miniko探店 | 在屋顶花园里,来一场关于味蕾的环球旅行

这是miniko的第1126篇原创文章
这里的美味,无国界,不设限
本期福利:由“FIELDS AVANT 十域(悠方店)”提供的2份价值236元的双人餐、2份价值198元的双人下午茶,参与方式,请在公众号对话框回复关键词:十域。
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3.点击最下方对话框,输入“十域”(输正确哦)
4.中奖名单10月13日周六公布!
美食,可能是我们
修缮自己最简单的一种方式
于料理师
精挑细选的食材
热火朝天的烹饪
极致考究的摆盘
把头脑风暴安放在食物里
于美食者
懒意洋洋的早午餐
精致有趣的下午茶
口感纯正的西餐食
坐下来慢慢品,用美味消解繁芜
做之欣然,食之欣喜
满足食客关于美味的所有想象
唯有ta
“一场一食,一域一欲”
FIELDS AVANT 十域
喜欢太古里「十域」的人,或多或少都是顾盼着生活情调的人。舒适的环境,不拘泥于形式的风味,17年一开,就圈了不少死忠粉。市中心人是吃得开开心心,南方人只能嗷嗷待哺,别方脏,「十域」品牌臻选店-悠方FIELDS AVANT十域来咯!
是食色一体,分享与爱糅合的场域
是味觉旅行,奔赴世界清欢的食欲
「十域」的出现,恰好是对食欲最好的诠释。除了FIELDS意为“场域”,十域意为“食欲”这二者刻意为之以外,ta的每一处细节,其实都是跃然精致之上的巧思。
环境,帮衬美食的场域。
比起太古里,悠方店做了全新的升级。商务与私享糅然之地,既能get到工作的灵感,也能与家人朋友独享这份私密。在舒适的环境里享用一份可口健康的餐食,less is more。
点与线的交错,低饱和的色彩,黑了2°的明亮,铜件与浅灰的融合,开放式的厨房,全然是「十域」对品质百分百的信心。
可调控的暖黄灯光,大牌的家居摆设,开放不失私密,全天候不设限,从一份懒意洋洋的brunch开始,到中午的商务套餐,名媛下午茶,再到晚上的正餐,最后以摇晃的鸡尾酒杯收场…
一转眼,就是不一样的十域。
餐食,share喜欢的一切。
即使吃遍了大街小巷,miniko也没法笃定地给它下一个定义,因为「十域」本身就是不受掌控的存在:不拘泥于某种形式,从西餐入手,囊括烘焙、甜点、咖啡、鸡尾等各种风味;
不限制于某个口味,全球的美食,只要精致优秀都能跃上「十域」的餐桌,从地中海奔赴到波斯湾,荡漾在东南亚,奔跑在南美洲,味蕾在世界跳跃,恰好满足了miniko这口四川胃。
但,无论头脑风暴开得多酷炫,「十域」总能坚持给到最好的。品质上乘的桌椅,全球顶尖的食材,世界海域搜罗的海鲜,烘焙钦点的可可百利法国宝荣…不刻意宣扬用料的精巧,只希望食客以最舒适的姿态享受「十域」的美好时光。
毕竟刚开不久,就能一跃登上大众点评「成都西餐口味排行榜」NO.1的餐厅,鲜少存在。

喜欢上下午茶,好像是那个明媚的午后,偶然阳光的倾泻,爱上了些许甜点,斟一壶茶的慢时光。和「十域」的半天之约,从摇身一变英伦名媛开始。
十域双人下午茶
梁实秋先生说:美食者不是饕餮客,美食者重在食物的质,而非量。恰如下午茶一般,带来的总是闲情雅致,一份甜食,总能让所有的愁绪烟消云散,三点一线生活里的一点诗意,恰好是最治愈的味道。
double下午茶,从传统的英国司康饼到法国修女泡芙;从玛德琳贝壳蛋糕到意大利弗洛伦萨杏仁酥饼…甜点和咸点的搭配,却囊括了全球下午茶的精华。(谁知道,汉堡里还是妥妥的A5和牛呢~)
最喜欢的一趴,是英式司康饼的酥嫩,加上黄油,温暖整个秋天的胃;
喜欢香草瑞士卷的软绵绵,有马达加斯加香草加持,好吃到飞起来!
找到心仪的,整个打包带走吧~
杜松子潘趣咖啡
英国伯爵大爱的“Punch”,「十域」用祖马龙香水特调的手法,将各种独特的香味融合,搭配出来的风味独一无二。
进口凤梨和咖啡的碰撞,杜松子微微的木质香,微苦中带着酸甜的小调,滑落至味蕾末梢,杜松子独有的香气占据口舌。清冽的口感,独爱这一份。
“金融城”鸡尾酒
GIN酒和洛神花的搭配,0添加的天然果汁花草茶,早就用柔软和清徐收买了酒精的野性。
拥有它,成为伯爵夫人,不是梦!
接骨木柑橘茶
颗粒饱满的柑橘茶,万万没想到,最惹眼的还是哈利用过的接骨木花~柠檬叶的加持,让这分冬日暖意来得更加彻底,果肉在舌尖上爆浆的快感,恨不得一口干掉这一杯。

