称心常识网怎么炒油麦菜好吃简单？
先把油麦菜清洗干净揪成段沥干水分，然后起锅烧油，放入小米辣，蒜末爆香，再把油麦菜倒入锅中，巴拉巴拉几下，加入适量盐，生抽，蚝油，最后出锅装盘～
延伸阅读
15?怎么抄油麦菜最好吃了？
用料主料油麦菜500克辅料泡椒5个葱1段植物油15克白醋5克食盐4克姜1小块蒜3瓣清炒油麦菜的做法1.准备好原材料2.泡椒切成小段3.锅里放入植物油，烧到八成热4.放入葱、姜、蒜快速翻一下5.加入泡椒，翻炒出香味6.放入油麦菜，大火爆炒7.加入食盐、蚝油、白醋，翻均匀出锅烹饪技巧1、葱姜蒜末放入迅速翻一下，立即放入泡椒，大火爆香；2、在油温烧到八九成热的时候，放入油麦菜，大火爆炒；3、油麦菜要沥干水分；4、快速翻炒，断生放调料后翻均匀立即出锅。
炒油麦菜的家常做法？
食材
油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量
步骤1
油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）
步骤2
大蒜切去根部，把皮去掉，用刀剁成蒜末，放碟子里备用
步骤3
锅里加水，水开后，加入少许食用油，将油麦菜放入开水锅里，快速进行焯水，一变色就捞出来，然后捞出来控水（加食用油，快速焯水，是防止油麦菜变色的第1个技巧）
步骤4
锅里加入适量食用油，将蒜末倒入，小火慢慢炒出香味（不要用大火，容易糊掉）
步骤5
锅里加入适量食用油，将蒜末倒入，小火慢慢炒出香味（不要用大火，容易糊掉）
步骤6
将炒好的油麦菜装入盘里上桌食用即可
炒油麦菜怎么炒又嫩又好吃？
炒油麦菜的时候，油不要放在太多，否则会油腻，油吃多了还会发胖，炒的时间不太炒，起锅烧油，再将洗净的油麦菜下锅后不停翻炒，炒熟立马盛到碟子里，这样炒出来的油麦菜又嫩又清爽。不要盖上盖子煮，一不小心就会煮老了。
炒油麦菜好吃的家常的做法？
主料
油麦菜 ：500g
辅料
油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.油麦菜洗净
第二步
2.切段
第三步
3.上锅烧水
第四步
4.放菜，焯一下，滴水
第五步
5.上锅下油
第六步
6.放焯好的油麦菜
第七步
7.下盐、蚝油
第八步
8.出锅装盘
炒麦菜的正宗做法？
第一步：食材准备
1.准备油麦菜一把，先用手把菜叶一个个的撕下，然后再用清水清洗干净。（正规摘菜洗叶就行）
2.洗好的油麦菜叶，用刀一切为二，装盘备用。
3.准备大蒜几粒，用刀背用力的拍碎，然后在切成蒜末。
4.准备小米椒两个，先切成圈，然后和蒜末放在一起，置于盆中。
第二步：开始制作
1.起锅烧油（没有炸制过的植物油），油热后，倒入准备好的大蒜，小米椒，炸出香味。
2.接着倒入蚝油翻炒，化开蚝油，然后放入油麦菜。
第三步：最后调味
1.炒的时候开小火，加入适量的食盐、味精、白糖、鸡精。
2.接着，开大火快速翻炒，持续15秒左右，淋入植物油，即可出锅装盘
