活动 | 素问学堂·匠心传承第四期——即将失传的水泛丸·交泰丸

汤者，荡也
丸者，缓也！
古老的中药有八中剂型
其实各有擅长～～
丸药以便于保存和服用见长，
是慢性疾病调理的调理是最佳选择
耳熟能详的有：
逍遥丸，乌鸡白凤丸、六味地黄丸……
丸药是药粉加粘合剂制作而成，
粘合剂可以是水、蜂蜜、蜂蜡、糊等多种。
用什么样的粘合剂，
就是“用××泛丸”，
比如，用蜜泛丸、用糊泛丸……
这样就有了水丸，蜜丸、蜡丸、糊丸等。
只用清水或药水粘合的水丸，
又称“水泛丸”。 　
水泛丸，
究竟是什么样的制丸工艺？
为何又渐渐消失的呢？ 　　
一只圆圆的竹匾，
一把棕刷，一把竹刷，
一罐清水一碟药粉，
就能手工制作水泛丸。
有些药，
中医要求做成手工泛丸。
一人一张处方，
按方抓药，打成很细的粉，
有些不适合打粉的药材，
就煎成药汁做粘合剂，
如果没有药汁，清水就可以了。
不用水煎，
而是做成一粒粒紧实的小丸子，
吞服即可。 　　怕中药苦的，
担心携带不方便的，
都可以随身将药丸携带服用。
制作泛丸是“全身运动”
学习泛丸制作绝活的第一步，
就是要蹲马步，能扎稳马步了，
再学手上功夫。
药粉两斤，水两斤，竹匾两斤，
这六斤的重量，
要在手上摇转至少一到两个小时，
才能制作出一份丸药来，
体力不好不行，耐力不好的更不行。
先是”起模子”，再薄薄地刷层水。
用棕刷在竹匾里刷一层薄薄的水，
然后再撒药粉，
用竹刷把粘着水的药粉刷下来。
再接下来把整只竹匾摇一摇，
让细小的粒子滚起来，
就这样一遍一遍地来，
一点一点的，药粒子就慢慢变大了。
有几分像厨师翻锅，
药粒子高高地跳起来，
又落回竹匾，发出了脆脆的滑动声。
慢慢的不断交替加水和药粉
要两个多钟头，
才能泛好一批大小均匀的丸药。
有的是绿豆大小，有的是梧桐子大小。
从1990年代末开始，
机器代替了手工
手工泛丸逐渐就萎缩了
中药讲究辨证，
一人一方，
一般几天就要换一个方子。
泛丸是很体现中医的因人而宜精神，
目前，
掌握水泛丸技术断层十分明显
老药工沈晓林说，
表面看这门手艺练的是手势，
考验的却是人心。
手里拿着方子，心里装着病人，
才能把心思和力道扎进去，
这是一份中医的工匠精神啊
我们做手工药丸时，
知道“上焦如雾，中焦如沤，下焦如渎”
所以如果药效至上焦，
我们会揉搓得松软一些；
药效至中焦，
我们会揉搓得稍微结实。
药效至下焦，
我们就会用一些手力将它揉搓得紧实。
“心里装着病人”的情怀
是流水线上制药做不到的。
这门手艺非常好，
手工制作的丸药更加均匀，
大小可随意调节，
药粉的损耗率也更低。
他很用心希望水泛丸的手艺传承下去。
素问学堂@上海
　-活动内容-
《即将失传的手工水泛丸之交泰丸》
沈晓林
17岁进药铺做学徒
和中药打了一辈子的交道
是童涵春掌握这门手艺仅存的五位之一
-活动时间-
2017年1月14日下午13:00-17:00
-活动费用-
人民币：300元/人
活动结束后即可获得自制20粒交泰丸一瓶
（现场交泰丸药瓶）-报名方式-
步骤一：扫以下二维码，敲门暗号“交泰丸”
步骤二：通过交泰丸微信活动群邀请验证，入群后完成付款，转发本图文至朋友圈即可减免100元活动费用。
-活动地点-
上海斜土路459号素问轩
路线：乘坐9号线或者13号线，马当路站3号口出，沿着蒙自路穿过蒙自西路，丽园路，到达斜土路后，看见一个加油站往右手边转，然后就到了。总共耗时约10分钟左右。