称心常识网洋葱10种家常做法？
步骤/方式1
玉米拌洋葱
食材：75克玉米粒，90克洋葱条，25毫升凉拌汁，2克盐，白糖少许，4毫升生抽，芝麻油适量
做法：
1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的玉米粒。
2 略煮一会儿，放入洋葱条，搅匀。
3 再煮一小会儿，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。
4 取一大碗，倒入焯过水的食材，放入凉拌汁。
5 加入少许生抽、盐、白糖，淋入适量芝麻油。
6 快速搅拌一会儿，至食材入味。
7 将拌好的菜肴盛入盘中，摆好盘即成。
步骤/方式2
洋葱火腿炒面
食材：200克熟圆面，70克鸡蛋液，50克洋葱，20克火腿肠，25克豆瓣酱，5毫升生抽，2克鸡粉，食用油适量
做法：
1 处理好的洋葱切成片，待用。
2 火腿肠去除包装后切片，再切条。
3 热锅注油烧热，倒入蛋液，翻炒散。
4 将鸡蛋盛出，装入盘中，待用。
5 锅底留油烧热，倒入火腿肠、洋葱，炒匀。
6 加入适量豆瓣酱，翻炒出香味。
7 倒入熟圆面，炒匀，倒入鸡蛋，快速翻炒匀。
8 加入少许生抽、鸡粉，炒匀调味。
9 注入少许清水，炒匀至入味。
10 关火，将炒好的面盛出装入盘中即可。
步骤/方式3
洋葱腊肠炒蛋
食材：55克洋葱，85克腊肠，120克蛋液，2克盐，各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将洗净的腊肠切开，改切成小段。
2 洗好的洋葱切开，再切小块。
3 把蛋液装入碗中，加入少许盐，搅散，倒入适量水淀粉。
4 快速搅拌一会儿，调成蛋液，待用。
5 用油起锅，倒入切好的腊肠，炒出香味。
6 放入洋葱块，用大火快炒至变软。
7 倒入调好的蛋液，铺开，呈饼型，再炒散，至食材熟透。
8 关火后盛出菜肴，装入盘中即成。
步骤/方式4
洋葱腊味炒面
食材：80克腊肉，60克洋葱，160克熟圆面条，35克豆瓣酱，蒜片少许，1克鸡粉，3毫升老抽，食用油适量
做法：
1 .洗好的洋葱切丝。
2 腊肉切片，切丝。
3 锅中注水烧开，倒入腊肉，汆煮一会儿以去除多余盐分。
4 捞出汆好的腊肉，沥干水分，装盘待用。
5 热锅注油，放入汆好的腊肉。
6 倒入蒜片。
7 倒入豆瓣酱。
8 翻炒出香味。
9 放入切好的洋葱。
10 翻炒约1分钟至微熟。
11 倒入熟圆面条。
12 注入少许清水。
13 加入老抽。
14 翻炒片刻至着色均匀。
15 加入鸡粉。
16 炒约1分钟至熟软入味。
17 关火后把炒好的面条盛出，装碗即可。
步骤/方式5
洋葱烤饭
食材：180克水发大米，70克洋葱，30克 工具：烤箱1台（长帝）蒜头，盐少许，食用油适量
做法：
1 将洗净的洋葱切开，再切小块。
2 备好的蒜头对半切开。
3 用油起锅，倒入切好的蒜头，爆香，放入洋葱块。
4 大火快炒，至其变软，倒入洗净的大米，炒匀炒香。
5 关火后盛出，装在烤盘中。
6 加入适量清水，搅匀，使米粒散开，撒上盐，搅匀。
7 推入预热的烤箱中。
8 关好箱门，调上火温度为180℃，选择“双管发热”功能，再调下火温度为180℃，烤约30分钟，至食材熟透。
9 断电后打开箱门，取出烤盘。
10 稍微冷却后盛入碗中即可。
步骤/方式6
凉拌爽口西红柿
食材：150克洋葱，300克西红柿，香菜少许，2克盐，3克白糖，10毫升陈醋
做法：
1 洗好的洋葱切成丝。
2 洗净的西红柿切成小块。
3 把洋葱装入碗中，加入陈醋、白糖、盐，拌匀，腌渍1小时。
4 在洋葱中加入西红柿，拌匀。
5 将菜肴盛入盘中，放上香菜即可。
步骤/方式7
洋葱炒鸡蛋
食材：2个鸡蛋，150克洋葱，葱花适量，各1克盐、鸡粉，食用油适量
做法：
1 洗净的洋葱切丝。
2 鸡蛋打入碗中，搅匀至微微起泡。
3 用油起锅，倒入蛋液。
4 翻炒1分钟至微熟。
5 盛出炒好的鸡蛋，装盘待用。
6 锅中再次注油，倒入切好的洋葱，翻炒均匀。
7 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
8 加入盐、鸡粉。
9 炒匀调味。
10 倒入葱花。
11 翻炒均匀。
12 关火后盛出菜肴，装盘即可。
步骤/方式8
洋葱蘑菇沙拉
食材：70克黄瓜，30克洋葱，70克杏鲍菇，50克香菇，50克奶酪，40克口蘑 10克意大利香草调料 2克盐，4毫升橄榄油，4毫升香醋，2克白糖，黑胡椒粉适量
做法：
1 洗净的杏鲍菇切成条。
2 洗净的香菇去柄，切成条，再切丁。
3 洗净的口蘑切成片。
