自助餐厅那个巧克力喷泉怎么吃?
边上应该有水果串,或者放着洗好的水果及竹签,将自己喜欢吃的水果用竹签串起来,然后放到巧克力喷泉下面,用流下来的巧克力浇在水果串上面,一边浇,一边转动水果串,让水果被巧克力包裹起来,然后就可以拿出来,稍放一会儿,等巧克力稍微凝固,就可以吃了
合肥巧克力喷泉在什么地方?
合肥只有一个地方有巧克力喷泉,那就是恒大帝景
巧克力喷泉机开关怎么接线?巧克力喷泉机开关?
1、接上电源2、控制面板内上中间的按钮上绿色显示灯亮着,表示本机可以运作。3、请先按第三个保温按钮把本机预热。发热时,红色显示灯会亮着。4、把1.0至2.0公斤已溶化的巧克力倒入不锈钢盘内。5、请按第一个流动按钮开启螺旋柱转动,此时黄色显示灯会亮着,必须于巧克力完全溶化后才可开启螺纹柱 转动。6、转动的螺旋柱由不锈钢盘底部把溶化巧克力抽起,再由顶碟向下流回不锈钢盘,就形成了小瀑布似的状 态。7、保温按钮保持开着,这可令到巧克力保持溶化状态,令喷泉流动更为畅顺。8、把选择的食材沾染流动中的巧克力即可。
巧克力喷泉机为什么流不出来?
巧克力融化后需要保持一定的温度才能保证其较好的流 动性,然而目前现有的巧克力喷泉机往往不能较好地保持温度,有时会有巧 克力被烧糊的现象,如果温度过低会增大机器转动的阻力,以致于引发机器故障;
唐山哪里有巧克力喷泉?
答:唐山目前没有巧克力喷泉火锅。
巧克力喷泉是一种用于制作巧克力火锅的器具。典型的巧克力喷泉机有2-4英尺高,看起来像由被截去锥顶的圆锥体从底盆开始往上堆叠而成,顶部呈冠状。加热的底盆使巧克力一直保持在融化状态。液状的巧克力进入喷泉机中央的缸体,进而被旋转的螺旋转运输到喷泉机顶部,再从顶部流回底部。流经的梯状圆锥体制造了巧克力瀑布的效果,通常可用部份类型的水果、棉花糖等蘸取巧克力,让巧克力凝结在水果、棉花糖上面,然后食用。
巧克力喷泉机怎么使用?
巧克力喷泉机用法如下:
1、接上电源
2、控制面板内上中间的按钮上绿色显示灯亮着,表示可以运作。
3、按保温按钮把机器预热。发热时,红色显示灯会亮着。
4、把1.0至2.0公斤已溶化的巧克力倒入不锈钢盘内。
5、开启螺旋柱转动,此时黄色显示灯会亮着,必须于巧克力完全溶化后才可开启螺纹柱转动。
6、转动的螺旋柱由不锈钢盘底部把溶化巧克力抽起,再由顶碟向下流回不锈钢盘,
巧克力喷泉用哪种巧克力比较好?
考维曲巧克力或是巧克力口味的糖浆制作巧克力喷泉时,熔化的巧克力对温度非常敏感,因此通常使用可可脂含量非常高的“考维曲巧克力”(Couverture)如果使用的巧克力可可脂含量太低,就必须加入提高粘性的添加剂(1般使用植物油)。除非专门为巧克力喷泉设计的专门巧克力,1般的“考维曲巧克力”熔化后的粘性度还是达不到流畅的循环活动的要求,因此还是要求额外加入植物油。由于植物油的加入会影响巧克力的香味和口感,推荐使用专用巧克力喷泉巧克力。大部份巧克力喷泉机底盘温度不足以直接熔化巧克力,因此通常先用微波炉把巧克力熔化,再加入喷泉机。专用高可可脂巧克力价格1般较高,另外一种较便宜的选择是巧克力口味的糖浆,也被称为巧克力涂料。巧克力糖浆价格便宜,并且本身已是液体,因此不需要先加热熔化,较方便。上乘的比利时巧克力虽然价格昂贵,但是其质量及口感非常良好。考维曲巧克力Couverture是指那些巧克力工艺师和糕点师用来作为原材料的巧克力,法国人称之为考维曲(couverture)。直译是涂层,考维曲的法国定义是含最少31%的可可脂的巧克力,这1含量大约是我们平常所食用的巧克力的两倍。巧克力工艺师和糕点师选择这类巧克力作为食品涂层,是为了取得光泽的外观,而且它具有速融的特点,容易操作。 查看原帖>>
巧克力喷泉用哪一种巧克力比较好?
融化的巧克力对温度非常敏感,因此通常使用可可脂含量非常高的考维曲巧克力。浓郁的可可脂可确保液化巧克力持续稳定的流动。如果使用的巧克力可可脂含量过低,就必须加入提高粘性的添加剂(一般使用植物油)。
除非专门为巧克力喷泉设计的专门巧克力,一般的考维曲巧克力融化后的粘性度还是达不到流畅的循环流动的要求,因此还是要求额外加入植物油。
巧克力喷泉机的使用方法?
1、接上电源2、控制面板内上中间的按钮上绿色显示灯亮着,表示本机可以运作。
3、请先按第三个保温按钮把本机预热。发热时,红色显示灯会亮着。
4、把1.0至2.0公斤已溶化的巧克力倒入不锈钢盘内。
5、请按第一个流动按钮开启螺旋柱转动,此时黄色显示灯会亮着,必须于巧克力完全溶化后才可开启螺纹柱转动。
6、转动的螺旋柱由不锈钢盘底部把溶化巧克力抽起,再由顶碟向下流回不锈钢盘,就形成了小瀑布似的状态。
7、保温按钮保持开着,这可令到巧克力保持溶化状态,令喷泉流动更为畅顺。
8、把选择的食材沾染流动中的巧克力即可。