称心常识网二十种营养粥的配方？
1、黑米八宝粥
配米：黑米10斤，糯米4斤，麦仁3斤，花江豆3斤，高粱米3斤。
①：蜜枣和冷水一块下锅，12斤水，4个蜜枣（切碎下锅）。
②：水开后，下配好的米1斤，搅拌一下，防止粘锅底，改小火煮50分钟，煮到花江豆捏着不硬③：放白糖半斤，枣粉一克（用清水稀释一下）。
④开大火勾淀粉，勾到米和水融合在一起就可以了，中间要不停的搅拌两三分钟，直到冒泡关火洒点红枣点缀一下。
2、雪梨燕麦粥
材料：燕麦米，燕麦片，红米，糯米，栀子果，梨，枣片，枸杞
配米：燕麦片12斤，红米4斤，糯米4斤（燕麦米单独发）
①水开后先下燕麦米，12斤水3两燕麦米，小火煮10分钟，在放配好的米6两，在煮40分钟，煮到红米和糯米开花。
②煮开花后，放白糖半斤，栀子水适量，调制微黄，然后大火勾淀粉，勾到米和水融合在一起就可以了，冒泡关火，放梨块，枣片，枸杞点缀一下。
3、山楂珍珠粥
配米：糯米10斤，燕麦片4斤，红米6斤，小红豆4斤
①：蜜枣切碎和冷水一块下锅。
②：水开后先放配好的米（12斤水一斤配好的米）搅拌一下，防止粘锅，改小火煮50分钟左右（小红豆快熟时候）放珍珠豆12斤水30克珍珠豆，在小火煮10分钟左右。
③煮到珍珠豆发黑，漂浮起来，然后放白糖12斤水半斤白糖，少许红糖调色，1两苹果粉，最后大火勾淀粉，勾至粘稠，冒泡关火，卖出时候放葡萄干，山楂。
4、桂圆苹果粥
材料：蜜枣，麦仁，碎米，苹果粉，红糖，玉米罐头，苹果，桂圆
①：蜜枣和冷水一块下锅。
②：水开后，12斤水半斤麦仁，3两碎米，搅拌一下，防止粘锅，关小火煮25分钟，煮到麦仁开花。
③：开花后，放白糖半斤，红糖适量，苹果粉一两，玉米罐头半罐，然后大火勾淀粉，勾至麦仁有漂浮着不往下沉就可以了，冒泡关火，放苹果块，桂圆。
5、水果莲子粥
配米：燕麦米10斤，红米4斤，糯米2斤，麦仁2斤，红豆2斤，黑米2斤
①：蜜枣和凉水一块下锅。
②：水开后下配好的米，12斤水1斤配好的米，搅拌一下，防止粘锅，改小火煮50分钟：米熟后放白糖加甜12斤水半斤糖，少许红糖调色，放黑白芝麻，花生碎。
③：大火勾莲子粉，多煮5分钟，直到闻到花生和芝麻的香味在关火，放枸杞，香蕉片点缀，卖出时候放山楂。
6 养颜水果粥
材料：大米，杂果罐头，栀子，苹果粉，玉米罐头，蜜枣
①：蜜枣切碎和冷水一块下锅。
②：水开后下大米，12斤水6两大米，搅拌一下，防止粘锅，改小火煮20分钟，煮到大米开花。
③：大米煮熟后，放白糖半斤，栀子水调色，调至微黄，放苹果粉一两，杂果罐头小半罐，玉米罐头半罐，然后开大火勾淀粉，勾至粘稠，冒泡关火，放枣片点缀一下。
7、紫薯西米露
材料：西米，香芋粉，奶粉，白糖，葡萄紫
①：水开后下西米12斤水3两西米，下锅后搅拌一下，防止粘锅，改小火煮20分钟，煮到西米完全透明。
②：煮透明后下香芋粉半斤，奶粉半斤，白糖半斤，用打蛋器打至奶粉没有颗粒，放葡萄紫调色，调至泛紫色，然后大火勾淀粉，稍稀一点，挂勺为准，冒泡关火。
③：粥好后不要盖盖子，静止10分钟，把上面的一次皮过滤掉，放草莓小椰果。
备注：葡萄紫（狮头牌子的）20克兑500ml清水稀释一下用
8、绿豆百合粥
①，绿豆前一晚上把绿豆泡上，一盆水八两绿豆
②，水开后下绿豆，煮20分钟，煮到绿豆刚刚开花，关火焖十五分钟，开小火然后放白糖半斤，百合干少量，绿豆香粉3克，大火烧开勾淀粉，稍稀一点，冒泡关火。
9、银耳红枣粥
①先放蜜枣切碎和凉水一块下锅，
②水开后下碎银耳（12斤水40克碎银耳，银耳提前一个小时用清水泡开）小火煮20分钟左右。
③放白糖加甜（12斤水半斤糖）红糖适量调至微红，放枣粉3克，大火勾淀粉，稍稀一点有拉丝的感觉就可以了。
④粥好后关火放梨片苹果片，红枣片点缀一下。
10、菠萝米酒粥
①12斤水，水烧开后放糯米四两，关小火煮20分钟，煮至糯米开花，放糯米酒半罐，放白糖半斤，栀子水调至微黄，粒粒爽果酱50克。
②大火勾淀粉，勾至糯米有漂浮感就可以了，关火放菠萝块，枸杞，卖出时候放山楂。
11、皮蛋瘦肉粥
配料：皮蛋，东北大米，纯瘦肉，盐，姜末，红萝卜，鸡汁，香油，小葱
①:水烧开后放大米，12斤水六两大米，改小火，煮20分钟左右，煮到大米开花。
②:放提前切好的瘦肉末半斤，皮蛋丁两个，姜末15克，红萝卜适量，盐20克，鸡汁50克。
③:开大火勾淀粉，勾至粘稠。
④:放香油，香葱。皮蛋要提前用清水煮一下，这样好切一点
12、桂花汤圆粥
配料：大米，玉米罐头，红薯块，枸杞，小汤圆，桂花酱
一、12斤水，水烧开后下大米6两，红薯块半斤，改小火煮20分钟，煮到大米开花，放白糖半斤，放栀子水调至微黄，放玉米罐头半罐，小汤圆适量，桂花酱一两，煮到汤圆漂起来，大火勾淀粉，勾至粘稠，冒泡关火放枸杞点缀。
13、小米南瓜粥
配料：小米，南瓜，栀子果
①水开后下小米和南瓜（削皮切块）24斤水一斤小米一斤南瓜，搅拌一下，防止粘锅，改小火煮15分钟。
②煮到南瓜有裂痕，把南瓜捞出来打碎，在倒进锅中，然后用栀子水调一下颜色，24斤水一斤白糖。
③大火勾淀粉，勾至小米漂浮着不往下沉就可以了，冒泡关火。
14、海南椰奶
材料：奶粉，椰子粉
12斤水，水开后下六两椰子粉，六两奶粉，半斤白糖，打蛋器打匀，没有颗粒状，大火勾少许淀粉，刮勺为准，冒泡关火，不要盖盖子，静止十分钟过滤掉上面一层皮。
15、红豆薏米粥
配米：小红豆4斤，薏米4斤，糯米6斤，花豇豆2斤。
