称心常识网麻辣香菇的家常做法？
主料3人份
鲜香菇400克
辅料
辣椒油1.5小匙 花椒粉2小匙 盐适量 味精少许
步骤1
根据人数准备好适量的香菇，把香菇洗干净，水沥干，切片
步骤2
1汤匙油翻炒香菇片，水分炒干，加入适量的盐
步骤3
加入2小匙花椒粉，继续翻炒
步骤4
加入1.5小匙的油辣椒，翻炒，尽量把香菇炒干。加入少许的素味精，就可以起锅了
延伸阅读
麻辣香菇有肉吗？
麻辣香菇里面是没有肉的，如果想吃肉的话可以做香菇牛肉，这样的话不就有肉了吗？麻辣香菇里面只有辣椒和香菇，还有一些其他的调味料味道口感胜似比肉还要好吃，但是如果真的非常想吃肉的话，就要去点一些肉的菜或者是买一些带有肉的食物，自己拿来用香菇炒了。
凉拌麻辣香菇的做法？
用料：海带丝50克，香菇50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法如下：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，香菇去蒂洗净后切片，胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。
2、锅中注入适量清水，待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟，然后捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分装盘。
3、另起炒锅注入适量食用油，待油烧热下入辣椒爆出香味，趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。
4、最后将调料倒入焯好水的海带丝、香菇片和胡萝卜丝中，加入些许香菜拌匀即可食用啦！
素炒麻辣香菇怎么做？
把香菇切成片锅里烧油放入葱姜蒜豆瓣酱倒入香菇炒五分钟倒入小米辣就可以了
麻辣炸香菇的做法？
主料
香菇100g
辅料
食盐3g
五香粉3g玉米淀粉15g孜然3g调和油500ml
步骤1
鲜香菇清洗干净
步骤2
锅中烧开水，放入香菇烫2分钟
步骤3
切开后用厨房用纸吸取水份
步骤4
放入盐，五香粉，玉米淀粉
步骤5
搅拌均匀
步骤6
锅中放油，放入香菇炸
步骤7
炸至颜色变黄即可，食用时撒孜然粉
麻辣香菇丝怎么做如何做好吃？
材料
拉面 适量，香菇 4-5朵，玉米粒 适量，海带芽 适量，白煮荷包蛋 2颗，葱花 适量，麻辣锅底 2大匙，酱油 2大匙，蒜末 3瓣，姜末 2片，花椒粒 0.5-1大匙，水 适量，糖 适量，干辣椒 2-3支
做法
1、制作麻辣汤头：将蒜末、姜末、花椒、干辣椒入锅炒香后，加入锅底酱、酱油、糖拌炒均匀后加入适量的水滚开后，加入香菇煮到入味，关火前放入海带芽及打入两颗蛋；
2、将烫好的拉面盛入碗公中，淋上麻辣汤头，摆上香菇、荷包蛋、玉米粒、海带芽，洒上葱花即完成。
干煸麻辣香菇的做法？
— 食材清单 —
主料:
香菇若干
辅料:
面粉30克
淀粉少许
黑胡椒适量
鸡蛋一个
葱姜蒜若干
花椒 麻椒适量
干辣椒若干
— 烹饪步骤 —
1· 香菇若干 洗净用手捏去水分
2· 面粉少许 淀粉少许 加一个鸡蛋
3· 放少许水搅匀 稀稀的 香菇能挂上一点面糊就行
4· 把洗好的香菇放进去 均匀挂上面糊
5· 下油锅炸 记得小火 不然就炸糊了
6· 炸好装盘
7· 备好葱姜蒜 花椒 麻椒 辣椒 根据个人喜好添加
8· 起油锅放入少许的油 煸炒姜 麻椒 花椒 辣椒 葱 炒出香味 放入炸好的香菇快速翻炒几下
9· 出锅
