称心常识网正宗香菇青菜包是一道经典的中国小吃，口感鲜嫩，外形美观，深受人们的喜爱。它是以面粉为主要材料，加上香菇、青菜等食材制作而成。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合所有人群的美食。下面将为大家介绍正宗香菇青菜包的做法和窍门。
材料：
面条粉、水、盐、鸡精、葱姜蒜、香菇、青菜、花生油
制作过程：
1.将面条粉、水、盐、鸡精搅拌均匀，揉成光滑
的面团，醒发10分钟。
2.将香菇洗净、切成细末，青菜洗净切成丝，葱姜蒜切成末备用。
3.将面团分成若干份，擀成薄饼，将香菇末、青菜丝、葱姜蒜末放在面饼中间，用手将面皮包裹住馅料，捏紧口。
4.将煎锅加热，倒入适量的花生油，放入包子，用中火煎制至底部金黄，翻面再煎至两面金黄即可。
小窍门：
1. 面团发酵至3-4倍大小时，制作出的包子口感更佳。
2. 蒸包子时，水不要太多，约等于盖过一层松散放的包子即可。
3. 煎包子前，煎锅加热适量的油，将包子放入，用中火慢煎至底部金黄，这样包子口感更好。
正宗香菇青菜包是一道口感鲜美的小吃，需要经过精心的制作才能制成。制作时面粉要揉到光滑、发酵至3-4倍大小，馅料加入多种调味料，鲜嫩味美。制作时需要注意，为了避免包子粘底，煎锅要先加油，然后煎制，这样包子外皮不会过干，口感会更好。正宗香菇青菜包不仅美味可口，而且营养价值极高，适合所有人群食用。
