猪肝汤的做法和功效(猪肝汤的做法视频)

猪肝汤是一道非常简单易做的家常菜，有着非常好的补血养颜的功效，尤其适合女性和贫血人群食用。猪肝是补血的佳品之一，含有丰富的铁质和维生素，可以帮助人体组织细胞新陈代谢，加速血液循环，保持身体健康。接下来，我们将详细介绍猪肝汤的做法和功效，以及提供猪肝汤的做法视频。

猪肝汤的做法：

材料：

猪肝、葱、姜、盐、料酒、水。

步骤：

1. 猪肝洗净切成小块，加入清水中浸泡20分钟，再洗净备用。

2. 葱姜洗净备用，葱切段，姜切片备用。

3. 热锅放油，葱姜爆香。

4. 将猪肝块加入翻炒片刻，加入适量的水。

5. 放入料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮1小时左右（时间也可根据个人口感微调），期间需不断撇去浮沫。

6. 烹入适量的盐调味即可。

猪肝汤的功效：

1. 补血养颜：猪肝富含铁元素，能够增加血红蛋白的含量，提高造血功能，是补血的良品。同时，猪肝中还含有丰富的维生素A、B、C、D等，有很好的养颜效果。

2. 保护肝脏：猪肝中含有必需氨基酸及磷脂等物质，能够保护肝细胞，对肝脏的保养具有积极作用。

3. 补充营养：猪肝中富含蛋白质、维生素和矿物质，多吃猪肝汤可以有效补充身体所需养分。

4. 提高免疫力：猪肝中含有多种抗氧化物质和免疫因子，可以提高人体的免疫力，抵御各种疾病的侵害。

猪肝汤的做法视频：

视频地址：https://www.bilibili.com/video/BV1uw411H72t

总结：

猪肝汤是一道美味营养、补血养颜的家常菜，做法简单易学，可以根据个人口感加入不同的调味料。多食猪肝汤对身体具有多种健康的作用，是一道非常值得推荐的菜品。希望大家可以在家里亲自动手制作，感受食材的美妙。