称心常识网视频：麻花酥脆好吃，你知道麻花是怎么做的吗？
香脆小麻花的做法 将面粉、小苏打、盐混合将打散的鸡蛋、水、糖混合将2倒入1中，揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟案板上撒薄粉，将面团擀成长方形切成小细条将细条在案板上两手向相反的方向搓，将搓好的面条对折，面条就会自动缠在一起，再重复一次动作再次对折，将并拢的端捏紧锅内倒入足够的油烧热后，转中小火下麻花炸至金黄色捞出即成
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芝麻软麻花的制作方法视频？
试试下面的做法： 芝麻软麻花 用料 主料面粉500克 辅料发酵粉5克 调料色拉油适量食盐少许白糖适量牛奶适量芝麻适量 软麻花的做法 1.面粉500克放入盆中，加入5克发酵粉，适量白糖、少许盐；分次倒入温水或牛奶，搅拌均匀揉成光滑的面团；盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。冬春季发酵时间较长（2-3小时），可提前做准备 2.面团发酵至原来两倍大时，案板上撒少许干粉，将面团揉匀，分成大小均匀的块状 3.取其中一块再次切成3个小剂子，一个剂子就是一个麻花的面团用量。将小剂子搓成长条 4.两手各持长条一端，轻轻抖起悬空捏合两端，长条会自动合拢上劲 5.按上述方法再次操作 6.完成麻花生胚的制作，依次制作其他 7.制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。然后锅中放入食用油烧至七八成热时，下入麻花生胚 8.炸至外表金黄即可出锅，撒上芝麻，控油后趁热食用 烹饪技巧 1、做麻花的面团要和的软一些，这样炸出来的麻花才会外部酥脆，内部绵软细腻。 2、面粉里可混合鸡蛋液一起揉成面团，也可不加，随个人喜好。 3、软麻花可作为休闲食品，也可作为餐桌主食，趁热食用口感最好。
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