称心常识网椰汁西米露怎么做？
1、准备好材料，把毛桃子削皮、切粒。
2、把西米放进锅里，放适量水，中火煲开。
3、待煮沸后加入半勺（那种胶水勺）冷水，盖上盖子，使锅内冷却重新煮沸。此步骤重复2~3次，目的是保证西米彻底煮熟的同时不粘锅。
4、用过滤勺把煮好的西米与水分离。
5、把椰汁加热，放入西米一起煮，使椰汁西米露更入味。
6、把煮好的椰汁西米露放置一旁冷却，冷却后放入桃粒，整兜放进冰箱非急冻格。
7、冷冻后桃肉椰汁西米露就大功告成了。
延伸阅读
商用西米露的椰汁怎么做的？
主料
椰浆400克
细砂糖70克
辅料
牛奶800克
西米180克
椰汁西米露的做法步骤
1.材料:椰浆：400克、牛奶：800克、细砂糖：70克、西米：180克
1.西米放冷水里加热煮
2.煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火，倒筛子里沥水后冲冷水
3.再煮半锅水，水开后放西米继续煮，边煮边搅拌至西米呈完全透明状
4.煮好的西米再次倒筛子里过滤出来，再冲冷水待用
5.椰浆倒牛奶里一起加热煮开
6.煮开后加入沥干水的西米搅拌开再煮开后就关火
7.最后加细砂糖调味即可
椰汁西米露的正确煮法？
用料
西米100 克
糖2 勺
椰浆200 mI
椰汁西米露的做法步骤
1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底
2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出
3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q
4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
5.一直煮到全部透明
6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中
7.将西米露放入冰箱冷藏更佳，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。
