称心常识网八年前，设计师傅厚民（André Fu）将自己设计的第一个酒店项目：香港奕居酒店（The Upper House, Hong Kong）呈现在世人面前，旋即掀起了一股隐世，极简的酒店设计风潮。也许傅厚民“无心插柳，柳成荫”的匠心独运，真正成为了一种召唤，在摩登繁复的酒店界里树立起一种清流态度，却也仿佛是发自傅厚民内心。他如此斯文帅气，按照广东话讲就是“官仔骨骨”，奕居就是傅厚民本人的一个外化空间。
设计师傅厚民：斯文帅气，他就是奕居的最佳代言人
住过香港的很多酒店，奕居却像是一个高峰，等待“好时光”攀登。在太古集团打造的House系列酒店中，不论是香港奕居、北京瑜舍、成都博舍，还是即将在2018年开启的上海镛舍，都善于从东方文化与本地风物间吸取灵感，并赋予酒店最为时髦靓丽的设计外观，在舒适与亲和，低调和有质感的酒店风貌中，给予旅人一次都市隐居般的入住体验。
进入奕居，步入客房电梯前，我最喜欢的一个角落
禅意名人居
奕居真正建筑在“上面”（The Upper House并非徒有虚名），客房从38楼开始，一直往上行，让人感知香港的城市高度。打碎了传统大堂的“金科玉律”，被着灰色西装的staff在进门的欢迎大厅greeting后，乘扶手电梯穿越上升，暗色温暖，内心静谧之旅即刻开启。来自京都“伏见稻荷大社”的朱红色鸟居建筑启发了傅厚民打造奕居的第一个景观：这处欢迎扶手电梯，霎时让人有一种心与情的transformation感，被穿越的岂止是空间的玄妙幽深呢？
穿梭在奕居的女神：Tilda Swinton
贝嫂的奕居时刻
奕居电梯开门之际，禅意钟声敲响，浅色调的电梯装饰十分东方，配合了整个客房走廊空间的浅色木质氛围，故意拉低了的走廊空间是为了营造“居家拥抱”的温馨感觉，让人浸润在奕居的一种“归家”私密中。
电梯开门，禅意自现
故意拉低的空间，给人归家，被家拥抱的感觉
入住Studio房型。宽敞的客厅与卧室让人舒心。明亮的窗户外一边是山景，一边远望维多利亚海。鳞次栉比的金钟建筑包围的奕居显得清朗自我，独然但又毫无破绽，融合在香港最为醒目的城市图景中。我坐在窗边，回头看香港，熟悉亲切，就算是有再快的城市节奏，也被奕居房间内的这份抒怀和安静稀释了。
The Upper House: your home
非常喜欢房间中的色调，柔和的绿色皮质桌垫，绿色坐垫，配合着灰色调的沙发，浅黄色木质的桌椅则散发着质朴的氛围。不经意拉开抽屉，采用竹藤编制的装饰跃然眼前，处处都是设计师精心使用的东方元素。
房间中隐藏着的东方元素，低调而又有质感
房间地毯花纹来自中国古代青花瓷的纹理
衣帽间墙头的艺术品来自英国艺术家Gerard Bookle，他为奕居的客房制造了43件Bed of Roses。此立体雕塑由一片片切好的布制玫瑰花瓣，铺上三至四层的石膏，放在镶板上，然后再分层建立而成的，透露着时光雕琢的艺术深意。
不过最让我开心的是浴室！宽敞奢华到了仿佛不在香港——这也是奕居想营造的效果吧？处于闹市之中，但清静自在，毫无局促之感。对着窗外高耸的香港都市样貌，夜晚于璀璨灯火间，躺在浴缸中，该是何等潇洒的事情啊！2018年，奕居将启用新的洗浴备品，来自英国的有机健康品牌：bamford（文末送一套bamford，让你率先体验奕居新备品），更为绿意自然！
台湾雕塑家范姜明道的艺术作品（Marvin Minto Fang, Cocoon）立于浴室窗边，灵感来自于坚果和种子的形状。每件雕刻用的木纹砂岩块都不同。纹理的方向和颜色变化多端，散发神秘的性感密语。
浴室是奕居房间的最大特色之一，
傅厚民以这个三角区域营造出一份都市密语
设计师傅厚民巧妙地使用了之前Service Apartment的三角区域，变“不利”为“利”，以三角区域打造房间浴室，使得奕居的浴室空间结构非常特别，亦让人在洗浴放松的时候可以同时瞭望自然与城市之景。三角形的浴室，像是奕居故意伸出的一块奇异方寸之地，从外观来看，玻璃墙体上反射着蓝天的云彩流动，站在浴室中和香港的一动一静对望，宛若对照光影的行为艺术，甚为奇幻。
