称心常识网餐馆服务员累吗？
任何工作都没有轻松一说，除非你想混日子！服务员工作从工作量来讲不累，但是需要长时间站立，会感觉到累。
先了解一下餐饮业态可能有助于对服务工作的理解多一些。
餐饮行业的业态一种是酒店，对服务人员的招聘要求较高，对身高、学历、面貌都有一定的要求，服务员被录用后，服务人员要具备良好的服务技能，经过严格的服务培训，才能上岗。
服务员要具备的服务技能有，点菜、上菜、分菜、席间服务、斟倒酒水、换烟缸、撤换骨碟、铺台布、摆台、端托、撤台等，每一项都有具体的要求和标准，想做到一个合格的服务人员，没有三年酒店工作基础还真做不好。
其中点菜服务，在北京万龙州酒店，服务员要求70度俯身对客点菜，既要会推销菜品，还要懂得会搭配菜品，保证客人就餐时荤素搭配，营养均衡，有大件菜品，海鲜菜品，有位上的菜，还要有蔬菜、甜品、汤羹等，这就需要熟练掌握本店的所有产品知识和酒水知识，因为点菜就是推销产品的过程，也是很重要的一个环节，既要考虑店方的利益，还要替客人着想，不能有宰客的嫌疑。所以一个优秀服务员是个具备专业知识和服务技能的全面型人才。
还有一种业态是社会餐饮，多指社会酒楼，烤鸭店、川湘菜馆、连锁餐饮店、火锅店等等，这类的服务员除了要具备以上的服务技能以外，还要有服务速度，社会餐饮翻台快，有些餐饮常常排队，翻台讲究效率，在这种情况下，会减少服务流程，比如摆台，就可以不摆那么多的餐具，苏菲、红酒杯、果汁杯等可以酌情简化，但社会餐饮的工作量就比较大，对体力的要求会更多一些，服务员就要能适应快节奏，翻台快、摆台快、下单快、取酒水快、上菜快、撤台快等特点，对体力的消耗很大，尤其需要上班后长时间站立，对身体素质要求较高。
另一种业态如小饭店，快餐店等，对服务员要求就不是那么标准，大多看机灵劲儿，有眼力见儿，反应速度快，这类餐饮多半不会强调要求和标准，弹性的东西比较多，服务员相对轻松一些。
不管哪种业态的餐饮，对身体素质都有一定的要求，餐饮工作时间长，且需要长时间站立工作，作息时间不规律，所以综合所述，餐饮服务行业的服务人员比较累，除非想混日子。现在的服务人员大多属于那种三天打鱼两天晒网的那种，不以服务工作为目的，没有累不累一说，累一点就跑掉了，受一点委屈就不干了，其实再换一家依然如此，问题的本身不在于外界的环境，而在于自身。但是这恰恰是现在从事餐饮工作的年轻人，普遍存在的问题，就是不想吃辛苦，老想发财，过于浮躁罢了。
延伸阅读
饭店服务员主要都做什么工作？
服务员是指机关的勤杂人员；旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。不同公司、单位、岗位的服务员，有不同工作安排。
一、大酒店服务员主要工作内容如下：
1、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁；
2、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作；
3、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理；
4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛；
5、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全；
6、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销；
7、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜；
8、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜；
9、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录；
10、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级；
11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象；
12、上班检查仪容，仪表保持良好的精神状态，总结前一天整改重点；
13、注意用餐的纪律，杜绝浪费现象；
14、下班填写交接班本，准备交接；
15、完成领导交办其它的工作内容。
二、大酒店服务员岗位要求如下：
1、年龄18~30岁，身体健康，初中以上文化程度；
2、品行端正，能吃苦耐劳；
3、1年以上酒店餐饮相关工作经验优先；
4、形象好，气质佳；
5、有责任心，性格活泼开朗，具有亲和力。
饭店服务员做什么的？
饭店服务员通常负责以下工作：
1. 欢迎和接待客人，引导他们入座。
2. 提供菜单并解答客人的问题。
3. 推荐特色菜品并进行销售。
4. 接收订单并将其及时发送至厨房。
5. 服务食品和饮料。
6. 清理餐桌并为下一组客人准备。
7. 处理客人的投诉和问题。
8. 结账并处理付款。
9. 维护餐厅的卫生和整洁。
10. 协助其他相关工作，如备货、清洗厨房用具等。
个人的饭店服务员好干吗？
个人的饭店服务员不好干的，服务员的活又累又脏，还要一直站着，很不好干的，个人饭店的服务员，规章制度不完善，福利津贴这些也很少的，而且如果老板生意不好，甚至心情不好的时候，随时就叫你不用再来上班了，一点保障都没有，你要考虑一下哦。
在饭店当服务员该怎么做？
1.饭店人杂的地方，每个人的脾气秉性都不一样，你自己做事也不可能面面俱到，会有差错，也许只是就会遇到难缠的顾客，一般都是你受气的时候多一些。
2.饭店的工作很繁琐，就那服务员来说，不光要陪笑脸，还要记住各种菜名和大致的口味做法，还得既不损害饭店的的利益，还要迎合顾客的口味建议点餐；最后还要清理卫生。
3.你的饮食规律也要变，吃饭点是饭店最忙的时候，你肯定不能吃饭，只能早吃或晚吃，这样长期下去对你的胃不好。 饭店工作倒是可以磨练一个人的意志。
饭店服务员是做什么的呢？
饭店的服务员，主要的工作就是帮助顾客在饭店完成就餐。从一开始的迎接客人到安排客人就坐，询问客人的点菜需求，通知后厨准备菜品，将制作好的菜品送到顾客餐桌上，待顾客就餐完后及时按照顾客要求结账并送顾客离开，这就是饭店服务员的主要工作。希望能帮到你。
餐馆服务员一般都要做些什么？
1 餐馆服务员的主要工作是接待客人并提供餐食服务。
2 服务员需要准备餐具、餐桌、餐椅等餐厅用品，为客人提供点菜、推荐菜品、送餐、结账等服务。
3 除了服务客人，服务员还需要保持餐厅的卫生和整洁，如清理餐桌、餐椅等，清洗餐具、厨具等。
4 有些餐馆还要求服务员具备一定的酒水知识，能够为客人推荐适合的饮品。
5 另外，在客人有投诉或问题时，服务员也需要及时解决或向经理反馈。
因此，餐馆服务员需要具备良好的服务态度和沟通能力，同时也需要有一定的耐力和体力。
