称心常识网咖喱饭怎么做？
【原料】：小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；
【食谱制作过程】：
1、准备食材，土豆需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。
2、先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；
3、再把土豆和胡萝卜分别切成丁；
4、炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；
5、肉丁很快就会变色了；
6、再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里；
7、一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，土豆经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；
8、再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；
9、然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；
10、食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。
11、一大碗土豆胡萝卜咖喱就做好了，咖喱的味道又香又浓，非常刺激食欲哦，我现在看着图都有点想要流口水呢，可是我已经吃过饭了，不能再去做了。
延伸阅读
咖喱饭的家常做法不用糖？
食材清单
鸡胸肉 150g 、 土豆 一个 、 红萝卜 一根 、 洋葱 半棵 、 青椒 、 咖喱粉 4勺 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 料酒 20ml 、 糖 1勺 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
1/5
所有菜类切丁，肉切丁
2/5
肉里加入鸡蛋、糖、料酒，十三香，搅匀腌制10分钟
3/5
开水里煮土豆、红萝卜丁5分钟备用，不用煮熟了。
4/5
热锅坐油，翻炒肉丁，使肉粒全部变百5成熟时加入煮过的红萝卜土豆，青椒丁、洋葱，再加入开水，水量要能盖住菜，再放四大勺咖喱粉，盐搅匀盖盖闷十分钟待土豆变烂汤糊时加鸡精，
最后一步
碗里盛满米饭，倒扣在盘子了，浇上菜，在放上焯过的青菜点缀。
咖喱饭最正宗的做法？
原料：大米饭 配料：牛肉（二两左右）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、土豆（二个）、青椒（二个） 调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精 。
准备：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。
制作： 在准备做菜时，先将米饭做上。
1．炒锅烧热，倒入适量油，稍热，放入姜未炝锅，将牛肉馅入锅翻炒，加入适量酱油，并先少放些盐，再将洋葱、胡萝卜、土豆入锅，加入适量咖喱粉（大概2匙的量，以菜成黄色对佳），适量盐，加水漫过菜，盖上锅盖，煮。不间要不断翻锅，防止糊锅底。待土豆熟后，放入青椒丁，继续煮，直至土豆与汤汁成为糊状，放入适量鸡精，关火。
2．根据人口的数量，准备几个大盘子，（盛饺子的平底盘即可）和几个盛饭的碗（直径12－13厘米为宜）。先将米饭盛入碗内，压实成一平碗，再将碗中的饭扣入盘中，形成一个圆包型的饭团，再将锅中的菜汁浇在米饭上，量可根据个人的需要。
简易咖喱米饭的家常做法？
蔬菜咖喱饭的做法:
1.准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。
2.搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。
3.将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。
4.锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。
5.洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。
6.倒入胡萝卜和土豆块，略炒。
7.添清水，没过食材2cm的分量。
8.水沸后，炖20分钟，加入西兰花。
9. 加入咖喱块，小火炖5分钟。
10.一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。
咖哩饭怎么做？
主料：胡萝卜(红)1根，洋葱半个，土豆1个，牛肉(瘦)4两，米饭5人份
辅料：咖喱5块，橄榄油20毫升
1、先将胡萝卜洗干净切成丁。
2、同样将土豆削皮并切成丁。
3、牛肉洗干净也是切成丁。
4、洋葱洗干净，切成小碎条。
5、锅里面放油加热之后放入一半洋葱牛肉爆炒，炒到牛肉变色，加入土豆和胡萝卜，继续翻炒两分钟。
6、然后往锅里面放入咖喱，咖喱选用黄咖喱，五人份我放了5块，咖喱最好买进口的。
7、把配菜全部倒入翻炒。
8、咖喱炒化后添水，水量是淹没食材上两指，水开后再放入两块咖喱和剩下的洋葱，小火慢炖15至20分钟至收汤汁
9、最后将做好的菜装起倒入到米饭旁边即可。
咖喱饭是怎么做的？
食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱
调料：生抽、料酒、盐、淀粉、咖喱
做法：
1、鸡腿去骨切块，加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓匀腌10分钟
2、胡萝卜、土豆、洋葱切丁
3、油热倒入鸡肉炒变色
4、爆炒洋葱土豆胡萝卜
5、倒入鸡肉加一勺盐和生抽炒匀加适量水煮10分钟
6、放咖喱块煮5分钟至浓稠即可
咖喱饭怎么做需用什么材料？
咖喱饭的主要材料有牛肉、鸡肉、猪肉等，辅料有土豆、洋葱、 胡萝卜、咖喱块等，口味就是咖喱味。
咖喱饭怎么做
食材:大米100g、咖喱一块、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、鸡胸肉200g（或其他肉）、咖喱1块（约100g）、盐适量、食用油。
做法
1、大米淘洗干净放入电饭煲蒸米饭。鸡胸肉洗净切成大约2厘米的方块加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成约2厘米大小的块状。
2、起锅烧油，油热放入鸡块炒至变色盛出。另烧油，依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒至断生。
3、然后加入炒好的鸡块，放入以碗水，再放入咖喱块，咖喱受热会慢慢融化，汤汁变成了黄色，然后加入适量盐改中火炖一会，炖至土豆变软，基本上食材也就入味了，待汤汁浓稠就可以了。
4、米饭蒸好了盛到一个盘中，把炖入味的咖喱汤汁和菜盛一些浇到米饭上咖喱饭就做好了。
以上就是咖喱饭的做法和所需材料，我做的是两个人的量，如果人数有变化食材适量增减比例即可。
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咖喱饭的做法 最正宗的做法？
一、处理配菜
咖喱有着天然的香味，它和蔬菜、肉类相配味道好。将准备的蔬菜洋葱切碎，土豆和胡萝卜切成大小一样的块状备用，做出的咖喱饭营养丰富，颜色好看。土豆需要先放在清水中泡一下，煮的时候才不会有过多的淀粉。鸡肉的口感和咖喱很搭配，你也可以用其他的肉类代替。
二、腌制鸡肉
带皮的鸡胸肉需要先腌制，肉质才不会太干涩。将鸡胸肉切成小块抹上香油和料酒，撒上黑胡椒静置十五分钟。
三、炒食材
锅里放油先炒洋葱，洋葱炒软煮起来才不会有辛辣的味道。放入土豆和胡萝卜继续炒，然后将切好的鸡肉煎一下混合在一起。
四、煮咖喱
咖喱有咖喱块和咖喱粉之分，咖喱块已经经过了调味，不需要再放其他的调味品。而咖喱粉味道更纯粹，需要加入黑巧克力、牛奶一同熬煮。煮到蔬菜都变软的时候就可以盛出来了，一般只需要十五分钟咖喱就会变成浓汤的稠度，汤汁和食材的味道就已经融合在一起了。
五、摆盘
将咖喱倒在煮到饱满的米饭上面，白灼西兰花放在上面作为装饰，也可以摆上自己喜欢的荷包蛋，一份好吃好看的咖喱就完成了。
咖喱饭是一种很简单的小吃，有着浓浓的异国风味。咖喱和米饭、面条都可以放在一起搅拌，吃货绝对不能错过的美食菜谱。
咖喱饭教程？
料：胡萝卜一个，土豆一个，洋葱1/3个，鸡肉适量，咖喱4小块。制作方法：
土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，洋葱洗净切丝。
把鸡肉洗净然后切块备用。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟。
放入鸡肉，加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到粘稠度适中就可以了。（如果过稠中间可以加水）
最后盛一碗米饭，装盘即可