从电梯口往下望，38楼中庭的暖色调灯饰，类似于大理石纹理的外观给人恍惚的迷人意境。步入中庭，抬头可见日本设计师Hirotoshi Sawada设计的一幅金属墙身雕塑Rise。位於透光的屋顶和38层的水池之间，Rise可被看成一幅由下往上的雕塑，亦可以被看作是一道闪烁的小溪向下流到池内。波光粼粼之间，是否亦是维多利亚海水泛起的浪花，沧桑之间，已经跃动了不止百年。
第二日一早，我在奕居灰色的大门口驻足，来往车辆川流不息。灰色酒店大门，外观更似一厢开合自然的东方建筑门庭，流淌的低调风骨，有名流俊士的雅然风姿。
而就在入门处，还可以见到韩国艺术家Choi Tae-Hoon的艺术品：Forest- Mandala，以小件的熏黑钢焊接而成，每件都令人联想到韩文和中文的「人」字。圆形的雕塑反映着「阴阳」的概念和奕居流露的东方底蕴，亦是Choi创作的依据。
浩浩然的东方底蕴，似乎成为奕居最大的底气，无数明星，名人都在奕居体察到东方风格的摩登样貌——这本身也就是香港城市风格的一种样貌，一中一西，有东方古典的美，亦有现代时髦的生活作派，相得益彰的城市心曲，恰好都被奕居完美演绎出来。
位于49楼的lounge，宾客可以在此吃茶点，阅读和放松
步入酒店六楼的The Lawn，来到隐秘的绿色空间
餐厅“华丽缘”
入住奕居，就不会错过在49楼的Café Gray Deluxe餐厅用餐，或者夜晚来Café Gray Bar喝一杯，在享用欧陆餐食，邀约好友相谈甚欢，或者把酒言欢的同时，尽览香港华丽迷人的景色。
步入Café Gray Deluxe的过道，一份空灵感袭来
“名人居”实至名归，
你也可以和Hugh Jackman走过同样的甬道
入住当日，在Café Gray Deluxe午餐。从电梯口步入餐厅的过道，自然采光投射下来的明亮让人心情爽然。木质抽象的天顶圆环给人醒目的装饰感，但又简约，恰到好处的内敛，以意境取胜。穿过这条明亮的过道，抵达餐厅。窗外香港的海景让人心醉。
抬头看到餐厅入口的天顶装饰，抽象又蕴含禅意
Café Gray Deluxe拥有无敌海景
奕居的“三角”美学
例汤看似简约，浓郁馥口
一道主食，Short Rib细嫩
这间深受欢迎的餐厅于2009年开业，由名厨Gray Kunz主理。Gray Kunz曾主理过位于欧洲、亚洲和美国的餐厅，他融合毕生经验，选用季节性有机食材，为宾客烹调各式招牌美食。我从当日例汤开始，主食的创新手法让人印象深刻，配合当季的食材，这道Braised Short Rib of Beef and Soft Grits Meaux Mustard Sauce, Horseradish julienne，入口牛肉仿佛是和整个奕居的风格吻合，非常细腻，又十分靠近内心的那种轻盈，不求饕餮，但味蕾为之翻滚，是不得不赞的体验！
和餐厅相连的Café Gray Bar
和Café Gray Bar的缘分开始于2015年，五月的某个周末，我们四个好朋友，约了十年后再在香港相聚（我们于2005年，第一次结伴到香港旅行）。人生一转眼就是十年，都在各自的生活轨迹上运转。当日，香港落大雨。我们怀着侥幸心理去Café Gray Bar，点了几种不同的红酒，外加甜品，虽然没有预定，起初只能站在吧台干杯。15分钟后被告知有位，兴高采烈坐在窗边，一边欣赏维港夜色，一边举杯，为我们十年后的重聚干杯！我记得真切，那晚，从奕居门口的扶手电梯上来，遇到穿着靓丽的西人女子，有娇媚的身姿，美好的情状，她与他留下银铃一般的笑声，让我深为奕居的时髦陶醉。
2015年，我们在奕居的Café Gray Bar十年重聚
一家酒店给人留下的美好回忆，往往刻骨铭心，我认为关于这些锦年玉貌的回忆篇章中，有2015年那一页的欢畅，亦有当下入住奕居，在Café Gray Deluxe感知的美妙时光。
