猪肘子的做法视频(猪肘子的做法最正宗的做法)

猪肘子是一道非常有营养又美味的菜肴，具有滋阴补肾、强骨壮身的功效。它的做法非常简单，但是需要一定的耐心和细心，下面详细介绍一下猪肘子的制作方法。

猪肘子的做法：

材料：

猪肘子1个
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
清水适量

步骤：

1.将猪肘子清洗干净，放入开水中焯水2分钟，捞出冲洗干净备用。

2.热锅凉油，将姜片、葱段爆香。

3.将焯水后的猪肘子放入锅中翻炒至熟。

4.加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。

5.加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮1个小时左右。

6.猪肘煮熟后捞出晾凉，切成块状即可。

注意事项：

1.在淹猪肘子的时候，水要稍微多一些，否则容易烧焦。

2.煮猪肘子的时间比较长，需要一定的耐心，煮到肉熟软才可以。

3.如果喜欢带点咸味的话，可以多放一些盐和生抽。

总结：

猪肘子的做法其实非常简单，只需要一些基础的调料和耐心就可以制作出一道美味的猪肘子。猪肘子是一道非常营养且美味的佳肴，有助于滋阴补肾、强骨壮身等功效。在制作的过程中，注意事项也需要我们关注。总之，只要认真制作，一定可以亲手做出口感香糯的猪肘子。