烤箱自制牛肉干的做法大全(空气炸锅自制牛肉干的做法大全)

牛肉干是一种制作方便，口感独特的健康零食，深受各年龄段消费者的喜欢。市面上的牛肉干通常存在一些质量问题，如添加剂多、口感粗糙等。因此，自制牛肉干成为一种受欢迎的选择。本文将为大家介绍烤箱自制牛肉干的做法大全和空气炸锅自制牛肉干的做法大全，希望给大家带来一些参考。

烤箱自制牛肉干步骤：

材料：牛肉、盐、红糖、酱油、黑胡椒粉、辣椒粉

1. 准备好牛肉，最好选择里脊或者牛肉筋条。将牛肉洗净，晾干后切成薄片，厚度大约在0.5-1厘米左右。

2. 将牛肉片放在碗中，加入盐、红糖、酱油、黑胡椒粉和辣椒粉，腌制30分钟以上。

3. preheat the oven to 160℃，把腌好的牛肉片放在烤盘上，放进烤箱烤制1-2小时。

4. 每20-30分钟左右，取出烤盘，用厨房纸擦去牛肉表面的水分，可以翻面后再放回烤箱，直到完全烤干。

空气炸锅自制牛肉干步骤：

材料：牛肉、盐、黑椒粉、糖、生抽、料酒

1. 将牛肉洗净晾干，切成1-1.5厘米厚的条状。

2. 将牛肉放在碗中，加入盐、黑椒粉、糖、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制至少半个小时以上。

3. Take out the basket of the air fryer and coat it with non-stick cooking spray. Then put the beef slices in the basket, making sure that they are evenly spaced and not touching each other.

4. 把牛肉放入空气炸锅中，选择180℃烘烤20-25分钟左右，每5分钟取出翻面一下，不断翻动至牛肉熟脆即可。

总结：自制牛肉干比市面上的牛肉干更为健康、新鲜，而且技术难度并不高。烤箱自制牛肉干的步骤相对简单，需要注意的是食材的处理和烤制时的温度掌控；而空气炸锅制作的牛肉干，相对加热时间更短，能够更好的保留牛肉的营养，并且更加便捷。不管选择哪种方式制作牛肉干，都需要注意材料和温度的掌控，以保证成品质量和口感。