称心常识网紫米饭是一道美味营养的主食，由于紫米中含有更多的蛋白质和纤维素等营养成分，比白米饭更加有利于健康。如何做出香软美味的紫米饭是我们需要掌握的技巧。
第一步：清洗紫米
将要煮的紫米清洗干净，用凉水泡30分钟，可以让米饭更容易入味。
第二步：加水
将清洗好的紫米放入电饭煲中，加入适量的清水，一般来说紫米和水的比例为1：1.5，根据个人口感调整水的用量。
第三步：泡米水
为了让紫米更加入味，可以在泡米水中加入适量的盐，将泡米水倒入电饭煲中。
第四步：煮饭
将电饭煲插电，按下电源开关，待电饭煲自动跳到保温状态后，再煮15-20分钟即可。这样可以保证紫米饭饭粒熟透，口感鲜嫩。
第五步：焖饭
在电饭煲停止加热后，不要马上开盖，让紫米饭焖在锅里5-10分钟，这样可以使紫米饭更香更软糯。
紫米饭的做法总结：
1.清洗紫米时要充分泡洗，让其吸收足够的水分。
2.水的用量要根据个人需求进行合理的调整。
3.加入适量的盐可以提升紫米饭的口感。
4.煮好后，不要马上开盖，等待5-10分钟焖饭可以使紫米饭更加美味。
通过以上的方式，我们可以轻松掌握制作紫米饭的技巧，享受美味又健康的饭食。
