称心常识网鼎爷教煮羊肉煲的做法？
用料：羊肉1500克，白萝卜半个，料酒2勺，香叶3片，姜5片，葱3根，桂皮1小块，老抽3大勺，生抽1大勺，糖适量，盐适量，鸡精1小勺，干辣椒2个，八角2个，蒜3瓣，花椒20粒，草果1个
红烧羊肉煲的做法步骤
步骤 1
羊肉冷水下锅，加花椒几粒，半个白萝卜切块，老姜、料酒、葱
步骤 2
煮开后焯水5分钟出锅冲洗干净
步骤 3
冲洗干净后滤干水分，带皮羊肉看着就很诱人啊
步骤 4
热锅冷油，葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、草果小火炒香
步骤 5
放入羊肉翻炒3分钟后加料酒、生抽、老抽炒匀
步骤 6
换个砂锅，加入葱结少许白糖
步骤 7
加水漠过羊肉煮开，厨房瞬间弥漫着诱人的香气
步骤 8
小火炖煮1个小时左右至羊肉酥烂，加入盐、一点点鸡精调个味就可以上桌了。
雷州羊肉煲做法？
雷州羊肉锅的做法步骤
步骤 1
建议用羊排，肉好吃点，到稍贵。
步骤 2
竹蔗适量
步骤 3
马蹄适量
步骤 4
玉米，红萝卜适量
步骤 5
白萝卜看自己喜欢程度，老婆比较喜欢吃，准备了两条。
步骤 6
不太习惯边煮边拍照，羊肉先热锅放油爆炒一下，看到变金黄色，放进马蹄，竹蔗翻炒两下，事先准备好开水（必用开水），爆炒跟开水都是为了让汤更奶白些。
步骤 7
大火烧开，调至文火，煮到羊肉能咬开，放进白萝卜。
步骤 8
最后上锅开吃，喜欢的，可以加汤一起，不过天气凉，汤凉了就不好喝。
羊肉沙煲做法？
1、羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。
2、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。
3、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。
4、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫，把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。
5、盖盖转最小火焖煮五十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。
6、香菜、小葱洗净切碎。打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。
香港鼎爷羊肉煲做法？
用料
羊肉1000 克
姜2 片
蒜2 瓣
香叶2 片
料酒1 勺
八角2 个
生抽3 勺
冰糖 3粒
大蒜2 瓣
花椒 10粒
葱头 3个
蚝油 1勺
醋 半勺
羊肉煲的做法步骤
步骤 1
羊肉焯水，洗干净沥干水分，锅里热油，加入生姜2片，红葱头 3半，蒜头2头拍碎，加入羊肉翻炒上色
步骤 2
加入冰糖3克，味极鲜酱油一勺，蚝油一勺，炒上色，加入醋半勺，料酒一勺
步骤 3
加入开水淹没羊肉，加入香叶八角2个，花椒10粒
步骤 4
大火煮开，小火焖半小时再加入3颗红枣，再半小时开火收汁，切点红椒，蒜苗头下去
步骤 5
收汁装盘
羊肉煲的家常做法？
做法步骤：
1· 600克羊肉洗净，冷水下锅焯水。（为了去膻味，我加入了5块白萝卜）
2· 大火煮5分钟后，捞起备用。
3· 油下锅，加入大葱片，生姜片和蒜瓣开始炒，有香味加入羊肉，炒到羊肉有点焦，然后加一勺料酒、一勺豆瓣酱翻炒均匀，再加入一大勺生抽、一勺老抽和冰糖翻炒。
4· 加入清水，加入香叶、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒，大火开后关小火砂锅炖一个小时，（如果想要肉更烂，中途水不够可以加一些）多炖些时间。我煮1.5个小时。
5· 开吃。
羊煲做法？
食材:羊肉400克，白萝卜200克 ，枸杞少许， 姜10克， 花椒少许 ，八角少许， 食盐5克 ，料酒适量。
做法:
1，羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净；萝卜去皮切块
2，羊肉和热水一起下锅，放入姜片、花椒、大料和料酒，水开后小火煲约1小时至肉烂（汤会越熬越白的）；
3，再放入适量盐和白萝卜（也可放几粒枸杞子），煮至萝卜熟即可
羊肉煲的做法王刚？
用料
羊肉 1000g
土豆俩个 大约600g
白萝卜 半个大约400
胡萝卜 半个
大葱 一大根
姜 一大块
盐
砂锅是必备的
砂锅清炖羊肉的做法步骤
步骤 1
将羊肉切成大小适中的块（比方糖要大一点小了口感不好），葱切段姜切片。土豆胡萝卜白萝卜切块。
步骤 2
最好在切肉的时候就用砂锅把水烧开，将肉放入砂锅里。再次等水烧开。
步骤 3
等水烧开以后用小勺子（最好是吃火锅时用的那种小汤勺）将水中的潮沫子捞出，等汤变得干净了就可以了。
步骤 4
放入葱段姜片和盐，砂锅加盖小火炖一个小时左右，不要太咸，有股淡淡的咸味就可以了，但汤一定要有姜的味道。
步骤 5
等肉快熟的的时候，记得肉要炖的烂一些才好吃，放入土豆块胡萝卜块白萝卜块，炖熟即可，出锅撒上葱花，然后就可以大快朵颐了。记得要留汤，不能太干。
