称心常识网盐水虾怎么煮？
咸水虾怎么煮？
鲜虾营养价值非常高，味道鲜美、肉质细嫩、容易消化，含有高蛋白、低脂肪，含有多种微量元素，含有虾青素，经常吃一些鲜虾有提高人体的免疫力和美容养颜的作用。咸水虾是否做的好吃关键在选料上、控制火温上和调味料上面，记住这三点，你必然就能做出好吃的咸水虾。下面我就和大家一起分享如何做咸水虾。
首先准备以下食材：鲜虾一份。
调味料：姜片一份、葱段一份、姜末一份、料酒一份、八角一份、鸡粉两克、食用盐三克、生抽一勺、美极鲜一勺、花椒一份、米醋一份、香油少许。
【操作过程】
1.将鲜虾去掉虾须，去掉虾线，清洗干净备用。
2.制作料汁：姜末、生抽、美极鲜、鸡粉、米醋、放点香油搅拌均匀备用。
3.锅中放水大火烧开，放入八角、葱段、食用盐、姜片、花椒、料酒熬出香味，将清洗干净的鲜虾放入锅中煮上一分钟，再闷上一分钟，快速出锅。（不要煮的时间过长影响口感，影响它的鲜美，营养也会流失，切记！切记！）
4.将煮好的咸水虾捞出装入盘中，吃的时候去掉虾皮蘸碗中料汁，既可食用 。
鲜香嫩滑、营养丰富的咸水虾我们做好了，如果您喜欢请关注我哟，谢谢您的支持。
延伸阅读
盐水大虾的正确煮法？
1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；
3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；
4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；
5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。
盐水大虾正宗做法？
食材：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml
1、将虾冲洗干净备用
2、姜切片，小葱打结备用
3、锅内放水
4、水开后，放入姜片和小葱结
5、加入黄酒、盐
6、放入虾，煮至变色，大概2-3分钟
7、出锅装盘
8、再切些葱花
9、撒在虾面上点缀即可上桌享用了
盐水虾的正宗做法？
用料：河虾500g、冰块一盒、葱三四根、姜4g、八角一个、桂皮一小块、盐适量、料酒大半勺、花椒2g。
步骤：
1、准备好虾，处理虾线，用刀从背部划一刀，再用牙签挑出来很容易、水龙头开细细的水冲一下搞定。
2、准备好配料：葱段打结，八角一个，香叶，花椒，桂皮适量。
3、将准备好的所有配料放入一个装有水的锅内。
4、一汤勺料酒，煮到盐融化。
5、大火烧开汤，放入虾，用筷子搅拌一下第一轮沸腾就立马关火。
6、虾捞出来之后放入事先舀出来的那碗冷冻的汤中。
7、再继续放入冰箱冷藏十分钟左右即可。
8、小碗里酱料：少许姜末，蒸鱼豉油，香油，少许醋，还有适量辣椒油。
