称心常识网生米仁是什么？
生米仁就是薏仁，又名薏苡仁、苡米、六谷子等。是常用的中药，又是普遍常吃的食物。
生米仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及钙、磷等矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于人体组织器官维持正常的生理活动，因此对于一些久病体虚以及病后恢复期的人群来说可以适当地吃一些生米仁，可以起到增强体质的作用。
延伸阅读
薏苡仁炒和不炒的区别？
1、颜色不同。薏米仁用文火炒制过后，颜色呈微黄色，放凉后可食用。而薏米仁不炒的话，就是生薏米仁是白色的。
2、功效不同。炒制后的薏米仁性偏温和，可以煮粥、泡茶食用。而生薏米仁有清热祛湿的功效，性偏凉，不宜多食用。
薏苡仁与生苡仁有什么区别？
两者没区别。生苡仁就是生薏苡仁，就是没有经过炮制的苡仁。薏苡仁可炮制成熟苡仁，就如生地和熟地一样。薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳，黄褐色种皮和杂质，收集种仁而得。
生薏苡仁还叫什么？
生薏苡仁又叫苡仁米，苡米仁，薏仁，薏米，玉米，苡仁，苡米，薏苡，药玉米，水玉米，米仁，沟子米，六谷米，薏仁米，为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.ma-yuen（Roman.）Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。
