称心常识网在家做寿桃怎么做？
食材准备：中筋面粉240克、白糖20克、酵母2克、水120克、食用油5克、豆沙馅儿40克、红曲粉适量、菠菜粉适量、南瓜粉适量、可可粉适量、竹炭粉适量
烹饪步骤：
1、在水里加糖和酵母搅拌均匀.
2、把混合好的液体倒入面粉搅拌成面絮
3、抓揉成团.记住不用很光滑.因为我们还要加油操作.是全部混合好达到一种光的状态.成团后在面板上摊开倒油.最好是玉米油或者椰子油.没有任何的气味儿.只是起到了滋润面团.风干速度慢一些
4、分团加色粉.我们的粉色加红曲粉的时候一定要少量多次的加
5、取粉红面团包豆沙馅儿.就把40克均分六个圆球包进去就像做圆豆沙包一样.把光面留给桃尖儿制作.一样用刮面板反复压两次即可.也别太深容易漏馅儿还有可能蒸裂.然后和叶子组合就好了.
6、上锅蒸20分钟即可
延伸阅读
寿头果做法教程？
1、用料：面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、红曲粉5克；
2、面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大；
3、醒发好的面团重新排气揉匀；
4、自己做的豆沙解冻；
5、豆沙分成小份搓成圆球。
6、取一份面团擀成圆片，放入入豆沙球。
7、包起来收口朝下，顶端做出一个尖角。
8、用勺子柄压出痕迹，稍微整型成桃子的形状。
9、依次做好所有的寿桃生坯。
10、红曲粉加入温水拌匀。
11、用刷子蘸红曲粉水刷在寿桃生坯上。
12、放入蒸锅醒发二十分钟。
13、然后蒸二十分钟即可。
寿桃制作步骤是什么样的？
寿桃的做法步骤寿桃的做法步骤：
1 1面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面团，醒发半小时，再次揉光。寿桃的做法步骤：
2 2下成小剂子。寿桃的做法步骤：
3 3双手配合，右手向前压推。寿桃的做法步骤：
4 4左手把面团向里卷起。寿桃的做法步骤：
5 5反复几次之后，面团表皮收紧，搓成圆球。寿桃的做法步骤：
6 6用手捏一个窝，包入豆沙。寿桃的做法步骤：
7 7用双手搓出桃尖。寿桃的做法步骤：
8 8搓好的寿桃。寿桃的做法步骤：
9 9用刀背压出桃纹。寿桃的做法步骤：
10 10醒发一会入蒸笼蒸熟。寿桃的做法步骤：
11 11蒸好后晾一下水汽，用洁净的牙刷蘸一点食用红色素，对准寿桃，用筷子从下往上拨动刷毛，让水雾反弹到寿桃上。寿桃的做法步骤：
12 12做好的寿桃。
冥寿寿桃怎么做？
食材：澄粉70克，生粉10克，糯米粉20克，糖粉10克，热开水适量，玉米油1汤匙，莲蓉馅适量
做法:
1.先把各种粉和糖混合.
2.倒入适量的热开水，用筷子拌匀（水要逐点放，直到面粉能和成团）.
3.把面团放到擦干净的桌上，分两次倒入玉米油，把面团搓得光光滑滑.
4.取一小团面团，用手搓薄，包上自己喜欢的馅料.
5.包好馅料的面团搓成圆球状，轻轻地滚上一层粉，放到饼模上（饼模预先放点粉，然后倒扣，让多余的粉倒出来）.
6.水烧开，蒸前在饼上扫点油，大火蒸10分钟.
