称心常识网吃梨膏糖的好处和坏处？
好处：1.生津开胃
梨膏糖味道甜，食用可增加口腔中唾液的分泌，而且还含有果糖、有机酸等成分，可促进胃液分泌，帮助食物消化。
2.提神醒脑
梨膏糖属于一种凉性的糖类，其中含有薄荷，而薄荷的味道比较清新，吃后能够刺激到神经，起到提神或者醒脑等作用。
坏处：吃多了容易长胖，而且会升糖，控糖的人不能吃
秋梨膏怎么熬制的？
1. 准备材料。梨洗净切片，姜去皮切片，罗汉果砸碎，红枣剪开
2. 砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时（夏天2小时，冬天最长浸泡8小时）
3. 大火烧开，改文火煎煮1.5小时
4. 滗出药汁备用
5. 锅中加2000克水煎煮第二遍，大火烧开改文火煎1小时
6. 滗出药汁备用
7. 锅中加2000克水煎煮第3遍，大火烧开改文火煎40分钟
8. 滗出药汁备用
9. 合并3次煎煮所得的药汁，在敞口锅中大火浓缩。约需1.5-2小时。得到清膏一大碗，我称了一下是540克。
10. 趁浓缩药汁的时间，咱把川贝捣碎后用蜜炼一下。用80克蜜和160克水浸泡2小时，然后中小火加热，煎煮30分钟。
11. 将清膏转入稍小的砂锅中，加入冰糖继续浓缩，这时要不断搅拌防止糊锅。一直到锅中出现细密的气泡。称重是867克
12. 将之前炼制过的川贝蜂蜜液加入砂锅中，搅拌均匀。
13. 凉透后兑入70克蜂蜜，搅拌均匀。装入干燥的容器中。一料帅气的秋梨膏就做完了。称重是700克。
拓展资料
梨膏糖
这是我阳康之后自己熬的一锅糖，里面用了一些止咳润肺又下火的食材，觉得上火的时候来上一颗，很是管用~
为了让它效果更好，我是用梨先榨出梨汁，再混合药材一起，熬煮出浓浓药香的凉茶汤来的。上火的宝宝，可以先喝一小杯凉茶~
做之前我把川贝研磨成粉了，这样可以更快熬出味来，要是没有磨粉器，可以提前泡水再将水一起熬煮~
糖的部分我用了两种，一是咱们熬糖水老用的黄冰糖，补气润肺，和梨汁凉茶汤的效果是一致的，很搭~
二是水饴，它能保湿，还能增加润润黏黏的口感，更耐吃一些！
梨膏糖
>>>制 作 时 间<<<
55min
>>>烹 饪 器 材<<<
小奶锅
>>>烹 饪 食 材<<<
皇冠梨 2个 / 罗汉果 1个枇杷叶 10g / 胖大海 2个
陈皮 5g / 川贝粉 5g黄冰糖 200g / 水饴 60g
防潮糖粉 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、2个胖大海热水泡开备用
2个皇冠梨切块，扔进破壁机中，加入适量水（超过转刀的高度即可）果蔬模式搅打成梨汁，过滤出渣渣。两个梨大概出600g左右的汁水。
2、锅中放入刚刚泡发好的胖大海，1个罗汉果、10g枇杷叶、5g陈皮、5g川贝粉。加入刚刚打出的梨汁后，开大火煮开，转小火加盖锅盖，熬煮30-40分钟
煮好后过滤出渣渣，过滤后，得到大约400g左右的雪梨凉茶汤
3、锅中放入200g黄冰糖、60g水饴，倒入雪梨凉茶汤后，大火挥发水分，熬煮至浓稠；准备好温度计，待温度到110℃后，把火调小，继续熬煮至135℃左右后，关火，稍微搅拌一下，等大泡泡自己消除
倒入量杯中，然后趁热倒入模具中，静待冷却
4、大概30分钟左右就能定型啦，如果放冰箱的话会更快，定型后的糖脱模出来后，裹上一层糖粉防粘，放入罐子密封保持即可
Tips：
1、用到的草药都是比较寒凉的，如果脾胃不是很好的小伙伴，注意一下，不要过量吃
2、做好的糖可以密封室温保存2个月，如果糖会粘连，就每一个都单独用锡纸包一下~
3、这个糖不适合嚼动，会粘牙哈
