称心常识网竹荪炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的养生汤品，是传统中医食疗中的养生佳品。竹荪具有补血、养胃、润肺、抗衰老等功效，而瘦肉鸡则是高蛋白低脂肪的健康食品，二者搭配炖汤，既能增加汤的营养价值，又能起到养生保健的作用。
第一步：准备材料
竹荪、瘦肉鸡、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒等。
第二步：处理材料
1. 竹荪：先将竹荪温水泡发，去掉泥沙和杂质，洗净后切成小段。
2. 瘦肉鸡：用水洗净，去皮去脂，切成块或小块。
3. 红枣和枸杞：红枣去核，枸杞洗净备用。
4. 姜片：切成薄片备用。
第三步：炖制竹荪炖鸡汤
1. 炒香鸡块：将姜片放入冷水锅中，加入适量清水。将切好的瘦肉鸡块放入冷水锅中，开中小火炖煮20分钟左右，炖至鸡肉变色。
2. 加入竹荪和红枣：将泡发好的竹荪和去核的红枣放入锅中，继续炖煮20分钟左右。
3. 加入枸杞和调味料：将洗净的枸杞放入锅中，加少量盐和料酒调味，继续炖煮10分钟左右即可。
最后，把竹荪炖鸡汤装入碗中，即可食用。竹荪炖鸡汤的味道清淡鲜美，不仅有营养丰富的蛋白质和碳水化合物，还有多种维生素和微量元素，能够滋润肌肤，增强人体免疫力。同时，竹荪对于肝肾虚弱者、久病康复者、经常出现疲劳、失眠的人群也非常适宜。
总之，竹荪炖鸡汤是一道天然健康、营养丰富的汤品，适合不同年龄层的人食用，是秋冬季节保健养生的理想选择。