4 备好的奶酪切成条，再切成块。
5 洗净的黄瓜切成条，再切丁。
6 处理好的洋葱对切开，切成片。
7 锅中注入适量的清水大火烧开。
8 倒入杏鲍菇、香菇、口蘑，搅匀，汆煮至断生。
9 将食材捞出，沥干水分，再过一道凉水，待用。
10 取一个碗，倒入汆熟的食材。
11 再放入洋葱、黄瓜、奶酪，搅拌匀。
12 加入盐、黑胡椒粉、橄榄油。，
13 淋上香醋，放入白糖，搅拌至入味。
14 将拌好的沙拉装入盘中，撒上意大利香草调料即可
步骤/方式9
洋葱酱虾米
食材：20克虾，40克洋葱，50克小黄瓜，3毫升生抽，2毫升芝麻油
做法：
1 洗净的黄瓜切开去瓤，切成片。
2 洗净的洋葱切成丝。
3 锅中注入适量的清水大火烧开。
4 倒入备好的虾米，煮去多余的盐分。
5 将虾米捞出，沥干水分，待用。
6 另起锅，注入适量的清水大火烧热。
7 倒入虾米，略煮片刻。
8 再盖上锅盖，焖3分钟。
9 掀开锅盖，倒入黄瓜片、洋葱丝，略煮片刻。
10 淋上生抽、芝麻油，搅匀调味。
11 将菜肴盛出装入碟中即可。
步骤/方式10
脆炸洋葱圈
食材：70克面粉，80克洋葱，60克鸡蛋，2克盐，5克白糖，食用油适量
做法：
1 洗净的洋葱切圈。
2 拆出洋葱圈，去除内部白色薄膜。
3 备好空碗，倒入面粉。
4 打入鸡蛋。
5 一边注入适量清水（约20毫升）一边搅匀。
6 倒入少许食用油，同时不停搅拌。
7 稍稍搅散后撒入白糖。
8 再次搅拌均匀，成光滑脆浆即可。
9 往处理好的洋葱圈上撒盐，抓匀。
10 用油起锅，烧至160℃（开始冒出小泡）。
11 将沾盐的洋葱圈裹匀脆浆。
12 再把裹了脆浆的洋葱圈放入油锅中。
13 炸约4分钟成金黄色。
14 捞出炸好的洋葱圈，沥干油分，装碗即可。
延伸阅读
洋葱的家常炒菜？
做道家常版的洋葱炒肉。
食材，洋葱一个约100克，剥去老皮对半切开，改斜刀，切成每片成月牙状备用。
五花肉100克，切二寸大薄片备用。
番茄一个去皮切碎备用。
调味料，盐3克，耗油5克，味极鲜酱油5克，白糖3克。
起锅烧油，油温3成下五花肉小火慢煸出油，下碎番茄，翻炒歪番茄出汁，下盐耗油，白糖后倒入洋葱，大火翻炒30秒，淋味极鲜酱油即可出锅。
小窍门，切洋葱时菜刀沾水切不辣眼。
洋葱和什么菜炒着好吃？
葱头炒羊肉，鸡蛋好吃
食材
主料：羊肉末200g、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐一勺、尖椒一颗、葱头一颗、姜一块
步骤
1、首先将羊肉洗干净了，切成小块。
2、然后就是放到料理机了，用肉馅专用刀，将羊肉打成肉末。
3、将尖椒洗干净了，然后去掉蒂，然后切成碎丁。
4、将鸡蛋打散到碗里面。
5、将葱姜切成末，然后放到油锅里面炝锅。
6、将辣椒碎放入，炒出香味，这样可以让辣味释放了。
7、将羊肉末放入，进行快速的翻炒，炒到羊肉变色，可以让膻味释放出来。
8、然后就是将鸡蛋液倒入，等到鸡蛋熟了，就可以将羊肉的膻味 吞掉了。
10、将鸡蛋翻炒到成型，倒入适量的盐，搅拌均匀了，就可以关火了。
洋葱最好吃的六种做法？
洋葱炒鸡蛋
食材：
洋葱1个，鸡蛋2个，番茄酱。
做法：
将鸡蛋打散，放入适量盐。
洋葱洗净，切丝，切完泡在水里，避免辣眼睛;
铁锅烧热，摊鸡蛋，摊好后盛起待用。
铁锅倒油，大火倒入洋葱，快速翻炒。大火炒三分钟左右，洋葱没那么脆生了，就放入适量盐;
在翻炒过程中，加入适量生抽和蚝油，再将鸡蛋倒入洋葱中，翻炒均匀即可出锅！
洋葱爆猪肚
食材：
熟猪肚300g、洋葱100g、青红椒50g、葱、姜、料酒、生抽、盐、白糖、水淀粉、香油。
做法：
熟猪肚切片焯水，洋葱洗净切块，青红椒洗净去籽，同样切块；
热锅，适量油，先下葱姜爆香，再倒入洋葱和猪肚，依次加入料酒、生抽、盐和白糖来调味；
下青红椒块翻炒均匀，适量水淀粉勾芡，少量香油增香，翻炒均匀后，关火出锅。
洋葱炒牛肉
食材：
牛肉200g、洋葱2个、杭椒5个、黑胡椒2茶匙、烤肉酱2茶匙、黑胡椒碎、蚝油料酒1茶匙、淀粉、老抽1/2茶匙、食用油。
做法：
1、牛肉切片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒和淀粉，抓匀。
2、洋葱切块，杭椒切段，切些葱姜末备用。
3、牛肉腌渍几分钟，再加入2茶匙食用油拌匀。
4、锅中入油，烧热，放入腌渍好的牛肉，滑炒至变色盛出。
5、另起一锅，入油，烧热，下葱姜末爆香，再放入杭椒、洋葱翻炒均匀。
6、放入滑好的牛肉，加入蚝油，少许老抽，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后用水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮裹在食材上即可出锅。
