称心常识网竹笋是春季的一道美食，味道清爽可口。它不仅味道鲜美，还有很多营养价值，其中含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。在中国菜中，竹笋是一道常见的家常菜品。以下是一些常见的竹笋的做法大全家常菜。
1. 竹笋炒肉片：先将猪肉片切成薄片，加入盐、生抽等调料腌制10分钟。将竹笋切成片或丝。锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，然后加入竹笋片继续煸炒，最后加入味精调味即可。
2. 竹笋炒豆腐：将豆腐切成块状，竹笋切成片或丝。锅中倒入适量油，烧热后加入豆腐块，煎至两面金黄，然后加入竹笋片继续翻炒，最后放入盐、鸡精和适量水烧开即可。
3. 竹笋炖鸡：将鸡肉切成块状，先用热水焯水一下，去掉血水和杂质。竹笋切成片或丝。锅中倒入适量油，烧热后放入鸡块炒至变色，加入姜片、葱段、料酒等调味料，煸炒一下，然后加入竹笋片和适量水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸡块熟透，加盐调味即可。
4. 竹笋炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、生抽等调料搅拌均匀。竹笋切成片或丝。锅中倒入适量油，烧热后加入鸡蛋液煎至两面金黄，然后加入竹笋片继续翻炒，最后加入盐、味精调味即可。
5. 竹笋汤：将竹笋切成片或丝，加入适量水，放入煮沸，然后煮10分钟后加入盐、味精、鸡精等调味料即可。
总之，竹笋营养丰富、味道清爽，是春季非常适宜食用的一道菜品。以上是一些常见且简单易学的竹笋的做法大全家常菜，希望大家喜欢。
