称心常识网葱油拌面的做法？
用料
大葱小葱香葱洋葱香菜 各一把
油 500克，糖 5克
酱油 1勺，面条 200g
步骤 1
葱油面，其实说到底就是葱油的做法，葱油的好坏直接影响了葱油面的好坏。
步骤 2
葱油的做法，我是按照美食作家王刚的做法来制作的，最后的成品也比较满意哈，但是试了几次之后，有了一些我自己的改良。 材料有大葱、小葱、香葱、红葱头（原本是洋葱）、香菜（带根）
步骤 3
这些材料的比例基本上是都是1:1，市场上买下来，能够做2斤的葱油，才花了10块钱哈。这些材料要细细洗干净，然后切成手指差不多的长度，备用。
步骤 4
热油，油温大概在120度左右或者100度就可以放入这些材料了，主要是要慢慢的把这些材料的水分炸出来，把香味炸出来
步骤 5
整个炸制过程比较久，我觉得可能有20分钟了吧，不着急哈，小火慢炸，不时地用勺子搅拌一下，避免局部焦糊了。
步骤 7
等到葱开始慢慢变黄了，基本上就快好
步骤 8
等葱已经开始变黑之前，就要捞出这些葱。
步骤 9
等油凉了以后，就可以把油盛起来放着了，这样的油用处可大了，以后做葱油鱼啊，虾啊等等，都可以用得上，我觉得家里备着这个油可以大幅度提高菜的香味哈
步骤 10
然后就是煮面啦，开锅煮面
步骤 11
煮面的同时，准备碗，加入2勺酱油，半勺醋，2勺葱油，半勺白糖。
步骤 12
将面团捞出后，最好放入凉水中过一遍，确保面团的口感和筋性，再放入碗中，搅拌好。 喜欢吃那些炸过的葱，也可以放一丢丢，更香哈，然后加入新鲜香葱点缀一下。
步骤 13
美美的一碗葱油拌面就做好啦~ 葱油很滑，面条吃起来很滑口，过了凉水，面条很有口感，
延伸阅读
怎样做芒果西米露？
芒果西米露做法用料：做法/步骤：
1.西米准备好。
2.汤锅加适量清水烧开。
3.倒入西米煮约20分钟4.待西米煮至只余一点小白点时关火焖至全透明。5.煮好的西米过一遍凉水。6.将过了凉水的西米倒入玻璃碗中，加入牛奶。7.加入适量蜂蜜。8.再加入切好的芒果即可放入冰箱冷藏。小贴士西米一定要水开以后才可以倒入锅中，不然就是一碗糊糊了。
芒果西米露的做法步骤图，芒果西米露怎么做？
用料：西米50克、芒果2个、牛奶150毫升
1. 芒果洗干净备用
2. 西米适量备用
3. 椰奶适量备用
4.锅里水烧开加入西米，边煮边搅拌不然容易粘锅哦，煮至中间一点点白心关火盖上锅盖焖五分钟左右 （我煮西米的时候，感觉水煮的太浓稠了，所以换了一次水再煮）一共煮十五分钟左右
5.等到西米完全晶莹剔透就可以捞起来，把西米放入凉水中冲洗晾凉且沥干水份
6. 煮西米的时候将芒果切块
7. 切好的芒果丁放入碗中备用
8. 冷却好的西米装入碗中
9. 放上芒果丁倒入椰奶（如果喜欢吃热的可以先将椰奶或牛奶煮沸再倒入西米里）
10. 西米qq的口感非常好
怎么做芒果西米露？
1、准备主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米，辅料：蜂蜜。
2、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。
3、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
4、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
5、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。
6、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
7、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
芒果西米露的做法？
原料：芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜
做法：
1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)；
2.芒果去皮去核切块；
3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子；焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水；
4.倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀；
5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。
