对不起，我变了！

一别三月，终于相见。
白总管藤椒豆花鸡中原万达店，在经历华丽丽的升级后，带着全新靓丽的形象，重回众粉丝的视线。
如你所见，他变了。
01三个月前，好食记发过一篇文章：生意都这么好了，为何突然闭店？解释了白总管藤椒豆花鸡中原万达店闭店的原因。
2017年7月23日，在郑州，有个叫“白总管藤椒豆花鸡“的品牌诞生了。
中原万达是白总管藤椒豆花鸡起步的地方，作为首店，承载了白总管团队太多的辛苦和心血。三年来，这个营业面积不足150平方米的门店，切实赢得了西区吃货们的追捧。
*升级前的白总管藤椒豆花鸡中原万达店
白总管藤椒豆花鸡在经历三年的成长后，开始对品牌进行全面的沉淀和升级。选择首店率先进行店面升级，大到修改战略，小到设计餐具，全方位多角度同时整改。
这个3.0版本的店面都有哪些变化呢？一起来看看。
02
做一家品牌餐饮店，到底是什么在吸引顾客？只是菜品好吃就可以了吗？不，只能说你的想法太简单。白总管藤椒豆花鸡一直大受欢迎的原因，除了味道好，更多的是带给大家更加优质的就餐体验。
这个新形象，从环境、餐具、工装、豆花造型、宣传片，五大方面进行升级，亮点满满。
升级一：环境
店面升级由落羽杉设计团队全权负责。根据白总管藤椒豆花鸡的特点，从中提炼出“白总管=现代中式、藤椒豆花鸡=藤椒籽儿、辣椒圈儿“的概念。
将传统原木色、藤编、黄铜不锈钢、流水石、红色窑变瓷砖等素材，呈现在餐厅中。撷取中式韵味的隔断结构，创新重组了一个传统又兼具新潮的空间。
墙面上，也通过艺术装置创造“藤椒籽儿、辣椒圈儿”。绿色铝板和红色铝板相互叠加，这种冲撞的美感，在视觉上给人以美的感受。
厨房明档是藤椒豆花鸡技艺的展示台，里面厨师们的工作状态一览无余。其中，现点豆花的工艺最引人注目，进店的消费者可以亲眼见证豆花的诞生，吃得也会更加安心。
升级二：餐具
餐具全都更换成国潮绿，这种配色既有大自然的清新，又有文化底蕴在里面，这种雅致让人自然舒服。看到这套餐具，我在想，如果家里的餐具都变成这样，还有挑食的理由吗？
此外，就连蒸米饭的锅也从大锅换成了小锅，这样蒸出来的米饭更香哦！
升级三：工装
服务的小哥哥小姐姐们也喜提新工装一套，穿上身更洋气了呢。
工装设计选择了荧光绿和蓝色组合的条纹色，搭配黑色的裤子、卡其色的围裙，给人一种年轻、时尚、有活力的感觉。
升级四：豆花造型
采用有机黄豆和农夫山泉，用石磨制浆再现点的活而不散的豆花，是白总管粉丝的心头好。豆花虽好吃，白总管也想用独特的豆花造型，让你吃得更加愉悦。
此次，豆花造型也迎来了大改变，它到底会是什么样子呢？我不想提前剧透，但绝对让人惊喜。
升级五：宣传片
白总管在成立之初，就深入原产地拍摄了第一部宣传片，北纬30°峨眉山深处的藤椒、乐山现点豆花工艺等，都能在播放的画面里看到。
如今，从“毛头小子”变成“激情少年”的白总管，吸引了一大批年轻时尚的女粉丝，于是重拍了一部微电影，希望用它来给快节奏都市生活下的你，一个温暖的瞬间。
这部微电影《至少还有你》的首映，将在2021年1月15日中原万达电影院上映。我和你牛年的第一场电影，一定要来哦～
03
白总管藤椒豆花鸡中原万达店已经正式营业了，白总管除了追求满足于消费者“吃饱吃好味道好“的产品物质需求层面，还将其上升为”好吃好看好体验“的精神物质双重层面。
三年不断地改变，其实是为了让消费者有更好的消费体验。如此用心的3.0版本新门店，你还不抓紧打卡去？
福利来了
你想在白总管藤椒豆花鸡得到怎么的消费升级？
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每人赠送一份藤椒豆花鸡（小份单锅）
仅限中原万达店使用
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文 | 孟玲玲 编| 孟玲玲
图 | 何欲青
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