你试过,在一个居住了20多年的城市里旅行吗?

我喜欢我的工作。
做一个温和无害的观察者,锋利切开调查对象的肌肤经络,然后成文、或成片,无风险又够精彩。但总在夜里工作也造成了:晚睡依赖症和要命的轻度被害妄想。这让我很难在陌生的环境下入眠。所以一直以来,我都很不喜欢住酒店。
“八戒,你周末去一趟茂业JW万豪酒店,体验两天酒店的服务。”
故事就这么开始了。
(1)
心脏,是最好吃的东西。
——《孤独的美食家》
“哦,交通果然还是很方便啊。”JW万豪酒店离成都中心地带的天府广场不过2分钟脚程,差不多算得上是毗邻了。但亲身走过这段路程,还是有了新的体会:什么嘛,明明离盐市口更近一些嘛。
▲JW万豪行政套房一隅。
老成都们对“盐市口”这个地名应该不会陌生,作为民国年间天府之国最早且唯一的商业中心,它承接了将近100年成都商业的龙脉;而处于“面子第一站”天府广场和盐市口之间心脏地段的JW万豪酒店,可谓占尽地利,“明明是新生的酒店,却像个老练的猎手,不简单。”
其实,评价具有悠久历史的全球奢侈酒店JW万豪,用“老练”都显得未免太语不详焉。一时间搜罗不到更好的词语。身处盐市口湍急的四面人流之中,吞吐之间都是这个城市最清晰有力的脉动,站在一个旅人的角度设身处地,真的是完美第一站。
▲俯瞰市中心街景的绝佳视角。
(2)
神说要有光,于是就有了光
——《创世纪》
和所有奢侈酒店一样,茂业JW万豪酒店的酒店大堂用空间、色彩、线条共同诠释了一个词语:霸气侧漏。不过黑金两色的大量使用,特别是那些简约却设计感十足的线条,给奢侈之外又平添了几分高贵和沉静。
▲位于8楼的酒店大堂。
老实讲,我对有距离感的东西大多谈不上喜欢:厚厚的手工地毯,会让我时刻反思注意自己吊儿郎当的步履姿势;貌美且彬彬有礼的前台小姐,会让我先默念上两遍媒体话术以图万全;名片,更是时刻待命状态,一有情况,便万箭齐发……
直到打开房门的那一刻,这才恍然大悟“距离感”在此处的妙用。
▲当晚入住的豪华客房。
灯光系统和自动窗帘感应到房客出现而开启,室外的日光得以倾注在浅色调的房间内。周末的冬日暖阳毫不羞怯地舒展肢体,床铺流淌着牛乳般的光泽。恍然间,像是走进了自家卧室一般,唯一的区别可能在于:“这里也太纤尘不染了。”
反衬真的是成就一件作品的点睛之笔,奢侈酒店都会有的轻微距离感恰好成就了此刻的心旷神怡,“非凡和老练的区别就在于此啊,为一个景致和细节不计付出地铺垫。”不仅如此,房内的布置、陈设、规格,更是处处彰显着JW万豪对于自我血统的执着。
▲每一个细节都恰如其分。
(3)
大概是,喜欢一个地方,
就会喜欢一个地方的小菜。
——《罗曼蒂克消亡史》
正当我跃跃欲试,想要赤身拥抱这床的诱惑时。
接到了JW公关部负责人Aileen女士的微信:用餐时间到。
瞬间睡意全无。
晚餐在JW万豪中餐厅进行,作为酒店的招牌粤式餐厅,这里旨在呈现川粤两地最精道的味觉体验:传统粤菜、新派川菜。
▲万豪中餐厅的私设包间。
还未开席,便和在座的媒体同仁展开了一场有趣的讨论:成都的美食,是否只能在市井街头间寻觅得到?的确,这算得上是接受度最广的论调,和成都“苍蝇馆子”的传统一样源远流长。但作为一个见证了其20年风云变幻的本土少年郎,我也负责任地讲:未见得。
▲同行的另外5位媒体同仁。
疯长的都市人口,已摧毁了市井饮食独步天下所仰仗的法门——一群稳定的、挑剔的,传统食客。记忆中的味道已不可追。加之街边饮食的卫生条件,成都现今的街头餐饮,总体上被高估了。
当晚的新派川菜,倒是给了我非常不错的印象。
无法像传统做法一般借重油、重调料之手浑水摸鱼,此处的家常菜,更见掌勺者的功力。每一口下去,都像我离开家乡4年,刚回来时的感觉,那么的“似非而是”,陌生的故人,怕也不过如此。
而好的酒店,又何尝不是。
▲当晚酒店提供的一席“新派川菜”。
用罢晚餐,离就寝还早。房间里布局新颖的浴缸,成为我消夜最好的陪伴。关掉房间里所有的灯,打开你手机里最喜欢的歌单,我个人的感觉是,浴缸让我重回了母体。而茂业JW万豪的优势再次显现:俯瞰市中心华灯满满的上帝视角,会让产生“我难道是上帝之子”的荒谬错觉。
▲行政套房内的浴缸。
▲豪华客房内的浴缸。
当晚,夜不再如往日一般漫长。
很奇怪的是,我并没有像往常那样,检查十几遍门窗和衣橱。我塌陷在想念一天的床上,睡得像个巨婴一样香甜。
(4)
我们只是一路狂奔,
却忘了旅行的意义。
——《在云端》
尽管同行的朴先生苦劝,我依然没去体验他极力推荐的酒店健身房和游泳池等健体设施,尽管我知道,作为“酒店品鉴大师”的朴先生,如此推崇的意义必定重大,“过川,你应该去试试的,非常不错。”
一方面,我是个很不喜欢添麻烦的外向人士,一方面,我已经在房间里找到了乐趣。所以终究是没去练我的“肱二头肌”。余下的一天,又在酒店享用了西餐,还参与了传统小吃担担面的制作全过程。
▲大厨正在调试担担面的佐料。
▲中午的西餐时光让人深感怀念。
多说一句,这里的西餐出乎意料的棒,牛肋排竟然好吃到让我眼含热泪:下面就上甜品了,好吃到“还想要”的感觉。望着同属“味?全日制餐厅”的环球自助餐区,第一次产生:下次还要来这家酒店吃饭的感觉。

