王刚尖椒干豆腐的做法教程?
用料豆腐皮 2张辣妹子尖椒 3个盐 3克味精 5克鸡粉 5克清汤 50克猪油 25克葱 适量姜 5片蒜 3瓣小苏打 5克调料油 20克
正宗东北尖椒干豆腐的做法步骤
步骤 1
space
干豆腐切1.5厘米条备用
步骤 2
space
辣妹子切滚刀(正宗不放肉)
步骤 3
space
水开放苏打丶干豆腐30秒—1分钟捞出(根据豆腐软嫩)
步骤 4
space
准备好猪油丶清汤
步骤 5
space
勺加猪油,葱姜炝锅+清汤煮1分钟后捞出葱姜
步骤 6
space
放入焯水后的豆皮加盐丶鸡粉丶味精
步骤 7
space
放辣妹子炖2分钟
步骤 8
space
放蒜粒,小火勾芡丶淋料油出锅
延伸阅读
黄瓜的营养价值?
黄瓜是家家餐桌上经常有的一道菜,他又下火开胃的功效,还可以养颜美容,它的吃法也非常多,可以炒着吃凉拌蘸酱,还可以嚼着吃,女同志还可以切成片敷在脸上,起到美容养颜的作用。
西葫芦炒肉丝是怎么做的?
材料
主料:猪肉80g、西葫芦1个、胡萝卜50g;辅料:油适量、盐适量、料酒15ml、玉米淀粉3g、大蒜3瓣、味精少许、酱油5ml
西葫芦炒肉丝
1
准备原料;
2
胡萝卜去皮切细丝,西葫芦去皮切细丝,用盐抓下备用;
3
猪肉切丝,用淀粉抓匀备用;
4
取一锅大火烧热,倒入适量油,下肉丝滑至变色,喷入料酒去腥;
5
调入酱油和适量盐,盛出锅;
6
另起一锅,入适量油,入大蒜爆香,倒入胡萝卜;
7
倒入西葫芦,大火快炒;
8
调入适量盐和少许味精,炒匀;
9
肉丝回锅与西葫芦炒匀即可;
10
盛盘出锅。
西葫芦炒肉的做法王刚?
主料:西葫芦一个,柿子椒2个,猪里脊肉200克。
辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。
做法如下:
1.把西葫芦对半切开,抛去籽,再把每半切成2份,共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。
2.切好的西葫芦片放入少量盐,用手抓一下让盐均匀入味,静置10分钟等出水后将水倒掉。
3.肉丝切好,加入葱姜,生抽,料酒,蚝油拌匀待用,把青椒切片,蒜瓣剁成蒜末。
4.锅先加热后倒入油,随即倒入拌好的肉丝翻炒,加入糖,快速翻炒3分钟。
5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末,待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下,即可装盘。
韭菜炒鸡蛋的做法?
韭菜炒鸡蛋这个菜有两种炒法 韭菜洗好,鸡蛋打散。 做法1。韭菜切段,起油锅,,油热后,下鸡蛋,蛋八成熟的时候,下韭菜。 翻几下,放点盐,把韭菜炒的有点蔫的时候,就好了,装盘。 做法2。韭菜切碎,和鸡蛋一起打散,加点盐打匀。起油锅,就和清炒鸡蛋一样炒就好了。炒到你自己喜欢的程度就行了 很对. 先炒蛋 后放 韭菜 这样新鲜些 不要炒太久说的我都饿了 炒的时候用猪油 植物油把鸡蛋打好,放点酒和味精盐下锅炒,炒好了装碗里,韭菜切段,下锅炒,熟了放鸡蛋一起炒,加点水放点鸡精,味精,盐口味自己控制!呵呵,试一下!希望和你的他的口味·祝福你们 2个人份量:2元韭菜、3个鸡蛋第一:先将韭菜冼好切段(大慨有小手指长就好了、因为太短没口感)然后将鸡蛋打匀记得在蛋中加一点点酱油这样会使蛋更入味!第二:就是炒的过程,将锅烧红加点油会有冒烟的感觉时就放韭菜急炒三四下再放适量的盐和一点点白砂糖再炒两下就盖锅,这时候应该倒数10下就可以开盖放鸡蛋(切记在放蛋前要放油哦!)蛋放下后手一定要快将两者快翻四五下见到鸡蛋将每根韭菜都包容在一起即可上碟!希望可以帮到你加油!!! 韭菜炒蛋皮丝原 料:韭菜100克,鸡蛋2个,植物油、盐各适量。做 法:1、将鸡蛋打入碗内,打散,放少许盐,用炒勺摊成2张蛋皮,切成丝待用。2、将韭菜择洗干净,切成1.5厘米长的段。3、锅置火上,放入油,烧热后投入韭菜炒两下,加入蛋皮丝、精盐,炒好后即成。
炒方便面的做法王刚?
用料:方便面 (1包)
杏鲍菇 (1个)
培根 (1片)
青椒 (半个)
小米椒 1个
生抽 1勺
盐 少许
做法:1.先将配菜类准备好,杏鲍菇和青椒洗净切丝,培根切小片,小米辣切成圈。
2.锅中加水烧开后放入方便面饼煮到5成熟,捞出控水。
3.热锅热油放入小米辣炒出香味,再放入杏鲍菇翻炒1分钟。
4.把杏鲍菇推到锅边上,放入培根煎炒至变色,再和杏鲍菇炒匀。
5.放入方便面炒匀,加入青椒丝,生抽,少许食盐翻炒均匀即可。
6.煮方便面的锅中倒入方便面粉包和蔬菜包,中火煮2分钟。
7.鸡蛋打散,淋入锅里就成为一碗美味的汤了,起锅装盘,开吃。
炒方便面的做法?
做法如下
1.将方便面放入开水锅中,变软后澧水待用;
2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用;
3.将青椒或红椒切丝待用;
4.将锅中加入少许食用油,待油温八成热时,将腌制好的肉丝,搅拌倒入锅中,并迅速翻炒,炒熟后乘出待用;
5.在锅中加入少许食用油,待油热时,加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒,在将方便面一同加入,倒入肉丝,加孜然、食盐继续翻炒,最后放入鸡精,翻匀即可出锅。
王刚蒜苗炒肉的做法?
材料
猪肉片120克,蒜苗2支,蒜头2粒,红椒1支,沙茶酱1大匙,蚝油1小匙,太白粉1小匙,盐少许,鸡粉1/4小匙
做法
1.红椒、蒜苗、蒜头洗净切片,备用。
2.猪肉片加入少许盐、鸡粉、太白粉腌约20分钟,备用
3.起一油锅,油温烧热至约150℃,将作法2的猪肉片过油,至表面变白捞起,再放入蒜头片炸香后,捞起备用。
4.另起一锅,倒入适量的油烧热后,放入作法1的红椒片、蒜苗片及作法3的蒜头片爆香后,放入猪肉片拌炒均匀。
5.再放入沙茶酱、蚝油、盐、鸡粉调味均匀后,以太白粉水勾芡,炒至汤汁收干即可。