称心常识网砂锅炖菜的做法？
主料
白菜2片
蘑菇3片
土豆1/4
猪肉丸子6个
炸豆腐8小块
白豆腐6小块
水煮肉1块
炸红薯块1小把
海带1块
粉条适量
辅料
肉汤150g
砂锅烩菜的做法步骤
1.准备材料：大白菜切块（菜叶和菜帮分开放），蘑菇清洗干净撕成条，土豆1/4切片，炸肉丸子和炸红薯，炸豆腐和白豆腐，烧肉切片，泡发的海带切丝，泡软的粉条，葱姜蒜切片，还有一碗猪肉的高汤。
2.炒锅放入一勺油，加入花椒粒炸香。
3.爆香葱姜蒜，下入土豆、蘑菇、白菜帮翻炒。
4.加入酱油炒均。
5.将白菜帮和蘑菇放入砂锅底，土豆片要放在上面，土豆片容易糊锅。
6.加入150克的高汤、盐、五香粉、水适量，水要没过菜。
7.煮开后加入粉条和丸子，
8.炸江薯、海带、白豆腐、炸豆腐、烧肉片等中火炖煮5分钟。
9.最后加入白菜叶煮软。
10.端锅上桌时，上面撒一些葱花。锅子下面很烫，注意要垫隔热垫或盘子。
11.北方人冬天最爱吃的砂锅烩菜，简单又全面。
延伸阅读
丰年虾孵化方法，谁的含盐率大概多少？
一般情况下,50克丰年虾卵大约可以孵化出100毫升左右的幼虾。
孵化丰年虾的时候，可以按照4克虾卵、1.5升水、30克盐的比例进行孵化。
丰年虾孵化盐水比例
丰年虾的盐度的适应范围极广，从千分之五到千分之九十都可存活(正常海水之盐度 范围在千分之三十到千分之三十五之间)也就是每公升水中含有10~15公克的盐
丰年虾孵化怎样效果最好？
丰年虾的孵化方法有浅盘式孵化法、深水式孵化法。1、浅盘式孵化法：取一个长而浅的浅盘注入先前准备好的孵化用水，将丰年虾卵均匀洒在水面上，静置24～36小时后就会孵化成无节幼虫，收集时以光线聚集无节幼虫至盘之一端后以滴管收集备用，此法不适于大量孵化使用。2、深水式孵化法: 取一个深且广的容器(两公升的宝特瓶)，注入准备好孵化用水，倒入适量的丰年虾卵，然后插入打气软管，以打气方式将水打滚，让虾卵在水中翻滚，经过24～36 小时后就可孵化成无节幼虫，为目前最常见的方法。
砂锅炖菜配方商用？
主料5人份
五花肉50克
土豆150克
白菜250克
豆腐100克
粉条100克
辅料
葱姜蒜适量
老抽适量
精盐适量
食用油
步骤1
锅内放底油，煸炒五花肉，爆香葱姜蒜
步骤2
放入土豆煸炒，加老抽调色
步骤3
放白菜，翻炒，加盐，小火慢炖
步骤4
加豆腐，小火慢炖
步骤5
最后放粉条，粉条熟了即可出锅
步骤6
小火慢炖，我大约做了40分钟
步骤7
吃时加点醋，味道更棒！
砂锅炖菜各种做法？
第一道菜：红萝卜土豆焖牛排骨
准备食材：牛排骨400克、红萝卜一个、土豆一个、八角适量、香叶2片、花椒适量、姜片适量、葱花少许。配料：油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺柱候酱
。1、红萝卜和土豆去皮洗干净切块待用；牛排骨洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，加入姜片，花椒和适量水煮开，将牛排下锅焯水煮5分钟洗干净备用。
3、准备一个小碗做调料，碗里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺柱候酱和少许水拌匀待用。
4、锅烧热，热锅凉油放入八角，香叶和姜片炒出香味来。加入牛排骨下锅翻炒。加入调味汁翻炒均匀。再加入适量水，葱结和红萝卜大火煮开。倒入砂锅里煮1小时，加入土豆下锅煮。
5、煮15分钟，将土豆煮软烂即可。煮好连同砂锅一同端上餐桌撒上少许的葱花点缀提香即可享用，这样一道家常版的：红萝卜土豆焖牛排骨就做好啦。
砂锅炖菜十大排名？
主要包含以下十个方面的菜品：
第一是砂锅牛肉丸子；
第二是砂锅炖小羊排；
第三是砂锅什锦（豆腐、火腿肠、鹌鹑蛋）；
第四是砂锅酸菜鱼；
第五是砂锅粉汤扒肉条；
第六是砂锅排骨全家福；
第七是砂锅豆腐炖鲫鱼；
第八是砂锅贺蘑炖土鸡；
第九是砂锅麻辣鲜香蔬菜拼；
第十是砂锅米线麻辣粉，等等
