称心常识网枣泥糕是一款具有传统风味的甜点，口感软糯，香甜可口。它的制作过程虽然比较繁琐，但只要掌握了正确的做法和技巧，就能轻松制作出美味的枣泥糕。接下来就让我们一起学习枣泥糕的做法。
材料：
糯米粉250克、糖粉80克、自制枣泥200克、清水120毫升、植物油适量。
步骤：
1. 将糯米粉和糖粉放入一个大碗中，搅拌均匀，倒入清水，切成小块的枣泥加入，搅拌成均匀的糊状物；
2. 将锅中的水烧开，在锅中放置一个蒸架（或铺上清洁的白布），将调好的糯米糊倒入蒸架上；
3. 将蒸架放置在锅子上，盖上锅盖，蒸15-20分钟；
4. 将蒸好的糯米糕取出，切成小块；
5. 锅中加入植物油，将小块的糯米糕依次放入锅子中，用小火煎熟即可。
窍门：
1.调制糯米糕糊要充分搅拌，确保糯米粉、糖粉和水能充分混合，枣泥也要搅拌均匀，否则蒸好的糯米糕口感會不好。
2.进入第四步时，切记不要用刀切糯米糕，可以用手撕开，避免糯米糕黏在刀上。
3.煎熟时火力要掌握好，以中小火慢慢炒，不要使糯米糕糊成一个团，影响口感。
枣泥糕的做法烤箱：
材料：
糯米粉150克、白糖60克、清水120毫升、植物油适量、枣泥适量。
步骤：
1. 糯米粉和白糖混合均匀，分次加入清水，搅拌成糊状，放进适量的枣泥，搅拌均匀；
2. 烤箱预热，180度左右（根据自己烤箱热力而定）；
3. 取一个烤盘铺上油纸，将混合好的糯米糊倒进烤盘中，压平；
4. 放进烤箱中，烤约20-25分钟；
5. 烤好的糯米糕取出，切成片状，可直接食用或再加入植物油煎熟。
总结：
通过以上两种不同的制作方式，我们可以看到枣泥糕的做法非常简单，但是由于糯米粉与枣泥之间的黏性要好，所以在制作的过程中稍有不慎就会影响口感。因此，在制作的过程中，需要认真按照配方来做，并且掌握好一些制作技巧，才能制作出理想的枣泥糕，最后我们可以将制作好的枣泥糕放入冰箱冷藏，等待享用时再取出吃，口感也会更加美味。
