称心常识网腊八米饭怎么做？
腊八米饭做法。原料：粳米500克、糯米50克、腊肉250克、花生米50克、豆腐干40克、水发海带20克、白萝卜80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精盐10克。
将腊肉洗净，切成小块。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净，切成小块。
粳米、糯米、花生米分别淘洗干净。
铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动。
煮约5分钟后下粳米、糯米搅匀，再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗，搅匀。
煮至各种原料变软，撒入胡椒粉、精盐调匀，改用小火煮至汤干米熟透，即成。
延伸阅读
北方人的腊八饭怎么做？
主料：大米、排骨，适量。
辅料：花生适量、红豆适量、青豆适量、莲子适量、冬寒菜适量、胡萝卜适量、芋头适量、调和油适量、花椒适量
步骤
1. 锅里放少量油小火炸香花椒捞出花椒
2. 、加排骨煸炒出香味
3. 、放进汤锅加适量水大火烧开
4. 、加洗净的豆类和莲子中火熬20分钟。
5. 、大米洗净花生洗净拍碎胡萝卜、土豆、芋儿去皮洗净切大丁冬寒菜洗净切碎
6. 、豆类排骨熬20分钟后依次加入大米、菜丁、花生熬至大米开花，芋儿熟透。
7. 、加入冬寒菜搅匀中火熬10分钟即可
正宗咸味腊八饭做法？
大米、山药
栗子、银杏
香菇、胡萝卜
青豆、开洋
火腿、姜丝
料酒、盐
胡椒粉
步骤
1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
2、锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；
3、大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；
4、加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
5、加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。
河南腊八饭做法？
一，把准备好的，各种豆类米类清洗干净
二，锅中倒水，加入各种豆类高压锅，压制半个小时左右
三，加入各种米，再次压制半个小时左右，这样好吃的腊八饭就做好了
血川正宗腊八饭做法？
1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。
02
2、将猪肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。
03
3、将虾仁洗净放入锅内，再将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。
04
4、然后把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。
05
5、15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。再过10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。
06
6、期间应经常搅动粥，避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)。
腊八饭的家庭做法？
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。
腊八饭怎么做？原材料有哪些？
腊八饭的材料有花生、莲子、薏仁、红豆、紫米、粳米、糯米、红枣、枸杞等，先把花生、莲子、薏仁、红豆提前浸泡半小时以上，然后将枸杞、红枣以外的材料倒入沸水中，然后缓慢搅动，以防粘锅。约半小时后加入枸杞、红枣、红糖再煮十分钟左右，煮至粘稠即可。
腊八饭最正宗的做法？
腊八饭做法：
食材清单
主料，大米、排骨，适量。
辅料
花生适量
红豆适量
青豆适量
莲子适量
冬寒菜适量
胡萝卜适量
芋头适量
调和油适量
花椒适量
步骤
1. 锅里放少量油小火炸香花椒捞出花椒
2. 、加排骨煸炒出香味
3. 、放进汤锅加适量水大火烧开
4. 、加洗净的豆类和莲子中火熬20分钟。
5. 、大米洗净花生洗净拍碎胡萝卜、土豆、芋儿去皮洗净切大丁冬寒菜洗净切碎
6. 、豆类排骨熬20分钟后依次加入大米、菜丁、花生熬至大米开花，芋儿熟透。
7. 、加入冬寒菜搅匀中火熬10分钟即可。