洋葱爆肥肠
食材：
肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜，干红椒干花椒。
做法：
1、肥肠彻底洗净。
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
洋葱土豆饼
食材：
土豆一个 ， 洋葱， 胡萝卜，青椒 ， 鸡蛋一个，脆皮肠。
做法：
1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥。
2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
4.鸡蛋打成蛋液。
洋葱10种家常做法洋葱炒肉？
食材：洋葱、五花肉、青椒、黑木耳、蒜苗、生姜、豆豉。
做法：洋葱剥皮切块抖散。五花肉切片。青椒去籽洗净切条。黑木耳泡好捞出洗净。蒜苗择好洗净切段。生姜切丝。
起锅热油，放入五花肉片煸炒半分钟，加入蒜苗、姜丝、豆豉爆香，倒入切好的洋葱、青椒、黑木耳 ，加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒，大火翻炒五六下，加半勺淀粉水、鸡精，再翻炒两三下关火出锅即成。
洋葱可以炒哪些菜？
洋葱炒蛋 洋葱炒青椒 洋葱炒猪肉 洋葱炒火腿 洋葱炒牛肉 洋葱炒羊肉 洋葱炒香肠 洋葱炒腊肉 洋葱炒土豆 洋葱炒胡萝卜 洋葱炒蘑菇 洋葱炒杏鲍菇 洋葱炒鸡肉 洋葱炒鸡翅 洋葱炒木耳 洋葱炒黄瓜 洋葱炒虾仁 洋葱炒猪肝 洋葱炒西葫芦 洋葱炒番茄 洋葱炒卷心菜
洋葱怎么做好吃家常的几种做法？
洋葱的十种家常做法：
一、洋葱猪肉饼
原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺
做法：面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。
猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。
将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。
将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。
将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。
电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。
二、番茄炒洋葱
用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖
做法：洋葱切成小条。西红柿切小块。
炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可！
三、洋葱炒牛肉
用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖
做法：牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。
调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。
锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。
倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。
四、洋葱炒土豆
用料：土豆2个；洋葱1个；生抽
做法：土豆洋葱切片，尽量薄厚均匀。
油烧热，放入切好的洋葱，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感
五、洋葱炒猪肝
用料：猪肝250g；洋葱1个；酱油1勺；盐糖少许；姜；料酒1勺；芡粉半勺
做法：猪肝洗净切片，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟
锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可
六、洋葱炒鱿鱼
用料：鱿鱼两只；洋葱1个；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒两个；盐；黄豆酱
