称心常识网油焖大虾怎样做好吃
对虾12～16只红色柿子椒 半个大蒜 6瓣姜 3片小葱 1根白糖 2勺盐 半勺生抽 8勺米醋 2勺料酒 半勺
油焖大虾的做法步骤：
步骤 1
虾洗干净，把虾须、腿都剪掉，美观也方便入口。
步骤 2
用剪刀开背，剔除黑色虾线。
步骤 3
收拾完就这样子让它们躺好
步骤 4
把大蒜，姜切末，红色柿子椒切丁
步骤 5
小葱切丁备用
步骤 6
调个汁，我家里吃饭的小汤勺为标准： 生抽：8勺，米醋：2勺，白糖：2勺，盐：小半勺，料酒：半勺 ，搅拌均匀备用。
步骤 7
锅里下油，多放！把虾两面煎至焦黄捞出。
步骤 8
锅里底油放入，红柿子椒丁，蒜末，姜末，炒出香味。然后把调好的料汁倒入。
步骤 9
再之前煎好的虾放入，翻炒入味，别太久，出锅即可！
步骤 10
找个自己喜欢的盘子，把虾摆好，撒上小葱，完美！
延伸阅读
油焖大虾要煮吗
不需要，
做饭如下：
食材清单
大虾 一斤 、 葱 半根 、 姜 5片 、 蒜 4瓣 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 白糖 2勺 、 白胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 白醋 1勺 、 玉米淀粉 1勺 、 料酒 2勺。
烹饪步骤
油焖大虾—超级简单又好吃的做法
1.剪去虾枪虾须去背部虾线，准备一个碗，调一碗料汁，半碗清水，一勺蚝油，一勺生抽，两勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉，一点点盐，适量白胡椒粉搅拌均匀备用，葱姜蒜切好备用。
2.锅里放油，油热放入葱姜，蒜放入大虾翻炒加入料酒去腥，炒出气泡，炒出这样的虾油，这是最关键的灵魂，倒入料汁翻炒，小火焖煮3分钟，大火收汁即可出锅，汤汁浓郁太好吃了，太香啦自己做一盘犒劳辛苦的自己
小贴士
一道让你允指的的油焖大虾，简单又好吃，家里来客人也是拿出手的一道菜。带便当就算放凉也是特别入味哦。
做油焖大虾大虾是用水煮了好还是直接下锅
答，做油焖大虾，直接下油锅。因为大虾见着热，很快就熟，所以说不用水煮过火肉就硬了，不好吃了。所以说做油焖大虾的时候，油锅直接下炒几个个旧放上佐料就可以了，主要是酱油，糖，葱姜蒜食量。这是饭店和家庭餐桌上不可缺少的一道美味佳肴菜。做油焖大虾，直接下油锅。
油焖大虾怎么做最好吃
油焖大虾的做法1.食材准备好，葱姜切丝，蒜切片。
2.虾洗干净后，剪掉虾须、虾脚、虾抢，从脊背处划开，用牙签挑去虾线后再次冲洗干净。
3.电饼铛下盘预热，倒入少许油，烧热后将大虾放进去，煎炒至两面变红。
4.放入葱姜蒜翻炒，一边炒，一边用勺子压一压虾头，炒出虾油。
5.淋入料酒6.放入上抽和醋，翻炒均匀。
7.撒入盐，拌匀后加热清水，水量没过虾身的一半，8.盖上盖子，将火力调节到3档，也就是中火的状态，将虾焖熟即可。这道油焖大虾需要用到深盘的电饼铛，虾的身体较大，普通的电饼铛是没法做的。
9.将虾一个个夹出来，内胆取出，将剩余的汤汁佐料倒掉，用抹布轻轻一抹，电饼铛就干干净净了，比炒锅还方便。希望以上答案能够帮助你
油焖大虾的做法,好吃有简单油焖大虾做法,怎样做油焖
油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助
