咖喱牛肉土豆的做法视频(咖喱鸡肉土豆的做法)

咖喱牛肉土豆是一道味道浓郁、营养丰富的家常菜肴，常见于南亚地区的餐桌上。它的做法相对简单，只需将牛肉和土豆与咖喱调料一起烹制即可。接下来，我们将分别介绍咖喱牛肉土豆和咖喱鸡肉土豆的具体做法。

咖喱牛肉土豆的做法：

材料：
牛肉（切成小块）、土豆（切成小块）、洋葱（切成小段）、姜蒜末、咖喱粉、盐、油、水、香菜（切碎）。

步骤：
1. 先将牛肉加入盐和咖喱粉腌制20分钟。
2. 锅中热油，加入洋葱和姜蒜末爆香。
3. 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块，煸炒至土豆表面变软。
5. 加入足够的水，煮沸后转小火炖煮约25分钟，直至土豆软烂。
6. 最后加入适量的盐和调味，撒上香菜即可。

咖喱鸡肉土豆的做法：

材料：
鸡肉（切成小块）、土豆（切成小块）、洋葱（切成小段）、姜蒜末、咖喱粉、盐、油、水、香菜（切碎）。

步骤：
1. 将鸡肉加入盐和咖喱粉腌制20分钟。
2. 锅中热油，加入洋葱和姜蒜末爆香。
3. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块，煸炒至土豆表面变软。
5. 加入足够的水，煮沸后转小火炖煮约25分钟，直至土豆软烂。
6. 最后加入适量的盐和调味，撒上香菜即可。

总之，咖喱牛肉土豆和咖喱鸡肉土豆的制作过程基本相同，只要正确掌握咖喱粉的用量和烹饪时间，就能做出美味可口的咖喱牛肉土豆和咖喱鸡肉土豆。这道菜可以搭配米饭或面包一起食用，是一道营养均衡又美味的主食。