称心常识网紫薯山药糕是一道美味营养又充满诱惑的传统小吃，通过选择优质的紫薯和山药，加入糯米粉和少量白糖混合而成。其口感软糯香甜，让人一口接一口，更是一道健康美食，受到了广大吃货的追捧。接下来，我们将为大家介绍如何制作这道美食。
材料准备：
紫薯、山药、糯米粉、白糖、清水。
制作过程：
1、备好1斤紫薯、500克山药，洗净去皮，放入蒸锅中蒸20分钟至软烂；
2、取出后将熟软的紫薯和山药用勺子压成泥，加入250克糯米粉和150克白糖搅拌均匀；
3、将搅拌均匀的材料按照想要的大小分割成小块，整形成圆片；
4、在锅中放入适量的清水，烧开后下入圆片，用小火慢慢煮熟，大约需30分钟左右；
5、当看到圆片变透明并浮在水面上时，再煮5分钟，即可熄火。
注意事项：
1、制作材料中的糯米粉和白糖可根据个人口味自行调节比例；
2、煮熟的圆片要尽量不要超过两层，否则容易造成表层熟了，内层还未煮熟的问题；
3、煮熟后的圆片可以配上芝麻粉或椰丝，口感更佳。
总结：
制作紫薯山药糕并不是很难，只需准备好所需材料，按照步骤耐心制作即可。这道美食有着软糯糯、甜香香的口感，无论是做为零食还是美食，都非常适合。尝试一下，您会发现它的美味也是非常有助于满足口腹之余，更让您有种幸福、美妙的享受感。
