称心常识网自助火锅简单做法？
材料
主料：猪大骨1根；辅料：土豆2个、萝卜1个、山药1根、豆腐1块、红薯粉丝适量、金针菇500g、白菜半颗、甘蔗1段、干红辣椒10个、葱段3根、火锅年糕1包、米粉500g
自助素火锅
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大骨洗净用高压锅熬汤，在熬汤时，准备其它材料
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土豆切厚片备用
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萝卜切片备用
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白菜洗净摘好控干水分
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金针菇洗净切段
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火锅年糕顺着纹路切开
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豆腐洗净摆好，吃时再切块
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自己做的手工红薯粉
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大骨汤盛入锅中，先放土豆、萝卜、红辣椒、甘蔗、葱段、至土豆、萝卜煮熟了，加盐调味即可端上桌。
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火锅大餐开始了！想吃什么就放什么。
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仔仔最爱吃土豆，一上桌，土豆就被他一扫而光，于是，加入老公爱吃的金针菇
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吃完金针菇，下切成片的豆腐
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仔仔嚷着要吃红薯粉，下红薯粉
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放青菜
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菜都扫光了，如果还没吃饱，下粉条
小贴士
吃火锅一定要放甘蔗，防止上火土豆、萝卜难熟，要先放素火锅用料没什么禁忌，根据自己的爱好，喜欢吃什么就放什么可以单独准备蘸料
延伸阅读
西安十大自助火锅排名？
西安的美食很多，冬天约上亲朋好友吃个美美的火锅热乎乎，暖烘烘的好不惬意，去哪里吃呢？西安十大自主火锅排名：
1、海底捞火锅(雁南路店)
2、重庆渝味晓宇火锅(粉巷店)
3、锡林阿玛冰煮羊(南稍门店)
4、大龙燚火锅(粉巷店)
5、丰醴园
6、大刀涮肉
7、埚曰记古法火锅
8、金刀铜锅涮肉
9、东来顺（高新店）
10、启华火锅(沣峪口旗舰店)
自助火锅是什么？有什么规矩？
自助火锅，就是店家会有很多张桌子摆在大堂里，上面摆有多各种各样的烫火锅的菜，然后供顾客自己拿着盘子去取，想吃什么就往自己盘里装。
然后回自己桌子上的火锅慢慢烫着吃。常常还会有点心啊，饮料啊等等，都是随你自由发挥，想吃啥就自己去拿，所以就叫做自助火锅。店家一般都会免费提供一锅汤底给你，一般会有麻辣底，清汤底，或是鸳鸯底（就是火锅中间会隔开，半锅是辣味的汤底，另半锅是清汤底，一个锅里两种口味的汤底都有，所以叫鸳鸯锅）。自助餐收费一般是按人头收费的，比如说，25元/人，那么你一个人自己去吃就只收你25元，两个人去吃就收50元，不会再另收任何费用，以此类推。但是，吃自助火锅，一定要注意一个公认的规矩： 就是拿多少吃多少，拿了就一定要吃完，千万不能剩！！！ 是你拿的菜就是撑也要吃完。要不然结账的时候，会有服务员检查你的盘子或锅里， 如果有剩菜的话，你就乖乖接受罚款吧，罚多少要看店家的规定了。这就是自助火锅的游戏规则。不过不用怕，呵呵！ 吃自助餐的好经验是：取菜的时候，每种菜不要取太多，一点就好了，因为通常会有几十种菜，如果一开始的菜你取太多，一会吃饱了，后面再看见其他好吃的，就吃不下了，呵呵，所以是贵精不贵多，每种都尝一点之后，才锁定自己最爱吃的几种菜肴，点心，饮料，对他们进行集中扫荡，大获全胜！哈哈
太原自助火锅前十名？
1，老饕姿造·烧烤·火锅自助（中海国际店）
2，宽坝头成都市井火锅（下元店）
3，前门涮肉（晋祠路店）
4，喜临门火锅（前北屯店）
5，火凰祥鲜货火锅（晋祠路店）
6，李认真盘盘麻辣烫干碟火锅
7，皇牛鲜生·鲜牛肉自选火锅（中海寰宇店）
8，乾垚下江腩牛腩火锅
9，喜临门火锅（千峰南路店）
10，井格重庆火锅（公园时代城店）
