称心常识网俄式罗宋汤配什么酒？
推荐干红葡萄酒。俄式罗宋汤来自于乌克兰，他以番茄为主料，加入牛肉，土豆，奶油，胡萝卜等辅料，调味料有洋葱，大蒜，高汤，海盐，胡椒等，这道汤以咸酸为主，略有点甘甜和奶香，口味上还是偏重的，所以建议搭配果香比较丰富的单宁较低的干红葡萄酒较好。
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俄式罗宋汤特点？
俄式罗宋汤的特点是烹饪简单，营养丰富酸中带甜，甜中飘香，肥而不腻，鲜滑爽口。
主料有 牛肉(牛肉不宜切太小块，不然顿煮时易煮烂) 400克 番茄 25克 番茄酱100克 胡萝卜 50克 土豆150克 洋葱 100克 芹菜 50克 卷心菜150克
辅料 牛奶一小盒 面粉 黄油适量味精少许