大寿桃的做法，大寿桃怎么做好吃，大寿桃的家常做法？
寿桃主料面粉250克牛奶145克酵母3克泡打粉3克辅料进口红色素适量进口绿色素适量寿桃的做法1.中筋面粉、牛奶、酵母、无铝泡打粉混合揉成光滑面团，醒发30分钟；取一小块面团，加适量红绿色素揉匀备用；白面团平均分成6份；反复揉至表面光滑，整形成桃子形状；用刮板在桃子一侧印出一道深深的印子；取一小块绿色面团，先揉成纺锤状；按扁，印上树叶的纹理2.把叶子翻面，再把桃子放在叶子上面；把做好的生坯放到锅中，醒发30-40分钟；大火至水开，转中小火15分钟，熄火后等5分钟再揭开锅盖取出寿桃；取一新牙刷，蘸一点点红色素（尽量的少），把牙刷放在桃子上方，用筷子掸牙刷，让色素均匀的落在桃子上即可
66岁面食寿桃做法？
面食寿桃做法
食材用料
中筋面粉500g、水260g、酵母粉3g、抹茶粉适量、红曲粉适量
方法/步骤
1/11
用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。
2/11
扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。
3/11
面团放案板上，加入面粉用力揉搓。
4/11
揉至面团切开，没有孔洞。
5/11
将揉好的面团均匀分成小份，再次加入面粉揉。
6/11
先揉成普通馒头形状。
7/11
双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。
8/11
取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀（我的抹茶粉本来很绿的，但是由于天黑了，拍出来各种变色）。
9/11
取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。
10/11
桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。
11/11
水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
抖音最火寿桃做法？
用料
中筋面粉 500克
水 250-280克
酵母 5克
糖 10克
豆沙 适量
红曲粉 适量
菠菜粉 适量
寿桃的做法步骤
步骤 1
把糖倒进面粉里。用温水（不烫手的水）把酵母搅匀，倒入面粉里。搅上絮絮了就可以揉面了，揉成光滑的面团。一定要揉光滑哈！因为咱们这个寿桃是一发面，不发两次的。
步骤 2
豆沙可以自己熬制也可以买现成的。我是自己熬的豆沙。
步骤 3
这个分量的面粉可以分成12个小剂子。然后留点白面揉点菠菜粉进去做叶子。一定要把面粉揉光。然后用包汤圆的手法把豆沙包进去。用虎口慢慢的往上捏着转。捏出一个小尖尖，用刮板从下往上切一个稍微深一点的印子。千万别太用力了，要不然把馅切出来了。然后把揉的菠菜粉面团搓出一小长条，切成两半。用刮板压平，切出树叶的痕迹。然后蘸点凉水贴在寿桃上去。
步骤 4
准备个漏网，干净的牙刷。把红曲粉用水调适一下，稍微颜色深一点。用牙刷沾上红曲粉水隔着漏网（不能压着桃子刷，一定要有个高度隔着）用力刷，反复多刷几遍颜色就上去了，如果想桃尖尖上有红色的就用手指沾点红曲粉抹上就行。
步骤 5
整形完毕之后放蒸笼里，醒发半小时左右（北方有暖气半小时，南方湿冷没暖气，就把锅里烧点热水了放上面发酵，也很快），发两倍大了，大火蒸上汽了，转中小火蒸15分钟，再焖五分钟揭开盖子。千万不能一蒸好就打开，表面会缩的。
大寿桃都是怎么做的，其实还是需要很大的技术？
主料
普通面粉250g红豆馅料360g
辅料
斑斓油、粉色食用色素、水125ml糖20g酵母4g
步骤
1.普通面粉250克，糖20克，酵母4克，水125克放入面包机，用面包机自带的程序揉20分钟。
2.至表面完全光滑即可。
3.然后在机里继续发酵1小时10分至2倍大小即可。
4.自制红豆馅料360克，分成9个，40克一份。
5.发酵好的面团取出揉约10分钟，至面团再次光滑，然后分成约40克一份。取其中一份面团压扁，碾开成大片圆形。
