称心常识网白萝卜疙瘩汤的正宗做法？
准备材料
步骤 2
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白萝卜削皮，擦丝
步骤 3
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直接擦在锅底
步骤 4
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加水，三个人的早餐，加三碗水，然后放火上，烧开
步骤 5
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趁着煮萝卜丝的时间，拌疙瘩，将水龙头的水，拧到特别小的一股
步骤 6
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然后，接一点水，搅拌几下，再接一点水，搅拌几下，有干面，就把干面挪到一边，接一点水，搅拌几下，直至没有干面。
步骤 7
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然后就一直慢慢搅拌，直至变成片状。锅中水开了之后，转小火，一点一点下疙瘩，下一点，搅拌均匀，下一点搅拌均匀，直至下完
步骤 8
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打鸡蛋
步骤 9
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将打散的鸡蛋，一点一点倒在锅中，轻轻搅拌，如果希望鸡蛋碎一点，就使一点劲
步骤 10
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开锅后，加半勺生抽，一小勺盐，几滴香油，搅拌均匀，就可以了
延伸阅读
萝卜疙瘩汤的做法河南？
【准备食材】白萝卜半根、母鸡蛋1个、面粉50g、油麦1颗、老姜一块。
【制作步骤】
1.准备好的白萝卜，去根去掉尾部，削皮后切丝备用。（切丝的时候，可以在白萝卜的侧面切几刀。然后将切口向下切片再切丝，这样有效防止白萝卜翻滚而伤手。）
2.油麦洗净后，去根切末备用。（放入油麦的目的是让疙瘩汤看起来更爽口，而且有食欲。）
3.碗中放入面粉50g，打入一个母鸡蛋，搅拌成大小不匀的疙瘩备用。（喜欢吃大疙瘩的可以多放一个鸡蛋，喜欢吃小疙瘩的可以多放点白面，根据自己的口味选择。）
4.将老姜切丝，作为料头备用。（姜丝是温性食材，白萝卜是凉性的，两者可以中和一下。）
5.起锅烧油，放入料头炒香。炒香之后放入生抽酱油3g，再放入切好的白萝卜丝，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺，鸡精3g，胡椒粉3g，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内，开中小火煮30秒。然后再放入切好的油麦，淋入少许的香油即可出锅装盘。
萝卜疙瘩汤的做法山东？
1、首先将萝卜清洗干净后去皮切丝备用。
2、把准备好的豆腐切成小正方形的形状，香菜切菜末，姜擦屑挤汁备用。
3、把鸡蛋打到碗里，然后尽量打发来，最好是看到有小泡沫为宜哦。
4、在面粉里假加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，之后再用手将面粉捏成花生米大小的疙瘩备用。
5、起锅，小火，锅烧热后加入适量的油，先将萝卜丝煸炒出香味，之后再加入适量的清水。
6、清水大火煮开后加入豆腐，再加入面疙瘩煮熟后将蛋打下去打出蛋花，加入香菜末和姜汁，最后加入适量的食盐调味即可
萝卜丝疙瘩汤家常做法？
用料
青萝卜1/3根
鸡蛋2个
面粉适量大约60g
盐适量
胡椒粉适量
萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
青萝卜擦丝，切葱花，准备好面粉
步骤 2
冷锅热油
步骤 3
油热爆香葱花，加萝卜丝翻炒均匀30秒
步骤 4
加冷水大火开始烧
步骤 5
烧水的时间做疙瘩。小碗中准备一点纯净水，一点点的滴入面粉中，用筷子快速搅拌（速度一定要快）
步骤 6
搅拌到面粉成为极小的疙瘩时就可以了
步骤 7
水正好开了，一点点将疙瘩下到水里（注意不要直接倒进去，直接倒进去会直接成一个面团）一边倒一边用勺子搅拌，煮30秒（因为疙瘩很小，30秒足够了）
步骤 8
持鸡蛋打散后入锅快速搅拌均匀，加盐，胡椒粉
最后一步
关火，出锅了。
白萝卜疙瘩汤的家常做法？
步骤一，1000克白萝卜切条
步骤二，1000克面粉
步骤三，5:1加水搅拌出疙瘩。
步骤四，热锅烧油爆香，5克花椒后放入，萝卜丝简单翻炒
步骤五，加入开水煮沸，下疙瘩
步骤六，倒入疙瘩至开锅，倒入少许生抽、少许白胡椒粉、少许食盐调味。最后放入香菜完成。