美食的灵魂在于分享,好比如别人煮的东西总会比自己的好吃,因为多了分欣慰的情愫。「十域」悠方店,在主打西餐上做了不少革新,出来些许主打款都是可以分享的好物,一群人有讲究的分着美食,高不可攀的西餐,也多了份烟火气~
椰香藜麦胡萝卜南瓜汤
餐前用浓汤开胃,冒着热气的汤汁,huo着屋顶花园的阵阵微风一起享用,温暖了整个秋天的味蕾。
比起一般的南瓜汤,「十域」多了分细节把控的巧思。充裕的藜麦,浓郁的椰香,加上柠檬草的清冽,在锅里熬上5-6小时,入口饱满,回口一股淡淡的香茅味道,偶然椰香的招摇,胃口在柔软的抚摸中清醒。
海陆荟萃
把海里游的,陆地跑的,所有新鲜的都装进了这个盆里,「十域」的味觉环球旅行,miniko可算是get到了!
波士顿龙虾、越南老虎虾、加拿大生蚝、巴西烤肠、青口、鸡腿、牛肉串、有机番茄、薯条蘑菇,各种荤素搭配…是滴没错,4人分享装,妥妥没问题~
地中海风味,每天鲜供的海鲜,每一份肉都可以满足口腹之欲!挤上些许柠檬汁,清爽的口感,一秒感觉飞起来~
特色美式烤猪肋排
美式的食物,往往带着些不羁的洒脱感。肉就是肉,酱就是酱,不用过多的摆盘装饰,食材本身就撑起了满满的食欲~好比如这盆多到爆炸的猪肋排,4个人吃,肉欲超饱满。
腌制、烹煮、抹酱、250℃高温烤制,洋葱和胡萝卜的增鲜,微辣的口感,松软的肉嘎嘎,比脸大,这一排肉,都被我承包了!
如果喜欢口味更重,特配酱汁了解一下,歘歘歘和肉嘎嘎来一场亲密的接触,无论你优雅地吃还是豪放地吃,它都能瞬间安利你那躁动不安的哈喇子嘻嘻嘻~
南瓜烩饭配烤鸡扒
强势打call的南瓜烩饭!!!chef用的南瓜,可能是被蜜蜂亲吻了1000次的吧,甜而不腻简直把我的心都给收买了!
好吃到天灵盖的南瓜泥,再加上巴马臣奶酪,培根的佐以瞬间消散了即将溢出来的甜腻,一咸一甜,来得刚刚好!
柠檬草墨鱼汁细面
「十域」上座率前三的网红面。柠檬草和墨鱼汁搭配,加上些许的辣意,简直分分钟俘获成都人的那口酸辣胃。
炒鸡解腻的口感,分量超多,一个人的午餐,两个人的share都阔以将这份墨汁面收纳囊中,吃完后那个嘟囔着的黑嘴巴,就是对它最深的爱噢~
总会在繁芜的城市生活里
寻到一处清净之地
闲来无数,放松嘈杂了许久的细胞
温一壶茶,喝一盏酒,做一个优雅的名媛
这个地方,只有「十域」,无胜安好

FIELDS AVANT悠方臻选店
地址:交子大道悠方购物中心6F屋顶花园
电话:61555477
营业时间:10:00-23:00
咖啡下午茶人均:60元
正餐含饮品人均:130元
FIELDS太古里店
地址:东大街下东大街段99号晶融汇一楼
(太古里东糠市街与南糠市街丁字路口)
电话:86532480
营业时间:10:00-23:00
咖啡下午茶人均:60元
正餐含饮品人均:120元
FIELDS LIVE 软件园店
10月下旬开幕

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