1，蜜枣和凉水一块下锅。
2，水开后12斤水下一斤配好的米，煮50分钟，煮到小红点开花，放白糖半斤，放少许红糖调色，枣粉1克，大火勾淀粉，勾至粘稠，冒泡关火，卖出时放葡萄干。
16、椰奶燕麦粥
配米：燕麦片12斤，红米4斤，糯米4斤，（燕麦米单独放，不做配米）
步骤：水开后24斤水下5两燕麦米，煮十分钟后在下配好的米1斤，在煮50分钟，煮至红米开花，放椰子粉八两，奶粉八两，白糖一斤，打蛋器打匀，没有颗粒状，大火冒泡勾淀粉，稍稀一点，冒泡关火，不要盖盖子，静止十分钟过滤掉上面的一层皮
17、紫薯燕麦粥
紫薯燕麦粥同椰奶燕麦粥做法一样
椰子粉换成香芋粉就可以了
18 、香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥同皮蛋瘦肉粥做法一样，皮蛋换成香菇（香菇切丁）瘦肉换成鸡胸脯肉，做法调料都一样。
19、紫菜蛋花汤
12斤水，水烧开后放虾皮100克，紫菜40克，盐20克，南德粉10克，鸡精10克，味精5克，白胡椒面5克，鸡汁10克，老抽适量。
大火勾淀粉，勾到明显的有拉丝的感觉，完全沸腾时候打鸡蛋3个，用漏勺漏出来的鸡蛋花好看一点，沸腾关火放香油香菜。
20 紫薯大米粥
配料：紫薯块，大米，糯米，玉米粒
1：12斤水，水烧开后下大米4两，糯米3两，提前切好的紫薯块半斤，改小伙煮20分钟
2：颜色是深绿色的，大米煮开花后，下白糖半斤，半罐玉米粒，放白醋调颜色，大火勾淀粉，勾至粘稠，冒泡关火，不要盖盖子，让酸味散发掉。
延伸阅读
营养粥的做法有哪些？
皮蛋瘦肉粥： 主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。 调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。 做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。 八宝粥： 八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。 做法： 1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。 2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。 腊八粥： 材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。 做法： 1、红豆，玉米提前泡3-4小时。 2、其他材料混合洗净。 3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。 百合莲子羹 材料：银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量做法： 1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。 2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。 3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。 4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。 木瓜粥： 用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，糯米，黄冰糖 做法： 1、煮红枣。红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。 2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。 3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。 百合红枣粥： 原料：江米30克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。 做法： 1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。 鸡肉粥： 原料：鸡胸肉、大米、姜、绿色菜、盐、葱。做法： 1、鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅，喝。 2、非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短，口感好，所谓”生滚”嘛。 3、重要小贴士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加够，不得加两次水。 4、如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州”鸡粒粥”了。 鱿鱼粥：原料：鱿鱼丝、蒜末、香菜、胡萝卜、盐、鸡精适量。做法： 1、把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。 2、等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。
