称心常识网一个人吃饭也精彩—青菜鸡蛋面的做法
做法：
1、准备好所有食材。
2、葱切片。
3、锅上火烧热倒入植物油，将葱花爆香。
4、倒入少许酱油。
5、放入适量清水烧开。
6、水烧开后放入适量挂面，挂面放入锅中时不要立刻搅动，等一会在搅动，这样挂面不会粘在一起的。
7、大火煮开后转中小火。
8、面条煮至七成熟左右放入青菜与适量的盐煮至面条成熟。
9、熟鸡蛋去皮对半切开。
10、出锅前撒上点胡椒粉装盘即可。
延伸阅读
豆腐鸡蛋青菜面的做法,豆腐鸡蛋青菜面怎么做
豆腐鸡蛋青菜面的做法用料 面条 青菜 豆腐鸡蛋 蒜末 葱适量 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 生抽 适量
1、锅中热油, 小火先煎一个荷包蛋，煎好盛出。
2、锅内的底油, 将蒜末爆香后入适量水，水开后放入面条，面条煮熟后，加盐和鸡精调味 ，放少许的生抽 ，最后加豆腐、青菜, 片刻后即可享用, 千万要记得放煎好的鸡蛋哦
青菜鸡蛋捞面条做法
锅里放油烧热，把鸡蛋打进锅里煎成荷包蛋。
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锅里放水，等水开了就可以把面条放到锅里去煮，煮大约二分钟就可以把青菜放入锅里，等水开了，放入盐，撒入少许葱花就可以起锅了。
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煎好的荷包蛋可以先捞起来，不要一直煮那样吃起来会很老的，等到起锅了再把荷包蛋盖在面条上面。一碗鸡蛋青菜面就做好了。
