称心常识网猪心炖莲子是一道营养丰富、滋补肝脏的汤品，在炎炎夏日里也有一定的清热解毒作用，食用量适当对身体有益处。以下是猪心炖莲子的做法大全及功效介绍。
一、猪心炖莲子的做法大全
材料：猪心一只、莲子适量、枸杞适量、姜片适量
步骤：
1、将猪心清洗干净，切成小块。
2、将莲子和枸杞洗净放在蒸锅中蒸15分钟。
3、锅中倒入清水，加入猪心和姜片大火煮沸，撇去浮沫。
4、转小火炖1小时，加入莲子和枸杞，炖20分钟。
5、加入适量盐，搅拌均匀即可。
二、猪心炖莲子的功效
1、滋阴润燥
莲子具有滋阴润燥的功效，可缓解人体缺水现象，是夏季不错的防暑食品。
2、益心安神
猪心含有较丰富的优质蛋白质、碘、钙、磷等成分，常食猪心有益心脏、安神的作用。
3、强身健体
枸杞富含多种营养成分，其中胡萝卜素、维生素C、硒等具有很高的抗氧化作用，有助于提高人体免疫力，预防疾病。
4、滋补肝脏
猪心对肝脏具有一定的滋补作用，能够有效缓解疲劳、增强身体活力。
总之，猪心炖莲子是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，不仅可以促进身体健康，还可以滋补肝脏，增强免疫力。在制作时要防止油腻过多，注意烹饪时间和火候，使汤汁浓稠芳香。经常食用对身体健康有很大的好处。