有营养的粥的做法？
营养粥的做法之虾仁粥 原料：大米100克，基围虾5只，芹菜数根，猪瘦肉100克，食盐少许。 制作：锅里放入大米，加水煮粥；基围虾去壳、抽掉泥肠，剥成虾仁备用，芹菜切末，猪瘦肉切末；粥煮熟后，开锅加入虾仁、肉末，煮熟后加入少量食盐，再加入芹菜末，搅拌即成。 营养提示：虾的肉质软嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，营养价值极高，能增强宝宝的免疫力。 营养粥的做法之三文鱼粥 配料：三文鱼肉400克，芹菜5根，大米100克，姜丝若干、盐适量。 制作：三文鱼肉切片，芹菜洗净；锅里放米，加水煮粥；粥煮好后，加三文鱼片、姜丝和芹菜，加盐搅拌，煮开即可。 营养提示：三文鱼肉质细嫩、无小骨刺，很适合儿童食用。Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，还含有多种维生素以及矿物质，具有较高的营养价值。 营养粥的做法之五谷粥 配料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。 制作：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时；锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟；待粥软烂后，加糖调味，即可食用。 营养提示：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加宝宝体内的粗纤维。 营养粥的做法之牛奶杏仁粥 粥的做法谱配料：鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。 煮粥的做法方法：1.北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状； 2.粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥的做法，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥的做法。 粥的做法的功效：润肺止咳，美白肌肤。 温馨提示： 1.北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用； 2.若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱。 营养粥的做法之什锦甜粥 粥的做法谱配料：小米200克，大米100克，绿豆50克，花生米50克，红枣50克，核桃仁50克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。 煮粥的做法方法：1.将小米、大米淘洗干净； 2.绿豆淘洗干净，浸泡半小时； 3.花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净； 4.将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂，什锦甜粥的做法即成。 粥的做法的功效：香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素族丰富，是孕妇十分理想的粥的做法品。
煮什么粥简单又营养？
早上可以煮红豆黑米粥，简单又营养。具体做法如下所示。 用料：红豆 50克，黑米 50克，花生 20克，红枣 10粒，红糖 适量。 做法 1、准备所有材料。 2、红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，（或者3个小时以上）。 3、除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时。 4、一个小时候后调入红糖即可。
家庭简单营养粥的做法？
1、小麦红枣粥 原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。 做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。 功用：缓急止通，止汗养心。
2、栗子粟米粥 原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。 做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。 功用：功用益气，养心安神。
3、三米联营粥 原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。 做法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。 功用：健脾养胃，补心得湿。
4、止泻固涩粥 原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。 做法：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。
