称心常识网这是miniko的第738篇原创文章
这可能是全球首创的羊蝎子！
本期福利：由“蒙古部落炭火烤羊腿”提供的3个价值352元的羊蝎子4人餐，参与方式，请在公众号对话框回复关键字：羊蝎子。
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4.中奖名单7月29日周六公布！
夏天饮食的正确姿势
貌似就是撸起袖子深埋龙虾壳中
一扎啤酒几盘烧烤把酒言欢时
反正咋个油爆咋个来~
可是有介么一群人，一到傍晚
就悄悄溜进了清水河公园之中
不是为了龙虾也不是为了烧烤
而是迷恋那口躁动内心的羊肉
啥子安？羊肉不是冬天才吃？
那是因为你木有去过介家店！
大众点评烧烤排行第一，四年老店四季热卖畅销
内蒙古空运品质好肥羊，它奏是清水河的扛把子
蒙古部落炭火烤羊腿
汤锅咕嘟作响汗流浃背？
没关系，那就来份干锅羊蝎子吧！
肉多油多炭火烧烤太腻？
没关系，那就来份小龙虾羊蝎子吧！
全球首创的羊蝎子做法
miniko就先帮你们试新菜啦！
全球独一无二：小龙虾羊蝎子
小龙虾驾到！诺~这么大一盆（请注意是盆！），竟然有种海鲜盛筵的气质？！多得快要溢出来的小龙虾，老板却告诉我，这盆肉才188元！！！
价格不是关键，后面的内容才会让你心惊肉跳！这仅仅是小龙虾吗？老板阴sensen在耳朵后面说：大晚上的，就好好吃肉吧！扒拉开小龙虾，里面竟然藏着饱满的羊！蝎！子！
在miniko的吃货生涯中，通常是把羊蝎子归为清淡的汤锅类的，阔素，「炭火烤羊腿」的老板突发奇想，调配了个小龙虾羊蝎子，一下子照顾了养身界到夜宵党的各个维度~脑洞大开也是666
介家店的小肥羊都来自内蒙古，出生在那片可以让董小姐像野马般奔腾的大草原里。从羊蝎子肉多处下口，简单易拉，轻轻一拽就能包揽羊肉的饱满，骨头却是意外所在，可能大厨是用了独门秘术，才能把骨头的酥嫩和肉质的紧致完美结合在一起~
虽兰是羊肉馆子，但是这家不正经的店店也能把小龙虾做得乳此美味。上等的虾肉，品质不属于清水河其他龙虾店，从里到外都透着一股子狂放的气质，在这个大排档的档口上，也显得不是那么局促~
将小龙虾和羊蝎子的搭配，貌似更加适合夏日的主题，小龙虾的本身的鲜味儿完美压制了羊蝎子身上的sao味儿，佐料也刚好恰当，充盈小龙虾和羊肉的肌理，从里到外都散发着美好的气息~
草原和川味的结合：干锅羊蝎子
要是喜欢纯粹的味道，那就来份干锅羊蝎子，价格更加心水，158元，满盆透露着成都的味道！
只有像「炭火烤羊腿」老板这样具有对美食钻研的心思，才能将南北方的饮食结合得乳此刚好。大口吃肉不再是北方人的专属，清汤粉蒸也不再是羊肉的唯二打开方式，到这里来，是对味蕾真诚的交代。
土豆有着北方人的豪气，厚实粗壮甚得miniko的心；羊蝎子的形状不要太正！长长的脊髓可以为我整个夏季续命！全川味干锅的做法，如若不是羊蝎子一直提醒我，我还真以为我穿越到了自贡，齐刷刷来一锅干锅里脊肉！
tips：介里的羊蝎子还有其他的做法，miniko暂时保密，想吃的寄几去解锁~
明星产品：炭火烤羊腿
原谅我一生放纵不羁爱吃肉，自从吃了他们家的烤羊肉，miniko就会隔三差五来回味一下来自大草原的味道。ze里的老板是地道的内蒙人，曾经掌控内蒙最大绵羊养殖工厂的命门，对于羊肉的把控简直堪称严格！所以，当我们看到桌上这个无时无刻散发着香气的烤羊腿，请不要怀疑，它奏是内蒙的味道！
诺大一条羊腿上桌，烤制过后的香气调皮地撩拨着味蕾，置于高架之上，酥脆的皮，细致的里，才是好羊肉的标配！
每人配备一副交叉，和西餐的矜持不一样，只需要你右手拿刀左手拿叉，没有章法可寻，看准哪一块肉直接上手开切，叉子快准狠叉进肉中，右手挥舞长刀快速切下，透过工具也能感受到羊肉的紧致~
miniko是偏爱羊腿肉的，一大块肉下切，简直不要太好看！羊肉可以直接吃，感受纯粹的滋味在口腔中袅袅升起，外皮酥香冒油，内里娇嫩多汁，精细的肉质在口中如薄纱掠过，却留下一股玩味的香气；也可以蘸上海椒面，结实地感受一把川味和大草原的结合。
镇店之宝：炭火烤羊排
感受了羊腿带来的肉欲横流，是时候来一把内蒙式的羊排大餐！与法式羊排的精雕细琢不一样，介里的羊排都是阔以直接上手的货，反正吃得痛快才是这里的态度！
羊排比羊腿油脂更丰富，架在烤架上烤制还会冒出滋滋滋的油脂声~从羊排一角切上一片肉质，酥脆的外皮下，是一层饱满晶透的油脂，内里包裹着鲜嫩的瘦肉，三层刺激，层层递进，让整个口腔high到G点~
享受了一番切肉的快感，外面的大肉消灭殆尽，就让服务员把羊排切好上桌，介个时候，奏是你发挥“口舌”技巧滴时候啦~
介里的羊腿羊肉都是不低于3斤的实在货，所以一定要多叫上几个人共同享用，毕竟我们的胃口比不上草原的民族~阔以一个人整几斤orz~
西北烤羊肉：红柳霸王串
西北的烤法，成都的吃法，整个红柳枝都是从内蒙古拿过来滴~大坨的后腿肉和尾油交替穿插，保证烤出来肥瘦相间，每一口肉中都混着油膘，口感更好~
红柳枝激发了肉质的香味儿，撒上孜然和辣椒面，酷炫的味道在舌尖上飞舞~一根足有手臂长，一个真资格的羊肉串，只卖15块/串，包你吃一串管饱哈哈哈哈~
肉欲之欢后，来点招牌小食，素菜刮油刚刚好。上面烤着羊肉，下面烤着土豆，全是鲜美之物，一桌菜吃成了一席宴！
大口吃肉没酒就少了些味道！店里两大桶皇家瓦丁格，随便一扎都能浇灭胃中的麻辣~
生活需要一些味道比如在城市中寻到一个蒙古包
比如在大排档里吃着全成都最资格的烤羊肉
蒙古部落炭火烤羊腿
地址：万寿桥路66号近清水河公园2号门
电话：18081155136
人均：100元-120元左右
营业时间：下午5点半到凌晨2点
