潮汕粥的种类及做法大全(小米粥的种类及做法大全)

粥是中国人非常喜爱的一种食品，因其熟软易消化、易吸收的特点，受到各年龄层人群的青睐。除了基本的米粥之外，还有许多其他种类的粥，比如潮汕粥和小米粥。接下来，就让我们一起来了解一下这些粥的种类及做法大全吧。

潮汕粥的种类及做法大全
潮汕粥是中国东南沿海地区的传统粥品，因为是以清水为基础而非汤汁，并且加入大量的食材和调味品，所以口感浓郁，极具风味。以下是潮汕粥的几种经典种类及做法：

1.牛肉粥：
将牛肉切片，加入清水和老姜一起煮盐水，待牛肉熟透捞出备用；再将米放入电饭锅中煮开，加入一些葱花和盐巴，倒入煮好的牛肉和熟透的胡萝卜，再煮几分钟即可。

2.鸡肉粥：
将鸡肉切片，加入清水和老姜一起煮盐水，待鸡肉熟透捞出备用；再将米放入电饭锅中煮开，加入一些葱花和盐巴，倒入煮好的鸡肉和熟透的胡萝卜，再煮几分钟即可。

3.花生粥：
将花生用开水烫一下后去皮，炒香后捣碎成细粉备用；将米放入电饭锅中煮开，加入花生粉和盐巴，再煮几分钟即可。

小米粥的种类及做法大全
小米是我国传统经济作物之一，而且营养丰富，被誉为“粮中之宝”。以下是小米粥的几种经典种类及做法：

1.小米红枣粥：
先将小米炒到散糙，然后加入红枣一起煮熟，加入适量的冰糖进行调味即可。

2.小米南瓜粥：
将小米炒到散糙，然后加入南瓜一起煮熟，加入适量的盐巴进行调味即可。

3.小米桂圆粥：
将小米炒到散糙，然后加入桂圆一起煮熟，加入适量的冰糖进行调味即可。

总结：
以上就是潮汕粥和小米粥的几种经典种类及做法大全。不同的口味搭配也是各自有不同的风味，不妨尝试一下自己喜欢的做法，享受不同口感的美味吧！