▲环球自助餐是一场勾人食欲的视觉盛宴。
我很早便听说“酒店不是中转站,而是目的地”这句话,以前我并不是很赞同,毕竟世界太有趣,我还是想饥渴地去一探究竟。只是,当我昨晚睡了几个月来最好的一次觉之后,我居然并不是很想明天就离开这里,仔细想来,以前只顾着一路疯跑,竟忘了旅行的意义。
(5)
最后一则故事,
关于JW万豪可爱的工作人员们。
——过川八不戒
我是个很爱迟到的人,说好听点“搞艺术的人”,不好听“早晚被搞的人”。
为了参加JW万豪酒店内部的部门早间会议,我特地穿上最帅衣服、头发梳成大人模样,早早来到会议室,开门:酒店方全员已经到齐了,没错,所有人。
接下来的场景,怎么说,我在他们每个人的总结报告和今日计划里,竟然读到了一种让人感动的专心。
“客房部注意,今天2046房会有位吴先生入住,他是第二次入住,上次入住时表示早餐的粥不是很让他满意。你们记得这次密切关注这一点…..”
“前台请注意,最近有客人表示打车比较困难,你们注意要和……”
……
这一幕很迷人,就像是有女生曾对我说:“八戒,你不帅,但我就喜欢你认真的样子。”
见多了大企业流于形式的企业文化、制度。而当这样的场面真的出现在眼前时,我反倒像是参演了一部正在观赏的电影般,唯有静默无语,深深体会到那种无微不至的“JW非凡款待” 。
正如万豪创始人J.W. Marriott所说:“善待你的员工,他们便会善待你的客人。”非凡二字,唯有热爱工作的凡人堪当。

– THE END –
撰文、摄影 | 过川八不戒

版权声明