6.中间包上一个红豆馅。
7.再收好口，滚成圆形，上头稍磋尖头一点点。小尺子中间用力压一道，压一半圆形痕。
8.取一小块面团，加入几滴斑斓油，揉匀成淡绿色面团。
将绿色面团分成9份，取其中一份磋长条，碾成长条状，中间用尺子压出绿叶纹。然后，将绿色在下面包住包子。
9.取一点点点水加入2滴粉色食用色素。
10.用软毛刷子轻轻刷在包胚上面，帮包胚上一点点粉色，这样，一个完整的寿桃包胚就完成了。将完成的寿桃包胚放进加了水和垫了不粘油纸的蒸锅里，盖上锅盖，醒发20分钟。
11.大火烧开锅内的水，烧开后转中火蒸12分钟。
12.关火后5分钟再开盖，这样，寿桃包就蒸好了，是不是肥肥的，很可爱呢。
小贴士
1、做这样包子的面团不能加太多的水，面团要是揉的太软，蒸出来的时候就容易变形了。
2、包的红豆馅料水分也不能太多，太软的馅料，一蒸，也是会塌的，形状就会变形的了。
3、这里用了一点点的食用色素，只用了很少的一点，偶尔吃一点点，也不会太影响健康的哦。
4、蒸包子还是馒头，要记住要冷水入锅，因为面食在加热过程中会慢慢发酵变大的哦。
5、蒸好后要放三、五分钟才能打开锅盖，如果立刻打开，冷热一交替，蒸好的包子会回缩严重的。
面食寿桃的做法？
主料：发酵粉2g 糖10g 水60g 中筋面粉200g 鸡蛋1个
辅料：红曲粉适量 盐1g
寿桃的做法步骤
1.除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中，将面团和匀后常温发酵至两倍大左右
2.将发酵好的面团分割成80克的面团三个，剩余面团做成了馒头
3.首先做成馒头生胚：滚圆
4.再做成桃子形状，用刮板压出桃瓣
5.在桃子表面用牙刷刷上红曲粉
6.依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟
7.用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟
8.蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可
怎样做寿桃？
寿桃：
1.将糯米粉，粳米粉放入盛器，加白糖，红曲粉，清水300克拌匀，放入蒸桶内，入锅上旺火蒸20分钟左右，至米粉呈玉色时取出，倒在案板上。
2.待熟粉稍冷，趁热用手工搓揉，分成20个小团，再用手搓圆，并捏成桃形，放上一些玫瑰花即成。 八馅寿桃 主料：发面 辅料：蜜枣、杏脯、葡萄干、松仁、山楂条、菠萝蜜饯、瓜子仁、花生仁、豆沙 烹制方法： 1、将各种馅料放在一起，加入少许植物油，抓成团，发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头； 2、另取少许面团加入菜汁和咖啡粉揉匀，分别做成绿色和棕色的面团，绿色的面做成叶子，粘在馒头上，棕色的面揉成条，做成寿字粘在桃身上，将做好的寿桃上笼屉蒸20分钟左右即可。 特点：形似寿桃，香甜可口。 吉祥寿桃 主料：面粉 辅料：熟豆馅 调料：白糖、酵母、泡打粉 烹制方法： 1、取一斤面粉，加入10克酵母粉、5克泡打粉、白糖少许，和成面团后，用湿布盖好醒发备用； 2、将面团取出揪成大小适中的面剂，包入豆馅，制成寿桃形，用绿色面皮做叶，开锅后放入转中火蒸20分钟即可。原料： 澄粉500克，生粉100克，猪油50克，菠菜汁、红汗菜汁少许。 调料： 莲蓉馅200克。 制作方法： 蒸。将澄粉、生粉、猪油放入盆中，烧开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂，1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯；再用木梳齿压一凹线成为桃子形，用少许烫好的澄粉面团加菠菜汁和成绿色面团，再做成叶子形状，沾在桃子上，在桃尖上喷少许红汗菜汁，上笼蒸约15分钟即成。 风味特色： 形如鲜桃，甜香可口。 技术要领： 木梳压线时要深些，否则蒸后线条不明；安放桃叶时要蘸点清水或蛋清才粘得紧。 希望答案能对你有所帮助。
