胡辣汤月饼的做法大全(胡辣汤月饼的做法视频)

胡辣汤月饼的做法?

用料

带骨牛肉

面粉

木耳

黄花

红薯粉条

十三香

胡椒粉

老抽

酵母粉

盐鸡精

早餐胡辣汤酱香饼的做法步骤

步骤 1

带骨牛肉凉水下锅,烧开后打掉浮沫,加入葱姜,花椒辣椒,八角熬两个小时,用漏勺漏出所有牛肉和调料成牛肉汤,将牛肉拆骨切片

步骤 2

面粉和好后醒二十分钟,再分次加水洗出面筋,加入酵母粉后上锅蒸熟取出切小片。干木耳水发后摘小朵,黄花菜水发后切段,红薯粉丝泡软后切小段

步骤 3

将木耳黄花粉丝牛肉面筋加入牛肉汤中烧开熬五分钟,调入十三香,较多的胡椒粉,盐鸡精,老抽,调好汤的颜色和味道,然后加入洗面筋的水,搅至浓稠合适

步骤 4

将胡辣汤盛出,调入香油醋,配上饼食用

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