称心常识网鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节食用，既可暖身又可美味滋补。下面就来介绍一下如何制作一份美味鲫鱼豆腐汤吧！
制作材料：
– 鲫鱼 1-2尾（约500克）
– 嫩豆腐 1块（约300克）
– 生姜 适量
– 葱 适量
– 料酒 适量
– 盐 适量
– 胡椒粉 适量
– 食用油 适量
– 水 适量
步骤1: 准备食材
将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成小块备用。嫩豆腐切成适当大小的块，姜切成片，葱切成小段。
步骤2: 油爆香姜葱
将适量食用油放入锅中，加入姜片和葱段，用中小火煸炒出香味。
步骤3: 煸炒鱼肉
加入鲫鱼块，加入适量料酒，慢慢煸炒，直到鲫鱼变白。
步骤4: 加水煮开
加入足够的水，大火煮开。
步骤5: 加入豆腐
煮至滚，加入豆腐块，继续煮5分钟。
步骤6: 调味
加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
步骤7: 出锅
最后撒上少许葱花装点，即可起锅享用。
总结：
鲫鱼豆腐汤是一道非常简单易学的家常菜，可以根据自己的口味来适量调整配料，制作起来也非常方便。尝试自己动手制作一碗暖身美味的鲫鱼豆腐汤，享受家的舒适和幸福！
