称心常识网空气炸锅的利与弊
一、优点方面的介绍
空气炸锅的优点大家也应该能够想出很多，比如不用放油或者是只需要少量油就可以保证油炸食品的美味，这样我们享受美味的同时，也保证了身体健康，摄入更少的热量。对于一些养生、减肥的朋友来讲，这样的方式制作美食真的是非常有吸引力。而且工作效率很高，不用预热就可以马上工作，几分钟就可以搞定多数的美食。
而且现在的空气炸锅都是属于智能产品，真的是属于“傻瓜式”操作，菜鸟也可以做出大师级的烹饪水平，更不用我们自己掌握火候，会按钮，按部就班操作就可以了。而且炸锅都是封闭式操作，厨房绝对不会乌烟瘴气，也不会有被烫伤的危险，安全系数更高。现在很多品牌的炸锅都是属于多功能的类型，不仅可以炸，还可以解冻或者是烘焙等，功能真的非常齐全。
二、缺点方面的介绍
说了这么多空气炸锅优点，难道它就没有什么缺点吗？其实并不是如此，任何一种厨房小家电肯定也都存在缺点。比如说很多人都认为价格比较高，基本上大品牌多功能的产品价格都不低，要比电饭锅、微波炉等贵出不少。而且时间控制必须要严格按照说明书来操作才行，不然多一分钟都有可能会有糊的风险。相对来讲，容量不是很大，可能一次性纸可以做出两三个人的分量，如果家庭人数比较多，恐怕做一款菜就要分两次才能完成。
延伸阅读
为什么空气炸锅不火了
缺点一：价格逐渐增高几年前买一个空气炸锅只需要一二百，不过现在空气炸锅更新迭代得太快了，几乎所有品牌都看到了空气炸锅的“红利”，争相生产，就连功能也是越来越多，所以价格也越来越贵。虽然外观和功能做得天花乱坠，它的实际使用起来依旧是使用高温将食物制作熟透，并没有多么神奇的高科技，高价格可能是品牌效应，可能是为了颜值、外观买账。过分增高的价格，也让很多原本只是图空气炸锅便利的朋友们望而却步，毕竟主力购买空气炸锅的人群几乎都是20-30岁左右的群体，这部分人不少都是上班族、租房党，为了节省时间才会选择空气炸锅，所以价格对销量存在着一定冲击。缺点二：不好清洁大部分人选择空气炸锅，都是为了便利，食物直接放入空气炸锅里面，只需要定时之后就可以制作出美食，不过每次使用之后都需要花费大量的时间来清洁空气炸锅中的油污，准备做饭花费的时间还要多。
空气炸锅怎么使用教程
1、记得预热空气炸锅，在装食物之前，应该先把炸锅加热。这样做可以节省时间，因为饭菜做得更快。要预热你的炸锅，只需在使用前2到3分钟打开它，或者如果你的装置有预热设置，就可以使用。
2、为了得到更脆的效果，在烹饪过程中在食物表面涂上少量的油，空气炸锅的主要优点之一是它不需要使用大量的油就能使食物变得松脆。但是在烹饪过程中加入少量的油可以加大食物的脆度。
3、不要在食物放在锅里的时候用油或酱料烹饪食物，为了安全地向菜肴中添加油或烹饪酱料，首先要从油炸锅中取出食物。一定要在机器外面烹饪酱料，因为许多烹饪喷雾或酱汁会在油炸锅的内表面形成黏性物质。
4、在整个烹饪过程中摇动油炸锅篮子，稍微移动一下你的食物可以帮助它在锅里适当地变脆。在烹饪的时候，摇几下篮子，确保所有东西都变成褐色，并且加热得均匀。这对烹饪一些小东西特别有帮助，比如切碎的蔬菜或者炸薯条。
5、当用空气炸锅烹调肉类时，一定要检查它的温度，重要的是，肉必须彻底煮熟以杀死细菌，而且在某些情况下，通过空气油炸使肉变脆会掩盖未煮熟的肉。找一个好的，快速阅读的温度计来检查你的食物是否已经煮熟，在烹饪猪肉、牛排和鸡肉时，这一点尤为重要。
空气炸锅是什么,空气炸锅优缺点是什么
空气炸锅原理
空气炸锅利用高速空气循环技术可以实现传统炸锅的料理。
相较于传统炸锅，空气炸锅制作出来的食物脂量降低高达80%（以炸薯条为例）。
空气炸锅利用的高速循环热空气对食物进行烹饪的方式可以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜食物等。空气炸锅在制作过程中比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁。
空气炸锅优缺点
1.缺点
运行噪音大：空气炸锅是利用告诉流动的高温空气，风速快的时候会产生巨大噪音。
炸锅内部空间小，限制菜品大小：空气炸锅因其原理特性，所以烹饪食材的空间相较于传统炸锅较小。不适合烹饪大型菜品。
价格偏贵：空气炸锅一般是600左右，再的话，质量就没有保证了，这样的价格对于生活条件比较殷实的朋友来讲，自然是不算什么，不过对于一些年轻人来讲，600块，也不是一个小数目。
2.优点
占地小：空气炸锅比其他的传统炸锅占用厨房的空间大大降低。
不费油：空气炸锅只需要准备做需制作食材需要的油量就可以制作一份炸物，大大降低了对食用油的浪费
易于清洁：空气炸锅只需要待炸锅冷却后清理内部的锅具，或者使用清洁布直接擦拭内部就可以达到清洁的效果，相较于其他传统炸锅清洁省时省力
制定控制系统 目前空气炸锅大部分都带有控制系统，可以自定义制作方式、时间，也可以通过自动程序实传统炸锅需要人工操作的翻动，抖动炸筐等操作，烹饪结束后会自动控制温度，不会出现焦糊，省时省事。
不失口感： 空气炸锅利用高温空气使食材能够快速的脆化，把食材中的油炸出来，使这种食材的油脂减少，且保证了口感
蒸汽炸锅和空气炸锅的区别
1、功能不同：蒸汽炸锅设计了纯蒸功能，可以给食物输送水分，防止食物过干。而空气炸锅主要是利用热风循环工作原理制作或加热食物。
2、模式不同：蒸汽炸锅有蒸汽模式、空气炸模式、蒸炸模式三种模式。而空气炸锅只有煎烤和空气炸两种模式。
3、方式不同：空气炸锅可以稀释出食物的油脂来代替热油，而蒸汽炸锅是用蒸汽来施加压力，让食物的表皮的油脂稀释出来。
