miniko探店 | 这家鱼摆摆不一般，得用300+℃的鹅卵石烫着吃！

这是miniko的第1418篇原创文章
鹅卵石烫的鱼火锅！
你吃过吗？
本期福利：由“鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅”提供的5份价值164元的双人套餐，参与方式请在公众号对话框回复关键字：鱼夫鱼仔。
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4.中奖名单8月17日周六公布！
知道miniko向来聪明绝顶的秘诀吗？
不是脑白金而是20+年的无鱼不欢！
清蒸鱼 水煮鱼 红烧鱼
糖醋鱼 酸菜鱼 烤鱼
火锅鱼 番茄松鼠鱼?
但凡是条鱼摆摆就逃不过miniko的魔爪
巴特 吃鱼小公主最近发现一家新奇的鱼店
鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅
“介里的鱼摆摆”
“竟是放在300+℃鹅暖石上烫熟的”
“介里的鱼摆摆”
“现点现杀 吃得就是一个新鲜”
“介家天天排队的鱼摆摆”
“竟是马路边边+大龙燚+集渔联合创立的品牌”
亮点一鱼摆摆品种多样 现点现杀
大门口透明橱窗里，养殖着各种鱼摆摆！江团、裸斑、红沙、土凤、花鲢…在这应有尽有！既然敢在大门处建一个大型养鱼柜，那就不怕大家来围观！透明围档里，帅气小哥哥正在杀鱼、拌料、盛盘、一条线的流水操作，看起来犹如一场“训练了十年”的表演，娴熟极了。
现点现捉现称现杀的鱼摆摆，每片厚度均匀，食用起来口感极佳，老板说啦，吃鱼吃的就是一个鲜字！
亮点二318℃高温鹅卵石烫鱼
吃惯了火锅鱼，家常鱼，来吃吃高温鹅卵石烫熟的鱼！江里捞来的鹅卵石洗净，在烤箱里加热到318℃装锅，极高的温度，miniko把脸放一旁就好比在蒸桑拿一般?
亮点三秘制配方泡制的泡菜 味道独特
当兰咯，这年头没点“法宝”是不敢出来混滴！作为一家老江湖偏爱的鱼店，必须得有自己的秘密武器—秘制泡菜咯！在锅底放入这些秘密法宝，那味道更甚呐！
99.99%成都人都好这口
说miniko夸张的来试试？
“石来运转”！一声声此起彼伏的呐喊声在耳畔围绕。这里上锅，也太有仪式感了叭！刚等miniko拍完照片，阿姨些就急急忙忙取掉红联准备放鱼、倒汤咯！（一旁阿姨悄咪咪说：这鱼，要在石头的高温之下放置味道才更好！deideidei，都听您的！）盖上盖子的锅儿噗嗤噗嗤冒着热气，想要吃鱼？只需等3分钟就好啦！盖子掀开那一刹，小伙伴们异口同声从嘴里蹦出了两字：哇哦！这扑鼻的香味、红艳艳的汤底、哪个成都人能不心动！嘻嘻嘻，搓搓小手准备开抢吃吧！现杀的裸斑肉质实在是细嫩，夹ta一定小心，稍不注意一滑就hin阔能成别人的盘中餐啦！
经典红锅的标配蘸碟
在这，没得自己打料这一说！标配的蘸碟打上红锅原汤，让miniko体验了一把原滋原味。
裹着红汤汤汁的裸斑落入口中，这绵软细嫩的轻柔感，仿佛让miniko和鱼摆摆来了个0距离轻吻~入口的香辣，使得miniko这个成都人找到了属于自己的温柔乡，这比火锅还惊艳的味道，忍不住给ta10086个赞！鹅且，在这吃鱼！丝毫不用担心被卡！因喂！鱼刺超大der！运气好滴还能在锅里抢到宝哟！Q弹软糯的鱼皮，好比一张前男友面膜！
酸酸辣辣 古法的味道
对成都人来说，酸菜可是每顿饭必备的开胃小伙伴！吃了这么多年酸菜，能找到如此古法的味道，实属不易！
等等，吃古法酸菜锅，是不是也该兑个专属碟子呢？挑整整一碗鱼肉，再淋上一勺汤汁。待鱼肉把汤汁的酸辣吸尽，再慢慢享受这碗中的佳肴~红沙，是这古法酸菜锅的绝配！不经意间发现的鱼排，有miniko手指辣么长！（入口一抿，鱼骨便脱离开来?）锅底藏着的米线，成了食客的意外惊喜。挑上一勺，猛地一嗦，酸酸辣辣的汤汁溢出嘴角~
1分钟就干光的凉拌鲫鱼
夏日闷热，凉拌鲫鱼自然成了miniko最钟爱的美味之一。
但凉拌鲫鱼家家有，味道特别还属ta！褪去红绿外衣，一层一层的辣味在嘴里层层递进，点燃了miniko的味蕾！
众多小吃 转着吃
这里的小吃不仅花样多！还可以转着吃！夹起菜来格外方便！
香香糯糯的紫米糍粑、酸得打颤的秘制泡萝卜、一咬就流沙的橘子包、甜进心坎的蜜汁小番茄、肥而不腻的酥肉，每一款都是光盘行动！
颜值and味道同时在线的气泡饮品
这饮品的颜值，爱了！
阳光下，晶莹剔透的杯壁看着就hin凉爽！大吸一口，浓浓的草莓味顺势而上，冰冰凉凉，堪称夏日最佳搭档鸭！
据说这是一家吃了能转运的鱼火锅
在鱼夫鱼仔，吃鱼前要大喝一声“石来运转”！这一吼，仿佛能将工作中的不顺、人生中的霉运通通驱散。
刚踏入鱼夫鱼仔半步，浓浓的江湖气息便扑面而来。褪了色的墙壁、门边挂着的蓑衣和斗笠、怀旧的草鞋…这莫不是踏进了一个渔夫的家？鱼夫鱼仔鹅卵石火锅鱼???地址：成都市致民路48号附2号
电话：028-84173204
营业时间：中午11:30-晚上22:00
人均：69元
?? 图文 | 英俊
?? 设计 | 萝卜、杭杭
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xiaoxiaotu201702
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