紫菜豆腐汤是一道营养又美味的家常汤品,而西红柿和羊肉的搭配更为丰富多彩。本篇文章将分别介绍西红柿紫菜豆腐汤和羊肉紫菜豆腐汤的做法。
西红柿紫菜豆腐汤的做法:
材料:
– 西红柿2个
– 紫菜10克
– 豆腐100克
– 料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜各适量
做法:
1. 豆腐切块,西红柿切成小块,紫菜用清水冲洗后备用。
2. 锅中放入适量的水,加入葱、姜、料酒,煮10分钟左右。
3. 捞出葱姜,加入豆腐和西红柿,煮3-5分钟。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉,调味即可。
5. 最后加入紫菜,焯烫片刻即可享用。
羊肉紫菜豆腐汤的做法:
材料:
– 羊肉200克
– 紫菜10克
– 豆腐100克
– 姜片、葱段、八角等适量
– 料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精各适量
做法:
1. 羊肉洗净后,放入水中焯水后捞出备用。
2. 锅中放入适量的水,加入葱、姜、八角、料酒,放入焯水后的羊肉,大火煮开后转为小火煮1小时左右。
3. 加入豆腐和紫菜,再次煮沸。
4. 加入盐、胡椒粉、花椒粉和鸡精提味后即可食用。
总之,无论是西红柿紫菜豆腐汤还是羊肉紫菜豆腐汤,都是一道清爽美味的汤品。这些简单易做的菜肴,既可当做饭后的菜肴来食用,也可以当做午餐或晚餐的主食。无论使用哪种食材,最后一步都是加上紫菜,紫菜不仅为菜肴增添了颜色,还带来了无限美味。 大家可以根据自己的口味和材料进行适当的调整,做出自己喜欢的味道。