称心常识网鸽子粥正宗做法？
步骤1
鸽子一只，剖好洗净备用
步骤2
材料洗净，鸽子切块，生姜切片，葱切段备用
步骤3
起锅热油放姜、葱头炒香，下鸽子炒干水分即可，也不可太干
步骤4
炒好的鸽子备用（先炒过的鸽子，煮出来的粥特别香哦）
步骤5
米+适量的水下锅煮，煮开加入炒好的鸽子、生姜片继续煮
步骤6
煮熟关火前加人葱段、盐、鸡精、微量生抽上色即可
延伸阅读
怎么做鸽子粥？
准备材料：
鸽子、大米、香菇、八角、姜丝、红枣、绍兴酒、酱油、海盐。
1、把淘洗干净的大米，注入约1000ml的水，大火烧开后，转小火慢炖约30分钟。
2、乳鸽洗净去头尾并切成块。
3、香菇去蒂切丝备用。
4、起火热锅放油，油5成热时放入姜丝和八角煸香，然后放入鸽子翻炒至鸽子全熟，再放入香菇丝翻炒1分钟盛出备用。
5、炒熟的鸽子及香菇放料酒和酱油腌制约2分钟。
6、将腌好的鸽子香菇丝姜丝放入煮好的粥锅里，再放入大枣煲煮约10-15分钟，根据个人口味放入盐即可。
鸽子玉米粥的做法？
用料
大米 1.5杯
鸽子 1只
胡椒粉 少许
姜 若干
盐 少许克
鸡精 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
葱花香菜 若干
芋头 1/4个
玉米 1/10根
鸽子粥的做法步骤
步骤 1
鸽子剁小块，加入胡椒粉，鸡精，食盐，耗油生抽，生粉，姜丝抓均匀。最后淋上少许植物油，抓匀保鲜。
步骤 2
大米先用高压锅压成稀饭。再开始处理鸽子。
步骤 3
起锅下油，炒香鸽子肉。
步骤 4
变色后，加一勺花生酱。
步骤 5
炒香。
步骤 6
倒入高压锅压好的稀饭。
步骤 7
大火滚粥，加入耗油生抽，调鲜。沸腾后转移到砂锅里。
步骤 8
如果粥还稠，可以适当加水。沸腾后加入芋头块，玉米粒。调成小火炖30分钟。期间沸腾后，尝一下咸淡，调味。
步骤 9
30分钟后粥变稠了，调味好以后，加入葱花香菜。
步骤 10
搅拌均匀。
步骤 11
可以享用了。
白鸽粥的做法？
白鸽粥制作步骤1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。
2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟。
3、将米淘洗干净。
4、将鱿鱼干切丝。
5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。
6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。
7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。
8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。
9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。
农国栋鸽子粥的做法？
一、鸽子粥做法
材料：鸽子，红枣，姜，米。
做法：1、鸽子洗干净，去皮，切块，冷水下锅煲，水开后放入红枣、姜继续煲开即可。2、米洗净，入锅，取适量煲好的鸽子汤放入锅中，煮开即可。
小贴士：六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝，在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。
二、鸽子粥做法
材料：鸽子，米，油，酱油。
做法：1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎，用点好油、滴几滴酱油拌一下，腌制。
2、当粥快煮好了，放入鸽子肉煮开即可。
小贴士：一周岁以上的宝宝才可以食用哦。
鸽子粥怎么煮？
原料：鸽子1只，鸽子血50g,大米100克，香菜2棵，姜片5片，胡椒粉2克，鸡精2克，盐适量。
做法步骤：
1、大米洗净后倒入砂锅里，加水，大火烧开后转成小火慢慢煮粥。
2、鸽子杀好，去毛，去内脏，再剁成块。香菜洗净切碎。
3、起炒锅，下适量油烧到5成热时倒入鸽子肉，炒至鸽子肉变色即可关火，待用。
4、等到砂锅里的大米被煮成白粥后，把炒好的鸽子肉和生姜片放入砂锅里，不要盖锅，调整火力保持砂锅里沸腾就可以了。
5、用勺子顺着同一方向慢慢搅动10分钟左右，放入鸽子血，直到大米被煮成晶莹剔透的柳絮状，下胡椒粉、鸡精、盐和香菜碎，起锅。
鸽子粥商用做法？
步骤1准备食材：鸽子200克、大米50克、枸杞5克、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、胡萝卜10克。
步骤2鸽子洗净剁小块。
步骤3蒜切片。
步骤4姜切片。
步骤5小葱切葱花。
步骤6胡萝卜洗净切丁。
步骤7大米洗净。
步骤8首先起锅倒水，冷水放入鸽子焯水5分钟，捞出备用。
步骤9然后起锅倒油，油热下入姜、蒜爆香。
步骤10接着倒入鸽子、盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
步骤11接着将炒好的鸽子倒入砂锅内，倒入大米，加适量清水，焖煮30分钟。
步骤12接下来加入胡萝卜、枸杞继续焖煮10分钟。
步骤13最后撒上葱花即可。
广西玉林鸽子粥做法？
用料鸽子 2只大米 2.5杯瑶柱 一小把尤鱼干 2条红枣 8颗（去核切丝）姜丝 少许香菜 少许切断香葱 少许切粒料酒 4汤勺胡椒粉 少许盐 少许食用油 少许酱油 4勺
步骤 1
红枣去核切丝，备用。瑶柱，鱿鱼干用温水泡一下。鱿鱼干切丝备用。瑶柱捞起。备用。鸽子洗干净，切小块备用。所有食材都准备好，开始制作。
步骤 2
洗干净大米放入锅中。把红枣丝和瑶柱同时放进锅里。加入清水，水加平时煮粥的一大半即可，开始煮粥模式。
步骤 3
另起锅，锅热放入食用油。鱿鱼干下锅爆炒。炒至微黄，捞出备用。
步骤 4
重新起锅，锅热加食用油，可以加多点。油热倒入切好的鸽子。大火炒至不见血水，倒入准备好的姜丝，翻炒几下，下料酒，酱油，继续翻炒。
步骤 5
把鸽子炒出香味。倒入事先准备好的开水（一定要开水），没过鸽子即可。煮5分钟。
步骤 6
鸽子煮5分钟后全部盛出，和鱿鱼干一起倒进粥里，搅拌均匀继续中小煮30分钟。粥起胶，加盐调味，放入香菜断，最后加点胡椒粉，一碗美味的鸽子粥就出锅了。
步骤 7
喜欢吃葱的，起锅后也可以放点葱粒，
