称心常识网红烧鸽子最正宗的做法？
红烧鸽子最正宗做法如下
鸽子2只、葱2段、姜3片、冰糖适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、清水适量、食用油适量。
步骤：
1.鸽子去内脏，用清水洗净，切成块状备用。
2.葱姜切片，花椒放入细布袋中备用。
3.锅内加入适量的食用油，将冰糖放入炒至溶化，倒入鸽子块翻炒均匀。
4.加入八角、桂皮、姜片、花椒袋，继续翻炒。
5.加入适量的酱油、料酒，翻炒直至鸽子块上色。
6.将炒好的鸽子倒入电压力锅内，加入适量的清水，大火煮开后放入葱段。
7.盖上锅盖，按下炖煮程序，煮30分钟左右。
8.煮好后打开锅盖，加入适量盐调味，大火收汁，让汤汁变浓稠。
9.出锅前将鸽子块取出装盘，淋上浓郁的红烧汁即可。
延伸阅读
红烧鸽子的做法？
用料：鸽子2只、料酒1-2勺、葱2根、姜5片、冰糖5-6颗、八角1个、香叶3片、桂皮1小块、生抽1勺、老抽小半勺、蚝油半勺、郫县豆瓣1勺、胡椒粉2-3克、盐3-5克
美味的红烧鸽子的做法步骤：
步骤 1、鸽子切成块，八角，桂皮，香叶，冰糖，香葱
步骤 2、鸽子肉冷水下锅，放1-2勺料酒，水开去除血沫，焯1-2分钟捞出备用
步骤 3、焯好的鸽子控水备用
步骤 4、锅中倒入油，油热5放入冰糖，中小火待冰糖溶化冒泡放入鸽肉
步骤 5、让鸽子均匀上色
步骤 6、放入八角桂皮香叶炒出香味
步骤 7、放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀
步骤 8、最后放入姜葱炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，半小勺老抽，半小时胡椒粉翻炒入味
步骤 9、最后放入一碗清水，中火炖10分钟左右即可，最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐，大火收汁。
步骤 10、出锅装盘，色香味美的红烧鸽子就可以美美的享用了。
红烧鸽子怎么做家常菜？
红烧鸽子是一道非常受欢迎的家常菜，而它的做法也是非常简单。
首先，需要准备好鸽子、葱姜蒜和调料，如盐、酱油、料酒和白糖等。
接着，将鸽子宰杀、去毛、去内脏并洗净备用。
然后将锅中加入适量油烧热，放入姜蒜爆香后加鸽子煎至表面微黄，再加入葱段、料酒、酱油和适量的水，轻轻翻炒，等待水开后盖上盖子中火焖煮20分钟，加适量盐和白糖调味，再大火收汁即可。
这样做红烧鸽子非常鲜美可口，营养丰富，不仅可以益肾补血，还可以提高人体免疫力。
此外，红烧鸽子的热量也相对较低，是一道非常适合家庭食用的菜品。
红烧鸽子怎么做？
红烧鸽子做法如下
主料鸽1只 黄豆芽200g调料食盐适量 姜1块 蒜3粒 食油2小勺 胡椒适量 洋葱适量 红椒1个
1.准备好乳鸽、黄豆芽、姜、蒜。
2.乳鸽收拾好，洗净、剁小块；豆芽洗净、沥干水分。青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用。
3.锅中油烧热，爆香姜片，下乳鸽煸炒。4.加入蒜瓣、洋葱，翻炒。
5.加入料酒，炒匀。
6.加入盐、老抽，炒匀。
7.沿锅边加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。
8.汤汁渐少，加入黄豆芽。
9.加入青、红椒，炒至断生；撒入胡椒，调好味，即可装盘。
怎么做红烧鸽子？
准备食材：鸽子200克、大葱1段、小葱1根、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙。
鸽子洗净剁块。
大葱切片。
小葱切葱花。
红椒洗净切小块。
姜切片。
蒜切片。
首先起锅烧水，放入鸽子、淋入料酒焯水2分钟，捞出备用。
然后起锅烧油，油热下入姜片、葱片、姜、蒜片炒出香味，再放入鸽子翻炒均匀2分钟。
接着锅中加上盐、生抽、老抽、翻炒均匀。
再倒入适量清水，大火烧开，转小火烧煮15分钟。
接下来放入红椒块，大火收汁。
最后装盘，撒上葱花即可。
红烧鸽的做法？
以下是红烧鸽的做法：
食材：
– 鸽子 4只
– 生姜 适量
– 大葱 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 老抽 适量
– 冰糖 适量
– 香叶 适量
– 香葱 适量
– 盐 适量
– 清水 适量
– 植物油 适量
步骤：
1. 鸽子宰杀后去毛、去内脏，洗净备用。生姜、大葱切成片备用。
2. 油锅烧热后，用中小火把鸽子煎至表皮呈金黄色，捞出备用。
3. 同样的锅中放入适量清水，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、姜片、葱段，烧开后放入鸽子，加盖焖煮30分钟。
4. 将锅盖打开，将鸽子翻面后，加盖继续焖煮30分钟。
5. 最后，打开锅盖，加入盐，收汁焖煮几分钟即可出锅。
6. 撒上香葱末即可。
提示：烧红烧鸽子时，水量要控制好，以完全盖住鸽子为宜。闻到香味、看到鸽子变软后即可开盖收汁焖煮。