午餐的最末，来自餐厅自制的巧克力和甜品真是精巧。我要了一个Rum Marinated Nated Pineapple, Pina Colada Sorbet,coconut macaroons ，水果味道没有被打破，反而是奇异点缀，椰子味道的脆皮下面是一股清香。
用巧克力与甜点收场，完美！
在Café Gray Deluxe用早餐，及目蓝色维港
三文鱼子配合炒蛋，自制酸奶，以一个健康早餐开始一日
早餐有中西不同选择，一个奶黄包
早餐时刻，各具神态
连续两个早晨，我都在Café Gray Deluxe用早餐，除了及目而视的海水，我都遇到意大利时尚Icon：Lapo Elkann先生，穿着白色西装靓到正，每个早晨，他都在餐厅和不同的人谈各种project吧（奕居真是名人居）！当然还有那些和我一样，一个人也可以在这里纵情早餐的游客，他们有着各自的姿态，在奕居的49楼，各自绽放。
早餐时间，我发现了Lapo Elkann
谁是Lapo Elkann？意大利最会穿衣服的男人之一！
斯文风格曲
进入奕居，今年闪耀抽象的圣诞树即刻跃入眼帘，
它由世界著名设计公司Yabu Pushelberg设计，
由捷克水晶玻璃公司LASVIT全人工打造，贯彻了奕居的简约摩登风格
我喜欢奕居，正如我喜欢中环的一种斯文感一样。Lunch break的时候，从中环的office里面进进出出的西装男子，以及OL（office lady）装扮的女人，他们点亮了整个中环的一种风格。延展而至的这份斯文，在奕居散发：设计师傅厚民就是一个斯文质感的人；奕居的服务也给我文质彬彬的印象；奕居服务人员的制服，灰色西装中透露的就是一份斯文；整饬而密语低回的交流之道，以斯文做底，大约是难得的香港城市曲调，偶而被吟诵起来，内心酣然。
从房间浴室窗户望到的香港
连续两个夜晚，回到房间，不想离开这方Studio居室。每一晚的“夜床”服务都不同，每日有心意，并非只是简单整理床褥般落入窠臼。比如第二晚我回房，书桌摆放以保温杯装好的牛奶，帮我入眠安神，配搭的几款甜品饼干，从形到味都是斯文暖心的。
此刻，我只需在房中，打开我熟悉的音乐，看一番窗外灯火，打开一本杂志细读，或者再在浴缸中发呆，一切的疲劳与焦躁，都化为无形……
奕居杂志In House，是斯文时髦的纸制出版物
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好的酒店，就是如此自然地化繁为简，而在简中又藏着大文章。深入骨髓的舒缓，纵情，时髦，似乎就是为我铸造。奕居，看似以柔缓，但极具质感的身姿对抗着一种塑料花般的浮躁与虚荣，它体现的这种质感倒让我想起多年前时装设计师Hedi Slimane做Dior Homme系列的时代，他开创的新古典主义风格，难怪会被后来的设计师不断模仿，但正如设计师Helmut Lang当年放话告诉那些抄款的人：“You can’t copy soul！” 抄不到灵魂的呀！
要深入灵魂，就只有亲自下榻奕居了……
撰文 / 编辑：张朴
摄影：张朴/ 部分图片来自奕居网站和Instagram
动图制作：浩然
福利：好时光新年礼物
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1. 香港奕居酒店定制洗漱包
（含漱口水、奕居润唇膏、航机密封袋等好物），
英国bamford备品一套
2. 冬日饮品，德国产Ginger Tea：EnerGinger
3. Selected 暗绿色波点领带和领结礼盒
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张朴，作家，挪威奥斯陆大学媒体学硕士，曾在BBC实习工作。出版文集《孤独要趁好时光：我的欧洲私旅行》《香港的前后时光》（内地与港台版）《仿佛，一场告别》
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