称心常识网立春吃点啥好？
记得吃“立春3鲜”，鲜美营养又不贵，一起来看看是哪3鲜？
第一鲜：豆芽
春日食春芽，芽是生命的聚集，也是一年的开始，所以立春要多吃芽菜。
第二鲜：韭菜
俗话说“一月葱，二月韭”，虽然超市里韭菜一年四季不断，但还是二月的韭菜最鲜嫩，营养价值高，被称为“春季第一鲜”不管是做炒菜、凉拌还是做馅都鲜不可挡，也是立春时节必不可少的蔬菜。
第三鲜：荠菜
有一首诗里边写到：过春风十里，尽荠麦青青。春天首先想到的蔬菜就是荠菜，荠菜春天的味道，是野菜中的珍品，味道清新香甜，也是养生人士的最爱。
立春必吃的六种食物？
一，春笋。春笋被称为“春节第一鲜”，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等微量元素以及植物纤维和维生素等人体必须的营养成分，可以开胃消食，提升身体素质，春节吃多了油腻食品，吃春笋刚好可以促进肠胃蠕动，排除体内毒素。立春之后出土的春笋，笋体肥厚，洁白如玉，肉质鲜嫩，营养丰富，是人们春节后减肥的上好食品。
二，豆芽。民间有“春吃芽，夏吃瓜”的谚语，立春正是春天的开始，也是吃芽菜的时候，豆芽除含有丰富的维生素C以外，还含有优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，吃豆芽有美容、防治便秘、延年益寿的好处。
三，枸杞芽。枸杞芽中含有枸杞所含的营养，是营养丰富的蔬菜，也是一桌药材，它所含的氨基酸是人体必需的氨基酸，且富含钙、铁、锌、硒、多种维生素以及多种人体必需的微量元素。经常吃些枸杞芽，有美容明目、降血糖、安神降燥，抗衰老的作用。
四，马兰头。马兰头是春季的野菜之王，它含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，还含有17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，经常吃些马兰头，可以清热解毒、散瘀止血、降低血压，还有马兰头中含大量的矿物质，如钙和钾，对于儿童的骨骼和脑部发育很有好处。
五，荠菜。民间有：“三月三，荠菜当灵丹”的说法，其实，荠菜是在年底到开春后这一段时节最鲜嫩，真的到了三月三，荠菜全部开花老去了。荠菜不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。经常吃些荠菜，可以促进消化、降低血压、明目抗凝血等好处。
六，韭菜。春天里的韭菜有“还阳草”的美称，这时候的韭菜非常鲜嫩，有“春食则香，夏食则臭”的说法，而且韭菜的营养十分丰富，它是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，含较多的纤素维，和大量的水分，且热量较低，常食能增进胃肠蠕动，补肾壮阳、增强食欲、润肠通便，怕冷的女性食用还有保暖作用，是春天里的第一美味。
立春吃什么食物最好？
吃素水饺。立春是二十四节气是一年当中的第一个节气，在我们当地有吃素水饺的风俗，这一天大家采野菜加豆腐包水饺吃。
立春吃什么好？
立春吃糕好。民间有冬至饺子立春糕之说，立春是一年的开始，一年之际在于春，春种夏耘秋收冬藏，所以春是基础，而糕是一层一层蒸起来做的，有打基础，蒸蒸日上之意，所以立春吃糕有寓意。
立春吃什么最合适？
春饼
所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼–用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜，吃时需改刀切成细丝。自家做可以用土豆，韭菜，和鸡蛋。立春这一天吃一些春天的新鲜蔬菜