做法：鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒
放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽
炒熟后加点葱花出锅
七、孜然洋葱炒牛肉
用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋葱；料酒；生抽；盐；生粉；芝麻；孜然
做法：将牛肉切块用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及孜然粉腌制。
将蒜、姜、尖椒以及洋葱切好备用。
起锅倒油，起青烟后将腌好的牛肉倒入锅内猛火快速翻炒，翻炒片刻将牛肉先盛出。
将蒜、姜、小尖椒放入锅内爆香。放入洋葱翻炒，加少许盐。
待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少许芝麻，继续翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出锅。
八、洋葱木耳炒腐竹
用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蚝油
做法：洋葱切块儿，木耳、腐竹泡发切段备用。
热锅凉油，中火热油六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。
翻炒加入适量生抽，待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时，转中火倒入腐竹。
加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻出锅。
九、洋葱红肠咸马芬
用料：红肠60g；洋葱110g；鸡蛋1个；细砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小苏打1/8小匙
做法：红肠洋葱切丁，锅内倒油放红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软盛出备用。
鸡蛋加糖打均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加牛奶搅打成液体状。低粉、泡打粉、小苏打一起过筛，搅拌成无颗粒的柔滑面糊。
再次搅拌均匀，用小汤匙舀入独立纸杯中大约七分满。
入烤箱185度中层烤25~30分钟左右即可。
十、洋葱土豆饼
用料：土豆1个；鸡蛋1个；葱2根；洋葱半个；盐；胡椒粉；面粉1小碗
做法：土豆洗净去皮切丝，洋葱切丁，葱切碎。
大碗里放入面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅拌。稀稠能粘筷子为宜。
起锅油烧七成热，用筷子夹出土豆饼原料，放入油锅中，小火煎炸至金黄即可
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评
圆葱的10种家常做法？
【食材】洋葱2—3个，胡萝卜一根，青辣椒2个，食用油鸡蛋一个，食用盐，花椒粉，面粉，黑芝麻各适量
【制作步骤】
1、先来把食材全部准备好，准备2~3个大一点的洋葱，然后再准备一根胡萝卜，一根青辣椒，两个鸡蛋，80克面粉。接着再准备适量的食用油，食用盐，花椒粉和黑芝麻就可以了。
2、将准备好的洋葱先切头去尾，去掉外面不太好的皮。然后再将其放到清水中清洗一遍，清洗完了之后用刀切成4瓣，把小瓣全部放到一个大碗中，然后加入没过洋葱的清水给它浸泡上，这样泡出来的洋葱不仅非常干净，而且切起来也不会辣眼睛。洋葱浸泡上了之后咱们再来把胡萝卜切一下，将胡萝卜切成碎丁就可以了，切完之后放到一个碗中备用，青辣椒也切成丁，切成丁之后和胡萝卜放到一块。
3、将泡好的洋葱取出来先稍微控一下水分，把切好的洋葱小碎丁放到一个大碗中。接下来咱们向碗中放入适量的食用油，然后将它们搅拌均匀，放入食用油可以防止各种蔬菜出水，保持它们的水分，让它们吃起来口感更好。
4、然后咱们向碗中打入两个鸡蛋，再加上一点食用盐和花椒粉继续搅拌，搅拌均匀之后再加入80克面粉搅拌成糊状，搅拌成的菜糊一定要粘稠一点。菜糊搅拌好了之后咱们先把它放到一旁。
5、把电饼锅取出来先烧热，然后均匀地刷上一层食用油，接着将面糊全部放进去，然后用铲子摊成薄饼。摊好薄饼之后咱们再取出准备好的黑芝麻，将其均匀地撒在饼子表面，接着合上盖子烙5分钟。
6、5分钟之后将盖子打开翻一遍，然后再烙5分钟。5分钟的时间到了之后即可关火出锅。
