品茶与阅读文/于茉
从来没有体验过,喝着茶,看书的感觉,竟也这般美好。
在等待疫情过后的难熬日子里,对于外出曾是很多人的愿望了,避疫如蹲守,日子显得百无聊赖不说,真是闷得是快要发疯了。
避疫期,拆开朋友送我的熟普茶,平日在店里喝的红茶,也从未仔细品尝它的味道,都是匆匆喝完,转身又去忙了工作。
不同品类的红茶,味道还是略有不同的,接触了茶道,对茶也有了浓厚的学习兴趣,虽然只是略略的知道茶的基本知识,但我相信,它的文化体系也是需要日益精进的去学习,才能逐渐探索得以提升对茶的认知层次。
一瓣书香
红茶味醇,绿茶口感清淡,红茶适合大众口味,只要是肠胃好的人,老少皆宜,绿茶相对来说更适合男士喝。
索性打开一本书,点火烧了壶水,临时准备了茶碗,放入少量茶叶,温习了前阵子学习的烹茶方法,在冲、泡、出茶汤的过程中,感受到了喝茶的愉悦,事实上更应该说,茶是朋友送的,想喝的冲动更多些。
看着褐红色的茶汤,晶莹透亮地呈现在茶碗里,一股浓郁的茶香味入鼻,再加上书本的油墨香,顷刻之间心生愉悦的感觉油然而起。
关于学茶的感悟,就此拉开话匣子,回忆疫情期间,宅家啃书,品茶,各种成精的糗事,忍俊不禁想发笑。
一场疫情,还是偷偷的没收了很多人的快乐,疫情所带来的负面影响,也在刷新了很多人的健康观,既已是人类需要反省的阶段,或许每个人都会提升对健康的认知,更加重视起亲情、友情来,懂得惜缘,更会懂得如何善待自己及他人。
一瓣书香
由疫情想到闭关静修,于是品茶论诗,习字作画,抚琴赏乐,禅茶雅事,便都接踵而来,也自有琴棋书画诗茶花之惬意之说。爱好古典艺术的人,都对传统文化有着由衷的喜爱,因它也是一种安静恬淡的氛围,有着良好的生活习性之体现,修身养性自不用说,古人所留下的智慧,古文化之精髓也无时不刻滋养着更多的人。
仔细观察,茶桌上的人,都有一份神秘的儒雅之感,喜喝茶的人,也大都是对生活的品味有一定追求的人,这些也都是因长期喝茶滋养出来的心性,并非自己本身所具有的心性。
茶道的演变,不断推动茶文化到一个制高点,喝茶的需求也从小到个人,大到企业逐渐普及化,有喝茶习惯的人基本都会在会客室或客厅摆放一张茶桌待客,对喝茶有特别讲究的人,会在茶具,器皿等方面选用更为精致,茶品的选项也更为上等些。
喝茶主要在于个人喜好,对茶的口感,功效的偏爱,也都在于个人,南方的茶,北方的茶,地标性的茶,各有其特色,并非价位高的茶,就是最受欢迎的茶。
品茶的过程,也是修行的过程,泡茶之人,所传递的礼仪之道,喝茶之人也需以同样的恭敬心回礼之,这也是茶道文化的体现形式之一。
茶艺师的角色呢也至关重要,茶艺师也称茶桌上的主人,展现的是茶文化的艺术美,通常茶桌上的茶艺师,即使相貌平平,也会给人一种由内而外,从骨子里透出的安静、雅韵之美,这与茶艺师日益与茶接触,更能熏陶自身,以修得端庄、优雅之仪态的原由有关。
一瓣书香
泡茶的技艺也大有不同,不论从事哪一种行业都有其职业操守和情怀倾注在内,每一壶茶,每一桌客人,茶的主人都应尽其责,将茶泡好,口感为最佳,以做到最贴心的服务,泡茶者的一言一行,举手投足间的优雅动作,均以娴熟,稳重柔美而不骄作为宜。茶汤的口感,需以茶本该有的特性,散发适宜的汤色、香韵、回甘味为最佳。
真正的优雅从学习茶道开始,初学泡茶,首先得了解茶的基本知识,茶的品种,有什么功效,大概的特性,产地,适宜的水温,茶具等。其次,泡茶,出汤茶的姿势手法,必须练习到位,以灵巧、娴熟为准,展现茶艺师优雅端庄的美,同时也体现茶文化雅韵之特色;初学者,难免泡茶手法、姿势相对笨拙,而且被茶具烫到手指是常事。
虽是初学者的角色,真正喜欢茶的,却是它背后的传统文化的氛围,和一种对人生有所追求,从精、气、神,从生活的美学价值,审美体验的角度,去感受传统文化的古韵特色。
一瓣书香
喝茶的好处,自不用说,禅茶一味,禅定修心,喝茶调理身心,去除浮躁,让自己内心不断变得柔软而细腻。
择一静谧的空间,约上三两好友,在春日暖阳,在秋山雨后,在严寒冬日,围炉而坐,煮茶赏乐,品诗作画,畅谈人生,有茶的温度,才有生活的和谐美满之气息。
品茶,论人生,一本书,一杯茶,一株花草,一缕禅香,静由心生,生活平静亦自如。
作者往期文章于茉丨致敬英雄
于茉丨余生,不将就
于茉丨快乐五一,曲江之旅
于茉丨千万别去踩“婚外情”这颗雷
于茉|冬的韵味——雪
作者简介
作者简介:于茉 原名:郑锦,陕西富平人,原籍(西安鄠邑),文学爱好者 ,主要从事工作: 微信公众平台文案编辑工作。(目前为自由职业)
曾在《微富平》公众平台发表作品:《在富平的天空下,我的都市生活》 《富平对我说》 《最美的相遇在富平》 《在富平,怎能辜负了春的美意》
往期作品:《冬的韵味——雪》《快乐五一,曲江之旅》《千万别去踩‘婚外情’这颗雷》
文学语录:在文学追梦的路上,有快乐有忧伤,喜欢用笔尖跳动的文字来记录下生活点滴,感悟人世间的真善美,这支陪伴一生的的笔将带我走得更远。
一瓣书香
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本期责编:任转玲
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